{"title":"Bodegas José Pariente","description":"\u003cp\u003eWiniarnia znana jest ze świeżych, eleganckich i wyrazistych win, z wyraźną tożsamością terroir. Jej filozofia opiera się na szacunku do winnicy i wykorzystaniu zaawansowanych technologii, aby z każdego zbioru wydobyć to, co najlepsze. Międzynarodowa reputacja uczyniła José Pariente jedną z najbardziej znanych winnic w Ruedzie i niezbędnym wyborem dla miłośników dobrego białego wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodega José Pariente\u003c\/strong\u003e to jedna z najbardziej reprezentatywnych winnic \u003cstrong\u003eNazwy Pochodzenia Rueda\u003c\/strong\u003e, specjalizująca się w produkcji wysokiej jakości win białych. Jej historia zaczyna się od \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eJosé Pariente, winiarza pasjonującego się winogronem Verdejo, który poświęcił swoje życie uprawie winnic w Rueda, przekonany o ogromnym potencjale tej rodzimej odmiany. W 1998 roku jego córka Victoria Pariente postanowiła kontynuować jego dziedzictwo i założyła winnicę, która dziś nosi jej imię, w celu produkcji win łączących tradycję winiarską z najbardziej innowacyjnymi technikami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePołożona w sercu Rueda winnica współpracuje z własnymi i wyselekcjonowanymi winnicami, wiele z nich posiada stare winorośle Verdejo, co pozwala im uzyskać wina o wielkiej ekspresji i osobowości. Ich podejście opiera się na szacunku dla ziemi i zrównoważonej uprawie winorośli, wykorzystując zaawansowaną technologię w procesie produkcji wina, aby zachować czystość i autentyczność winogron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePod kierownictwem winiarza Martína Pariente winiarnia ewoluowała, zachowując swoją istotę i poszerzając gamę win. Oprócz kultowego José Pariente Verdejo, świeżego i aromatycznego wina, które reprezentuje maksymalną ekspresję tej odmiany, opracowali inne referencje leżakowane w beczkach i na osadzie, które zapewniają większą złożoność i strukturę. Współpracują również z odmianami takimi jak Sauvignon Blanc i Viognier, uzyskując zrównoważone i eleganckie wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDążenie do doskonałości doprowadziło José Pariente do ugruntowania swojej pozycji jako winiarnia referencyjna w Hiszpanii i na rynkach międzynarodowych. Ich wina wyróżniają się finezją, intensywnością i zdolnością starzenia, odzwierciedlając niepowtarzalny charakter terroir Rueda i pasję rodziny oddanej winu od pokoleń.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"a-vilerma-2023-copia","title":"DO VILERMY 2023","description":"","brand":"Bodegas José Pariente","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55208996471171,"sku":null,"price":13.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/gyX4FNpRxf.png?v=1742979524"},{"product_id":"jose-pariente-25-anos","title":"JOSE PARIENTE, 25 lat","description":"„25 Years in Barrel” narodziło się w 1997 roku, w którym José Pariente przeprowadził swoje ostatnie zbiory. Jego córka Victoria przetrzymywała to wino w beczkach przez 25 lat, co świadczy o zdolności starzenia się odmiany Verdejo. 25 LAT DOJRZANIA W BARYŁCE \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWinnica Winogrona pochodzą z jednej winnicy założonej w 1943 roku, położonej na wrzosowiskach El Portugués, w Rueda. Przy tradycyjnym sadzeniu doniczkowym i posadzeniu na glebach kwarcytowych, winorośl daje plony w przybliżeniu 5000 kilogramów z hektara. Zbiór przeprowadzono w 1998 roku, winogrona selekcjonowano ręcznie i transportowano w kadziach. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOpracowanie Po spontanicznej fermentacji w 500-litrowych dębowych beczkach, wino leżakowało w tych samych beczkach przez 25 lat. Starzenie się przez te 25 lat wiąże się z powolną utratą wody, co generuje ciągły proces zagęszczania. Wino powoli zyskuje na złożoności, strukturze i elegancji. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdukcja: 507 butelek","brand":"Bodegas José Pariente","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55215194898819,"sku":null,"price":70.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1003-3884-jose-pariente-verdejo-25-anos-en-barrica-1.jpg?v=1743020678"},{"product_id":"finca-la-medina-de-jose-pariente-2023","title":"FINCA LA MEDINA autorstwa José Pariente 2023","description":"\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eWinnica Winogrona pochodzą z jednej winnicy założonej w 1930 roku, położonej w gminie Hornillos de Eresma o powierzchni 2,28 hektara. Tradycyjne sadzenie w szkle i sadzenie na glebie piaszczystej z głębokim horyzontem piaszczysto-gliniastym, co sprzyja zatrzymywaniu wody, gwarantując pełne dojrzewanie winogron i utrzymanie kwasowości w suchej winnicy. Ekspresja Verdejo na glebach piaszczystych jest bardziej ziołowa i mineralna, ze względu na mniejszą absorpcję ciepła przez piaski w porównaniu do kamyków. Wydajność 3500kg. Rozwijamy rolnictwo organiczne. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePrzygotowanie Ręczny zbiór w 18-kilogramowych skrzynkach pozwala nam dokonać pierwszej selekcji winogron na polu. Po drugiej selekcji na stole macerujemy winogrona przez 12 godzin w niskiej temperaturze. Następnie w jajowatych betonowych zbiornikach na cement odbywa się spontaniczna fermentacja i dojrzewanie na osadzie przez dziesięć miesięcy. Złoża te stanowią klucz do produkcji i stanowią idealną odpowiedź na ciągłe badania nad nowymi możliwościami odmiany Verdejo. Jego kształt i różnice temperatur pomiędzy wysokościami tworzą prąd okrężny, który ułatwia pracę osadu, dodatkowo zapewniają lepszą ochronę wina i dają możliwość dłuższego leżakowania bez utleniania.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Bodegas José Pariente","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55215200305539,"sku":null,"price":32.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/urn0aFJM4o.png?v=1743016150"},{"product_id":"jose-pariente-sauvignon-blanc-2024","title":"JOSE PARIENTE Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWinogrona użyte do produkcji José Pariente Sauvignon Blanc pochodzą z jednych z najstarszych winorośli w apelacji, zasadzonych ponad 40 lat temu na glebach żwirowych, bardzo ubogich w materię organiczną, z najwyższymi poziomami wychodni wapiennych. Zebrane owoce poddano maceracji na zimno przez około 10 godzin przed prasowaniem, a następnie rozpoczęto również fermentację w kontrolowanej temperaturze, aby zachować najdelikatniejsze pierwotne aromaty. Następnie wino spoczywa na osadzie, uzyskując nieco więcej dotyku i złożoności aż do momentu butelkowania.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrzed spożyciem zaleca się energiczną dekantację, aby móc w pełni cieszyć się całym bogactwem aromatu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas José Pariente","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55215360704899,"sku":"974624","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Jose_Pariente_Sauvignon_Blanc.png?v=1731583821"},{"product_id":"jose-pariente-2025","title":"JOSE PARIENTE Verdejo 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSztandarowe wino domu produkowane jest z winogron z winnic będących własnością rodziny oraz \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estarych winorośli małych winiarzy\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. To najświeższa i najbardziej elegancka odsłona ukochanego \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVerdejo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Biały, krótko mówiąc, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprzyjazny i trwały\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, o dużej objętości i charakteryzujący się \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eelegancją \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e docenioną na nosie, która powtarza się w ustach.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas José Pariente","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57684578566531,"sku":"196025","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Jose_Pariente_2025.png?v=1783541188"},{"product_id":"jose-pariente-verdejo-2025-x6-botellas","title":"JOSE PARIENTE Verdejo 2025 x6 butelek","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSztandarowe wino domu produkowane jest z winogron z winnic będących własnością rodziny oraz \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estarych winorośli małych winiarzy\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. To najświeższa i najbardziej elegancka odsłona ukochanego \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVerdejo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Biały, krótko mówiąc, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprzyjazny i trwały\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, o dużej objętości i charakteryzujący się \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eelegancją \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e docenioną na nosie, która powtarza się w ustach.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas José Pariente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57762427535747,"sku":null,"price":59.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Jose_Pariente_2024_x6_botellas.png?v=1773001290"},{"product_id":"finca-la-medina-de-jose-pariente-2024","title":"FINCA LA MEDINA autorstwa José Pariente 2024","description":"\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eWinnica Winogrona pochodzą z jednej winnicy założonej w 1930 roku, położonej w gminie Hornillos de Eresma o powierzchni 2,28 hektara. Tradycyjne sadzenie w szkle i sadzenie na glebie piaszczystej z głębokim horyzontem piaszczysto-gliniastym, co sprzyja zatrzymywaniu wody, gwarantując pełne dojrzewanie winogron i utrzymanie kwasowości w suchej winnicy. Ekspresja Verdejo na glebach piaszczystych jest bardziej ziołowa i mineralna, ze względu na mniejszą absorpcję ciepła przez piaski w porównaniu do kamyków. Wydajność 3500kg. Rozwijamy rolnictwo organiczne. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePrzygotowanie Ręczny zbiór w 18-kilogramowych skrzynkach pozwala nam dokonać pierwszej selekcji winogron na polu. Po drugiej selekcji na stole macerujemy winogrona przez 12 godzin w niskiej temperaturze. Następnie w jajowatych betonowych zbiornikach na cement odbywa się spontaniczna fermentacja i dojrzewanie na osadzie przez dziesięć miesięcy. Złoża te stanowią klucz do produkcji i stanowią idealną odpowiedź na ciągłe badania nad nowymi możliwościami odmiany Verdejo. Jego kształt i różnice temperatur pomiędzy wysokościami tworzą prąd okrężny, który ułatwia pracę osadu, dodatkowo zapewniają lepszą ochronę wina i dają możliwość dłuższego leżakowania bez utleniania.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Bodegas José Pariente","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58095560065411,"sku":null,"price":32.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/urn0aFJM4o.png?v=1743016150"},{"product_id":"victoria-rosado-de-jose-pariente-2023-copia","title":"VICTORIA Rosado autorstwa José Pariente 2025","description":"\u003cp\u003e„Victoria” to hołd złożony alma mater naszej winnicy, Victorii Pariente. Wyrazy uznania od dzieci za przekazanie im pasji do winnicy i wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyprodukowane z winogron trzech różnych odmian: Garnacha, Tempranillo i Viognier. Pokazuje doskonałą równowagę pomiędzy złożonością i subtelnością.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas José Pariente","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58095567536515,"sku":"061725","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Victoria_Jose_Pariente_2023.png?v=1783065570"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/KApgjyMNu31k.webp?v=1743018768","url":"https:\/\/vinnalia.pl\/collections\/bodegas-jose-pariente.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}