{"title":"Maison Dom Pérignon","description":"\u003cp\u003eW 1668 roku benedyktyński mnich Dom Pierre Pérignon został mianowany prokuratorem opactwa Hautvillers. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW czasach, gdy we wszystkim stosowano metody empiryczne, Dom Pierre Pérignon opracował rewolucyjne techniki uprawy winorośli i produkcji wina oparte na precyzyjnych zasadach. \u003cbr\u003eOjciec Pérignon zmodernizował opactwo, odzyskał winnicę i zaczął produkować „najlepsze wino na świecie”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Wino Ojca Pérignon” stało się jednym z najbardziej pożądanych we Francji. Podano go w Wersalu i cieszył się nim nikt inny jak Ludwik XIV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJego wizja, bardzo udana, zrewolucjonizowała uprawę winorośli ze standardami, które nadal obowiązują w przypadku dzisiejszych szampanów. \u003cbr\u003eDziedzictwo Dom Pierre Pérignon w dalszym ciągu inspiruje twórczą wizję Dom Pérignon..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWszystko się zaczęło w opactwie Hautvillers. Według legendy, około roku 650, gołąb prowadził tam przechadzającego się po wzgórzach świętego Nivarda. Gdy wreszcie mógł odpocząć pod bukiem, święty Nivard, prowadzony tajemniczym lotem ptaka, w którym rozpoznał Bożą wolę Boga, postanowił założyć w tym miejscu opactwo Hautvillers. Począwszy od 1668 roku Dom Pierre Pérignon rozsławił opactwo, tworząc niezwykłe wino. Opactwo Hautvillers położone jest w jednym z najpiękniejszych miejsc w regionie Szampanii, dominującym nad doliną i otoczonym amfiteatrem wzgórz porośniętych winnicami. Spokojne, surowe piękno opactwa i jego duchowe dziedzictwo do dziś inspirują twórczą wizję Dom Pérignon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAmbicją Dom Pérignon jest świadczenie każdego roku, niezależnie od wyzwań. Dom Pierre Pérignon ma odwagę podjąć ryzyko, podjąć ryzyko, a nawet zaakceptować brak deklaracji rocznika. Twórcze dziedzictwo Dom Pérignon polega na odkrywaniu jego twórczości na nowo z każdym rocznikiem. Dom Pérignon Vintage jest zwieńczeniem procesów produkcyjnych i kreacyjnych. Ucieleśnia wizję. Dom Pérignon Vintage wyraża się w pełni w trzech wymiarach: Rok: charakter pór roku. Plénitudes: ewolucja poprzez kolejne okna ekspresji w długim procesie dojrzewania na osadzie. Kolor: biały lub różowy. Te trzy wymiary są nierozłączne i żadna kombinacja nie jest podobna do drugiej. Każdy ma swoją przestrzeń i czas. W związku z tym Dom Pérignon może być jedynie sumą wszystkich przeszłych i przyszłych roczników.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSzef winnicy, Vincent Chaperon, uważa wizję Dom Pérignon (harmonia jako źródło emocji) za prawdziwy powód istnienia. Wizja ta nadaje sens jego ambicjom twórczym i prowadzi go w powierzonych mu misjach: inspirować się początkami Izby, a także obecnymi doświadczeniami zagranicznymi; co roku zaskakiwać i zachwycać tworzeniem nowych roczników, które równoważą ograniczenia roku i wyjątkowość Dom Pérignon; utrwalić ideał estetyczny Domu; i nakarm Patrimoine de Création (dziedzictwo twórczości) Dom Pérignon coraz bardziej inspirującymi doświadczeniami związanymi z jego rocznikami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVincent Chaperon przybył, aby odkrywać region Szampanii, dołączając do Moët \u0026 Chandon w 1999 roku. Zainspirowany winnicami w bardziej północnym klimacie, stopniowo rozwinął silne przywiązanie do tego regionu, zapuszczając własne korzenie w nowym terroir. Postanowił zostać i pogłębić swoją wiedzę na temat lokalnych winnic i technik uprawy winorośli, tworząc osobistą estetykę szampana. W 2005 roku Vincent Chaperon dołączył do Dom Pérignon.Jego spotkanie z Richardem Geoffroyem było decydujące i zapoczątkowało trzynastoletnią praktykę, podczas której obaj nawiązali stały dialog między sobą oraz z naturą, pielęgnując wzajemne zrozumienie oparte na zaufaniu. Przekazanie pałeczki nastąpiło 1 stycznia 2019 roku, kiedy Vincent Chaperon został kierownikiem piwnicy Dom Pérignon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dom-perignon-vintage","title":"DOM PERIGNON Rocznik 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRok winiarski 2013 był cennym ponownym połączeniem ze chwalebną przeszłością późnych zbiorów. Po mroźnej i mokrej zimie wiosna była szara, dość chłodna i wyjątkowo deszczowa. Winorośl zaczęła kiełkować około dwa tygodnie później niż przeciętnie w całej dekadzie, co oznaczało opóźnienie, które trwało aż do żniw. Gorące i suche lato było najbardziej słonecznym w historii regionu Szampanii, co okazało się szczególnie korzystne dla jakości winogron. Deszcze na początku września szybko ustąpiły miejsca wschodnim wiatrom, dzięki którym winogrona pozostały zdrowe aż do zbiorów. Zbiory w Dom Pérignon rozpoczęły się 28 września. Degustacja tego rocznika ujawniła obiecującą równowagę pomiędzy kwasowością i treściwością.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePowstanie rocznika 2013 ukazuje harmonię pomiędzy pinot noir i chardonnay, pomiędzy kwasowością i treściwością. Precyzyjny, elegancki i namacalny bukiet kwitnie w bardzo delikatnym, ziarnistym, aromatycznym warkoczu wokół trzech niuansów: pierwszy, cytrusowy; następnie aspekt bardziej roślinny; i na koniec przyprawy. Ta precyzja ukazuje prostą i oczywistą elegancję, w której wino po eterycznym ataku wzmacnia się i rozkwita, zanim ustąpi nieopisanemu odczuciu przejrzystości.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Pérignon","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41815108943950,"sku":"1541","price":193.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Domperignom2013.png?v=1761757167"},{"product_id":"dom-perignon-rose","title":"DOM PERIGNON Rosé z etui","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eDom Pérignon Rosé\u003c\/strong\u003e oddaje czerwień Pinot Noir w jego oryginalnym blasku i kultywuje jego siłę życiową w odważnej i wyróżniającej się mieszance. Zahartowany powolną i mistrzowską transformacją na przestrzeni prawie 12 lat w winnicy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEksplozja bukietu natychmiast przywołuje nuty maliny i poziomki. Pudrowe nuty irysa i fiołka szybko mieszają się z owocami i zapadają w pamięć. Kiedy oddychasz, w końcu dostrzegasz akcenty bardziej zielonych niuansów, przypominających ligustr, arcydzięgiel i liść kamfory.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePierwsze wrażenia są dotykowe, mięsiste i jedwabiste. Rozwijają się stopniowo, a następnie stają się bardziej widoczne.\u003cspan style=\"background-color:#ffffff;font-family:din;font-size:15px;text-align:justify;\"\u003e \u003c\/span\u003eWykończenie jest zdecydowane i utrzymuje się z zapachem piwonii i białego pieprzu.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Pérignon","offers":[{"title":"75cl + etui","offer_id":55103259935107,"sku":"1542","price":379.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Domperignonrose.png?v=1740572509"},{"product_id":"dom-perignon-vintage-2015-con-estuche","title":"DOM PERIGNON Vintage 2015 z etui","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Champagne Vintage to arcydzieło elegancji i złożoności. Ten szampan w stylu vintage ucieleśnia esencję wymagającego, ale niezwykłego roku. Charakteryzuje się finezją i świeżością, z nienaganną równowagą pomiędzy żywą kwasowością a nutami dojrzałych owoców, takich jak cytrusy, zielone jabłko i gruszka. W ustach kremowa konsystencja z nutą brioszki, prażonych migdałów i lekką mineralną nutą. Delikatna i trwała bąbelka kończy się długim i wyrafinowanym finiszem, co czyni go wysublimowanym wyrazem domu Dom Pérignon.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dom Pérignon","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56573727179139,"sku":"15415","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Dom-Perignon-2015.png?v=1764279154"},{"product_id":"dom-perignon-vintage-2013-con-estuche","title":"DOM PERIGNON Vintage 2013 z etui","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Champagne Vintage to arcydzieło elegancji i złożoności. Ten szampan w stylu vintage ucieleśnia esencję wymagającego, ale niezwykłego roku. Charakteryzuje się finezją i świeżością, z nienaganną równowagą pomiędzy żywą kwasowością a nutami dojrzałych owoców, takich jak cytrusy, zielone jabłko i gruszka. W ustach kremowa konsystencja z nutą brioszki, prażonych migdałów i lekką mineralną nutą. Delikatna i trwała bąbelka kończy się długim i wyrafinowanym finiszem, co czyni go wysublimowanym wyrazem domu Dom Pérignon.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dom Pérignon","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57060637278595,"sku":"15413","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Dom-Perignon-2015.png?v=1764279154"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Dom-Perignon-Logo.png?v=1741867123","url":"https:\/\/vinnalia.pl\/collections\/dom-perignon.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}