{"title":"Mencia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e to \u003cstrong\u003erodzima odmiana winorośli czerwonej z północno-zachodniej części półwyspu ibernego\u003c\/strong\u003e, słynąca z produkcji aromatycznych, świeżych, eleganckich win o żywej kwasowości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie i uprawa\u003c\/strong\u003e: Tradycyjnie uprawiana jest w regionach takich jak D.O. Bierzo (w León) oraz galicyjskich obszarach o chronionej nazwie pochodzenia, takich jak Ribeira Sacra, Valdeorras i Monterrei. Badania genetyczne wykluczyły, aby była klonem Cabernet Franc, potwierdzając jej unikalny profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoślina i grona\u003c\/strong\u003e: Wyróżnia się wczesnym pękaniem, co czyni ją podatną na późne przymrozki. Jej grona są małe i zwarte, a jagody mają grubą skórkę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil smakowy\u003c\/strong\u003e: W ustach oferuje nuty świeżych owoców czerwonych (malin, wiśni), kwiatowe akcenty (fiolety) oraz ziołowe lub korzenne nuty z łagodnymi garbnikami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDobieranie potraw\u003c\/strong\u003e: Idealna do tłustych ryb (np. ośmiornicy), białego mięsa, wędlin, tradycyjnych dań jednogarnkowych i łagodnych serów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdmiana \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003emencía\u003c\/strong\u003e jest jedną z najbardziej fascynujących odmian z półwyspu ibernego, znanych na całym świecie jako \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e„Pinot Noir południowej Europy”\u003c\/strong\u003e ze względu na swoją świeżość, elegancję i wierne oddanie terroiru (\u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eterroir\u003c\/em\u003e). W Portugalii, kraju, z którym dzieli pochodzenie genetyczne i znaczenie (prawdopodobnie jest krzyżówką odmian \u003cem class=\"zhzwWe\"\u003eAlfrocheiro\u003c\/em\u003e i \u003cem class=\"zhzwWe\"\u003ePatorra\u003c\/em\u003e), nosi nazwę \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eJaen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e- Profil enologiczny i degustacyjny:\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eWygląd:\u003c\/strong\u003e Dzięki grubej skórce nadaje winu \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eintensywny kolor wiśniowy lub głęboki rubin\u003c\/strong\u003e z charakterystycznymi fioletowymi refleksami w menisku, gdy wino jest młode.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eAromaty pierwotne:\u003c\/strong\u003e Wyróżniają się czerwone owoce (maliny, kwaśne wiśnie) oraz bardzo wyraźne kwiatowe akcenty \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003efioletów i płatków róż\u003c\/strong\u003e. W chłodniejszych regionach lub na łupkowych glebach wyłaniają się nuty lukrecji, czarnego pieprzu oraz mokrego kamienia lub grafitu.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTekstura w ustach:\u003c\/strong\u003e Średniego ciała i aksamitnej tekstury. Jej garbiki są drobne i łagodne, uzupełnione naturalną kwasowością, która nadaje winu długi finisz i czyni je bardzo godnym posiłku.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"la-escucha","title":"LA ESCUCHA","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWino, które rodzi się w dzikim środowisku starych winorośli i rośnie w krajobrazie naznaczonym zboczami gleby łupkowej, może dać jedynie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e o intensywnym aromacie, jedwabistych taninach i przyjemnej świeżości. Jego \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eświetna równowaga\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ustępuje przyjemnemu aromatycznemu wspomnieniu owoców i przypraw.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinos del Paseante","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680855466062,"sku":"2113","price":9.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/2207.jpg?v=1713356575"},{"product_id":"el-pajaro-rojo-2024","title":"EL PAJARO ROJO 2021","description":"\u003cp\u003eMencía w najczystszej postaci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWytwarzane z odmiany Mencia ze starych winorośli w wieku od 30 do 40 lat, wybranych z najświeższych obszarów, poszukujących młodzieńczego, owocowego wina, które ukazuje różnorodność i terroir w maksymalnej esencji. Tradycyjne opracowanie podkreślające owocowe i świeże doznania typowe dla tej odmiany.\u003c\/p\u003e","brand":"Losada Vinos de Finca","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680614064206,"sku":"5105","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pajaro_Rojo.png?v=1727120435"},{"product_id":"via-romano-mencia-2023","title":"VIA ROMANA Mencia 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVía Romana oferuje esencję krainy, w której rośnie. Winogrona z Ribeira Sacra del Miño wybierane są po ręcznym zbiorze. Fermentacja alkoholowa odbywa się w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Pozostaje w nim minimum rok w kontrolowanej temperaturze i bez pośpiechu jest zaokrąglany w butelce, zanim trafi na rynek. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eW wyniku naszego zaangażowania w ciągłe innowacje, w nowym roczniku Vía Romana 2015 zastosowaliśmy roślinny środek klarujący: białko grochu.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDlatego udało nam się certyfikować nasze wino jako \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.viaromana.es\/ampliar\/246\/vino-vegano.html\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\"\u003ewino wegańskie\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i jest to pierwsze certyfikowane wino galicyjskie! wegańskie!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vía Romana Adegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53281903313283,"sku":"737323","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ViaRomanaMencia.png?v=1731495639"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2022","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Rapolao z La Vizcaína de Vinos to\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewino o wielkiej elegancji i świeżości\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, będące wiernym wyrazem regionu, z którego pochodzi. Jest to wino poważne, płynne i wyraziste, wykazuje bardziej wyraźną kwasowość niż inne wina z winnicy, z jedwabistym posmakiem w ustach i godną pozazdroszczenia harmonią. Łączy w sobie intensywne nuty balsamiczne, niemal mentolowe i eukaliptusowe, z dzikimi jagodami i drobnymi kwiatami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rapolao to działka położona na północnym zboczu o dość dużym nachyleniu. Przy takim nachyleniu nie pozwala na pracę z maszynami. Mamy do czynienia z kwiatową rozkoszą, delikatnym posmakiem i żywą kwasowością. Ciekawostka: jest to wino z ulubionej winnicy Raúla Péreza, działki, której nikt nie chciał, bo było dużo botrytis.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54979030024579,"sku":"558722","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"nemesio-2020","title":"NEMESIO 2020","description":"\u003cp\u003eCasar de Burbia Nemesio to hołd złożony wartościom wysiłku i pracy, które urzeczywistniają marzenia. Marzenia tego 6-letniego chłopca, Nemesio Fernándeza, który pewnego dnia marzył o posiadaniu winnicy, gdy usłyszał, że w beczce jego głos jest silniejszy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNemesio to wino Paraje, produkowane z winogron z wysokich obszarów Viña San Salvador, w Barreiriñas Paraje. Wino posiadające własną tożsamość, stworzone, aby cieszyć się uwodzeniem Bierzo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAby nie zakłócać subtelności i delikatności winogron, które daje nam ta winnica, przeprowadzamy bardzo krótkie maceracje i fermentujemy własnymi drożdżami w zbiornikach o małej pojemności. Następnie wino leżakowało przez około 18 miesięcy w otwartych 225-litrowych beczkach z francuskiego dębu z lasów Allier i Troncais.\u003c\/p\u003e","brand":"Casar de Burbia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55226779697539,"sku":"80238","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/hvZ4WoTJiq.png?v=1743239214"},{"product_id":"el-prohibido","title":"EL PROHIBIDO","description":"\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"814\"\u003e\u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"506\"\u003eEl Prohibido\u003c\/strong\u003e z \u003cstrong data-start=\"510\" data-end=\"527\"\u003eFinca Míllara\u003c\/strong\u003e, czerwone wino z nazwą pochodzenia Ribeira Sacra, które uwodzi od pierwszego kieliszka. Wino to, produkowane z winogron Mencía (80%) i Sousón (20%), starannie wyselekcjonowanych i zbieranych ręcznie na historycznych tarasach, reprezentuje esencję bohaterskiej galicyjskiej uprawy winorośli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"1108\"\u003eFermentowane na rodzimych drożdżach i częściowo leżakowane w beczkach ze stali nierdzewnej i francuskiego dębu, \u003cstrong data-start=\"923\" data-end=\"939\"\u003eEl Prohibido\u003c\/strong\u003e oferuje złożony aromat z nutami dojrzałych czerwonych owoców i akcentami kwiatowymi. W ustach okrągłe, świeże, z miękkimi taninami i kwasowością, która zachęca do dalszego picia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1319\"\u003eIdealne do gulaszu z owoców morza, białych mięs i dań kuchni japońskiej. Wino to autentycznie wyraża bogactwo Ribeira Sacra. Niespodziewana, głęboka i niezapomniana przyjemność... jak wszystko, co zakazane.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Millara","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55688880193923,"sku":"10284","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/El_Prohibido_de_Finca_Millara.png?v=1748625141"},{"product_id":"ribera-de-los-naranjos-2022","title":"RIBERA DE LOS NARANJOS 2021","description":"\u003cp\u003eRibera de los Naranjos to eleganckie i niepowtarzalne czerwone wino z D.O. Ribeira Sacra, urodzona na tarasach zwróconych na południe, nad brzegiem rzeki Miño. Wytwarzane głównie z winogron Mencía, uzupełnionych innymi rodzimymi odmianami, jest starannie winifikowane i dojrzewa przez 6 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos wyróżnia się wyrazem dojrzałych czerwonych owoców, nutami kwiatowymi i zaskakującym cytrusowym akcentem czerwonej pomarańczy. W ustach okrągłe, z miękkimi taninami, dobrą kwasowością i trwałym finiszem. Idealne do białych mięs, tłustych ryb czy półtłustych serów. Produkcja bardzo limitowana i numerowana, idealna dla podniebień szukających autentyczności i atlantyckiej świeżości.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Millara","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55691553243523,"sku":"108259","price":20.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/RIBERADELOSNARANJOS2021.png?v=1749064591"},{"product_id":"lalama-2022","title":"LALAMA 2022","description":"\u003cp data-end=\"812\" data-start=\"465\"\u003e\u003cstrong data-end=\"497\" data-start=\"465\"\u003eDominio do Bibei Lalama 2022\u003c\/strong\u003e jest jednym z najwspanialszych przejawów Ribeira Sacra. To czerwone wino, produkowane głównie z winogron \u003cstrong data-end=\"609\" data-start=\"599\"\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, w towarzystwie niewielkich proporcji Brancellao, Mouratón i Garnacha Tintorera, pochodzi ze starych winnic obsadzonych na trudno dostępnych zboczach, na dużych wysokościach, na glebach łupkowych i granitowych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1157\" data-start=\"814\"\u003eFermentowana na rodzimych drożdżach i leżakowana przez 20 miesięcy w foudres i używanych beczkach, Lalama charakteryzuje się \u003cstrong data-end=\"953\" data-start=\"925\"\u003eelegancką atlantycką elegancją.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domininio do Bibei","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55748408443267,"sku":"1024421","price":20.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LALAMA-2022.png?v=1780991166"},{"product_id":"castro-candaz-2022","title":"CASTRO CANDAZ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCastro Candaz to wyjątkowe czerwone wino z Bierzo, produkowane głównie z winogron Mencía pochodzących ze starych winnic posadzonych na trudno dostępnych zboczach łupkowych. Zrodzone ze współpracy dwóch największych nazwisk hiszpańskiego wina – Raúla Péreza i Rodrigo Méndeza – wino to odzwierciedla bardziej subtelną, świeżą i elegancką interpretację Mencíi, z dala od nadmiaru drewna i nadmiernej ekstrakcji.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDojrzewające w zbiornikach z drewna i stali nierdzewnej Castro Candaz ma bardzo delikatny aromat, z nutami świeżych czerwonych owoców, aromatycznych ziół i ziemistym tłem przypominającym krajobraz Bercji. Na podniebieniu lekkie, z wypolerowanymi taninami, żywą kwasowością i wielką precyzją. Wino łączące atlantycką tożsamość Bierzo ze współczesną wizją terroir.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdealne dla tych, którzy szukają win czerwonych o delikatnym wyrazie, z mineralnym charakterem i historią. Idealne do małych dań z dziczyzny, białych mięs, grzybów i serów peklowanych.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55892307280259,"sku":"1024522","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7438.png?v=1751318885"},{"product_id":"castro-candaz-finca-el-curvado-2021","title":"CASTRO CANDAZ Finca el Curvado 2021","description":"\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"606\"\u003eCastro Candaz Finca El Curvado\u003c\/strong\u003e to klejnot enologiczny narodzony na stromych zboczach Ribeira Sacra w Galicji. To 100% wino Mencía, wyprodukowane przez Raúla Péreza i Rodrigo Méndeza, pochodzi z wyjątkowej działki – „El Curvado” – która wyróżnia się orientacją, wysokością i łupkową glebą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1127\"\u003eW nosie zaskakująca elegancja: świeże czerwone owoce, nuty kwiatowe, akcenty ziołowe i subtelna mineralność. W ustach soczyste, zrównoważone i o żywej kwasowości, która wydłuża finisz, pozostawiając odświeżające i trwałe uczucie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1272\"\u003eWino limitowane, które łączy galicyjską tradycję z nowoczesną interpretacją jednego z najbardziej znanych winiarzy w Hiszpanii.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55901430055299,"sku":"1024021","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7436.png?v=1751318638"},{"product_id":"a-villeira-2021","title":"A VILLEIRA 2021","description":"\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1270\"\u003eA-Villeira 2021 to najczystszy i najbardziej elegancki wyraz historycznej winnicy położonej na rozłożonych granitowych tarasach, zbudowanych ręcznie w XIX wieku. Ta limitowana i starannie zarządzana edycja ma na celu uchwycenie istoty jej pochodzenia: niegościnne i wzniesione środowisko As Ermitas, z ubogimi glebami i chłodną pogodą, daje początek doskonale dojrzałym winogronom w równowadze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1272\" data-end=\"1579\"\u003ePo ręcznym zbiorze i fermentacji całego grona w dębowych beczkach, wino pozostaje w kontakcie z drewnem przez rok, co zapewnia strukturę bez maskowania owoców. Obecność rodzimych odmian zapewnia złożoność, podczas gdy Mencia nadaje świeży i mineralny charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"1897\"\u003eA-Villeira 2021 to podtytuł galicyjskiej uprawy winorośli, będący połączeniem innowacji i tradycji i odzwierciedlający zaangażowanie Virxe de Galir w autentyczność, krajobraz i wyrazistą intensywność swoich win.\u003cbr data-start=\"1794\" data-end=\"1797\"\u003eIdealne dla wymagających podniebień, poszukujących wina z gospodarstwa charakteryzującego się narracją, zrównoważonym rozwojem i dusza.\u003c\/p\u003e","brand":"bodega Virgen de Galir","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56002402976131,"sku":"80079","price":36.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/AVILLEIRA2021.png?v=1752568604"},{"product_id":"los-carismaticos-2021","title":"LOS CARISMÁTICOS 2021","description":"\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"809\"\u003eLos Carismáticos 2021 to wino posiadłości z Galicji, produkowane z wyselekcjonowanych winogron, głównie odmiany Mencía, w towarzystwie innych tradycyjnych szczepów z tego obszaru. Jego produkcję charakteryzuje zrównoważona uprawa winorośli i staranna produkcja, która ma na celu podkreślenie unikalnych cech gleby i klimatu galicyjskiego Atlantyku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"811\" data-end=\"1122\"\u003eWino odzwierciedla galicyjską tradycję winiarską z nowoczesnym podejściem, oddając naturalną świeżość i niuanse mineralne winnic. Starzenie się w starannie wyselekcjonowanych dębowych beczkach zapewnia strukturę i równowagę, nie tracąc przy tym esencji owocowej ani tożsamości regionalnej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1328\"\u003eLos Carismáticos 2021 to wyraz zaangażowania w poszanowanie środowiska i jakości, idealny dla miłośników autentycznych galicyjskich win, którzy szukają głębi i osobowości w każdym kieliszku.\u003c\/p\u003e","brand":"bodega Virgen de Galir","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56002462155139,"sku":"80214","price":36.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LOSCARISMATICOS2021.png?v=1752569481"},{"product_id":"cova-de-la-raposa","title":"COVA DE LA RAPOSA 2020","description":"\u003cp\u003eCOVA DE LA RAPOSA 2020 narodziła się w sercu Bierzo, na działce o wyjątkowych cechach, położonej na dużej wysokości i z glebami łupkowymi. Winnica, zasadzona ponad pół wieku temu, jest uprawiana zgodnie z praktykami przyjaznymi dla środowiska i minimalną ingerencją w winnicę. Wino to odzwierciedla przywiązanie do autentyczności, krajobrazu i tożsamości obszaru historycznego, czego efektem jest limitowana edycja skupiająca duszę różnorodności i terroir. Projekt dopracowany szczegółowo, od szczepu po butelkę.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Peique","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56026405273987,"sku":"131516","price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/COVADELARAPOSA2020.png?v=1752824014"},{"product_id":"dominio-de-tares-cepas-viejas-2022","title":"DOMINIO DE TARES Cepas Viejas 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDominio de Tares Cepas Viejas\u003c\/strong\u003eto czerwone wino z \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. \u003c\/strong\u003e100% winogron Mencía ze starych winnic.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDojrzewa przez 10 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu i dodatkowo 12 miesięcy w butelce.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMINIO DE TARES","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56995772858755,"sku":"964722","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1818.jpg?v=1713357957"},{"product_id":"lg-valbuxan-tinto-lexitimo-2021","title":"LG VALBUXAN Tinto Lexitimo 2021","description":"\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"416\"\u003eLG Valbuxán Tinto 2021\u003c\/strong\u003e to wino, które wiernie oddaje atlantycki charakter DO Valdeorras. Wytwarzana z rodzimych odmian, takich jak Mencía, Brancellao, Sousón i Garnacha Tintorera, pochodzi z winnic położonych na glebach granitowych, które zapewniają świeżość i mineralność.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"685\" data-end=\"996\"\u003eNos jest czysty i elegancki, z aromatami świeżych czerwonych owoców, nutami kwiatowymi oraz lekkimi niuansami ziołowymi i korzennymi. W ustach średnio treściwe, świeże i zrównoważone na podniebieniu, z delikatnymi i dobrze zintegrowanymi taninami. Żywa kwasowość nadaje mu długość i trwały, owocowy i lekko mineralny finisz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"998\" data-end=\"1171\"\u003eTo wszechstronne i gastronomiczne czerwone wino, idealne do mięs, peklowanych serów i tradycyjnych potraw, ukazujące autentyczność i osobowość win Valdeorras.\u003c\/p\u003e","brand":"Telmo Rodriguez","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57304470651267,"sku":"80212","price":24.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LG_Valbuxan_tinto_lexitimo_2021.png?v=1770723907"},{"product_id":"petit-pittacum-2023","title":"PETIT PITTACUM 2023","description":"\u003cp\u003eCykl wegetacyjny w 2021 r. można ogólnie określić jako chłodniejszy niż zwykle, zwłaszcza w odniesieniu do lata i dni żniw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChronologicznie początek wiosny był chłodny i deszczowy, w normalnych granicach, z okazjonalnymi przymrozkami, które nieznacznie wpłynęły na zbiory kilku winnic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSucha i słoneczna pogoda pierwszych dni czerwca pozwala na dobre kwitnienie i zawiązanie owoców, zwiastując dobre zbiory. Wzrost również był normalny i zrównoważony w ramach oczekiwań.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLato zaczyna się normalnie, gorąco, ale wkrótce zamienia się w niezwykłe lato na naszych szerokościach geograficznych z temperaturami niższymi niż normalnie w tym okresie.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57327635530115,"sku":"501123","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1734.jpg?v=1713359564"},{"product_id":"pittacum-2021","title":"PITTACUM 2020","description":"\u003cp\u003eTo jednoodmianowa odmiana rodzimej odmiany Mencía, pochodząca ze starych winorośli rozmieszczonych na 200 różnych działkach o pochyłych glebach, z dobrym drenażem i dużą głębokością, która pomaga w prawidłowym dojrzewaniu.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57413964628355,"sku":"377120","price":9.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pittacum.png?v=1726507660"},{"product_id":"valeyo-2023","title":"VALEYO 2023","description":"\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"451\"\u003eValeyo 2023\u003c\/strong\u003e powstaje ze starannej selekcji winogron z winnic w Kastylii y León, gdzie warunki klimatyczne i rodzaj gleby pozwalają nam uzyskać wysokiej jakości surowiec. Wino to jest wynikiem pracy mającej na celu poszanowanie charakteru winogron i środowiska, zawsze dążąc do maksymalnego wyrazu winnicy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"1077\"\u003eProdukcja Valeyo 2023 odbywa się w winnicy w kontrolowanym procesie, w którym tradycyjne techniki łączy się z obecnymi metodami, aby zachować czystość owoców i tożsamość wina. Celem jest zaoferowanie zrównoważonego i wszechstronnego wina, które odzwierciedla pochodzenie, z którego pochodzi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1267\"\u003eValeyo 2023 zaprojektowano tak, aby można było nim delektować się o różnych porach i towarzyszyć szerokiej gamie potraw. Reprezentuje zaangażowanie w tworzenie dostępnych, dobrze wyprodukowanych win, które są wierne swojemu pochodzeniu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57613040910723,"sku":"10103","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/mauro-valeyo_1.webp?v=1773861466"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2023","title":"PÉTALOS DEL BIERZO 2023","description":"\u003cp\u003eZ pewnością jest to najsłynniejsze wino z Álvaro Palacios, uznawanego za jednego z najlepszych winiarzy w Hiszpanii. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e to wesołe wino pełne odurzających aromatów, które wyraźnie oddaje wszystkie niuanse \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Pochodzące ze starych winorośli uprawianych na stromych i skalistych terenach łupkowych, z których wydobywa się najlepsze Mencía i pozostałe odmiany tworzące mieszankę tej przyjaznej czerwieni, wybrane przez Roberta Parkera w 2015 roku jako wino o najlepszym stosunku jakości do ceny na świecie.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57670910902659,"sku":"215123","price":17.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"petit-pittacum-2024","title":"PETIT PITTACUM 2024","description":"\u003cp\u003eCykl wegetacyjny w 2024 r. można ogólnie określić jako chłodniejszy niż zwykle, zwłaszcza w odniesieniu do lata i dni żniw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChronologicznie początek wiosny był chłodny i deszczowy, w normalnych granicach, z okazjonalnymi przymrozkami, które nieznacznie wpłynęły na zbiory kilku winnic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSucha i słoneczna pogoda pierwszych dni czerwca pozwala na dobre kwitnienie i zawiązanie owoców, zwiastując dobre zbiory. Wzrost również był normalny i zrównoważony w ramach oczekiwań.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLato zaczyna się normalnie, gorąco, ale wkrótce zamienia się w niezwykłe lato na naszych szerokościach geograficznych z temperaturami niższymi niż normalnie w tym okresie.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57789314138499,"sku":"501124","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1734.jpg?v=1713359564"},{"product_id":"ultreia-saint-jacques-2023","title":"ULTREIA Saint Jacques 2023","description":"\u003cp\u003eUltreia Saint Jacques wytwarzana jest głównie z Mencíi, flagowego szczepu Bierzo, uzupełnionego niewielkimi ilościami innych rodzimych odmian, takich jak Alicante Bouschet i Bastardo (Trousseau). Winogrona pochodzą ze starych winnic położonych na glebach gliniastych i wapiennych, co nadaje winu wyjątkowe połączenie świeżości, mineralności i struktury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukcja wina odbywa się w sposób całkowicie rzemieślniczy, obejmujący fermentację w betonowych zbiornikach przy użyciu rodzimych drożdży i macerację z łodygami, co podkreśla charakter odmianowy oraz zapewnia strukturę i złożoność. Następnie wino dojrzewa w kombinacji używanych beczek, foudres i betonowych zbiorników, nadając mu miękkość i głębię bez maskowania owoców.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58257719296387,"sku":"797823","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Ultreia_Saint_Jacques_2023.png?v=1781732653"},{"product_id":"la-vizcaina-las-gundi-u00f1as-2023","title":"LA VIZCAINA LAS GUNDIÑAS 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Vizcaína Las Gundiñas 2023\u003c\/strong\u003e to jedno z najbardziej wyjątkowych win z \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e w Bierzo, wyprodukowane z winnicy \u003cstrong\u003eLas Gundiñas\u003c\/strong\u003e, zasadzonej \u003cstrong\u003e1910\u003c\/strong\u003e bezpośrednio na trasie Camino de Santiago, w \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e, miejsce narodzin winiarza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJest to \u003cstrong\u003emieszanka polowa\u003c\/strong\u003e bardzo starych winorośli z Mencíą jako odmianą dominującą, uzupełniona niewielkimi ilościami Bastardo (Trousseau), Garnacha Tintorera i Doña Blanca (białe winogrona). Winnica położona jest u podnóża wzgórza, na \u003cstrong\u003egłębokiej glebie gliniastej zmieszanej z wapieniem\u003c\/strong\u003e, która wyjątkowo dobrze zatrzymuje wilgoć – szczególnie istotne w przypadku rocznika 2023, \u003cstrong\u003emokrego i chłodnego\u003c\/strong\u003e roku, który Raúl Pérez porównuje do legendarnego roku 2013 ze względu na jego bardziej aromatyczny i zielny charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukcja ma charakter całkowicie rzemieślniczy: \u003cstrong\u003efermentacja w 100% z całych łodyg\u003c\/strong\u003e w dużych otwartych drewnianych kadziach o pojemności 5000 litrów, z maceracją pofermentacyjną trwającą od 40 do 60 dni. Następnie wino odpoczywa \u003cstrong\u003e12 miesięcy w neutralnych beczkach o pojemności 225 i 500 litrów\u003c\/strong\u003e. Jest butelkowane \u003cstrong\u003ebez klarowania i filtrowania\u003c\/strong\u003e. Bardzo limitowana produkcja, zaledwie \u003cstrong\u003e5000 butelek\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJasny wiśniowy kolor z granatowymi refleksami. W nosie rocznik 2023 ma \u003cstrong\u003ebardziej aromatyczny i ziołowy profil\u003c\/strong\u003e niż inne roczniki, z nutami \u003cstrong\u003emaliny, granatu, porzeczek, dzikich kwiatów i ziół górskich\u003c\/strong\u003e. W ustach \u003cstrong\u003eżywe, świeże i kwiatowe\u003c\/strong\u003e, z delikatnymi i dobrze zintegrowanymi taninami z łodygi, żywą kwasowością oraz długim i mineralnym finiszem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdealny do \u003cstrong\u003egrillowanych mięs, gulaszy, kiełbasek i serów peklowanych\u003c\/strong\u003e. Podawać w temperaturze od 15 do 17°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388215366019,"sku":"365123","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_Las_Gundinas.png?v=1788803981"},{"product_id":"castro-candaz-finca-el-curvado-2022","title":"CASTRO CANDAZ Finca el Curvado 2022","description":"\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"606\"\u003eCastro Candaz Finca El Curvado\u003c\/strong\u003e to klejnot enologiczny narodzony na stromych zboczach Ribeira Sacra w Galicji. To 100% wino Mencía, produkowane przez Raúla Péreza i Rodrigo Méndeza, pochodzi z wyjątkowej działki „El Curvado” – która wyróżnia się orientacją, wysokością i łupkową glebą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1127\"\u003eW nosie zaskakująca elegancja: świeże czerwone owoce, nuty kwiatowe, akcenty ziołowe i subtelna mineralność. W ustach soczyste, zrównoważone i o żywej kwasowości, która wydłuża finisz, pozostawiając odświeżające i trwałe uczucie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1272\"\u003eWino limitowane, które łączy galicyjską tradycję z nowoczesną interpretacją jednego z najbardziej znanych winiarzy w Hiszpanii.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62044431876483,"sku":"1024022","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7436.png?v=1751318638"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2024","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Rapolao z La Vizcaína de Vinos\u003c\/strong\u003e to wino o wielkiej elegancji i świeżości, będące wiernym wyrazem terroir pochodzenia. To poważne, płynne i wyraziste wino, jedno z tych, które zachęca do dalszego picia.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62061237993859,"sku":"558724","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"ultreia-de-valtuille-2023","title":"ULTREIA de Valtuille 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia Valtuille 2022\u003c\/strong\u003e to jedno z najbardziej charakterystycznych i poszukiwanych win \u003cstrong\u003eRaúla Péreza\u003c\/strong\u003e, uważanego przez wielu za najlepszego winiarza w Hiszpanii. Wyprodukowano w \u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e z winogronami \u003cstrong\u003eMencía (90%) i Alicante Bouschet (10%)\u003c\/strong\u003e z historycznej winnicy \u003cstrong\u003eLas Villegas\u003c\/strong\u003e, zasadzonej \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e w Valtuille de Abajo, rodzinnej gminie Raúla Péreza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLiczące ponad 110 lat winorośle uprawiane są \u003cstrong\u003ew szkle na glebach gliniasto-łupkowych\u003c\/strong\u003e na wysokości około 600 metrów nad poziomem morza, a plony są niezwykle niskie, co skupia całą ekspresję terroir w każdym kiście. Zbiory są całkowicie \u003cstrong\u003eręczne\u003c\/strong\u003e i obejmują selekcję w winnicy na działce po działce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukcja ma charakter rzemieślniczy i minimalistyczny: fermentacja z \u003cstrong\u003erodzimymi drożdżami w otwartych dębowych kadziach\u003c\/strong\u003e, ręczne golenie dwa razy dziennie przez 20 dni. Wino przechodzi malolaktyczne starzenie w beczce i odpoczywa \u003cstrong\u003e14 miesięcy w 228-litrowych beczkach z francuskiego dębu\u003c\/strong\u003e do drugiego i trzeciego użycia, zachowując czystość owoców bez maskowania terroir. Niewyjaśnione, niefiltrowane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003egłębokim granatowo-wiśniowym kolorze\u003c\/strong\u003e. Nos jest elegancki i złożony: \u003cstrong\u003eczarne owoce (jeżyna, jagoda, porzeczka), fiołki, lukrecja, mokre pestki i nuty balsamiczne\u003c\/strong\u003e, które przywołują łupkowy charakter Bierzo. W ustach \u003cstrong\u003euwodzicielski, długi i pełen napięcia\u003c\/strong\u003e, z delikatnymi i wypolerowanymi taninami, żywą kwasowością i ponad minutowym finiszem z mineralnymi i kwiatowymi wspomnieniami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKultowe wino docenione \u003cstrong\u003e95 punktami Parkera, 95 punktami Tima Atkina i 93 punktami Peñína\u003c\/strong\u003e. Z potencjałem starzenia do 2035 roku. Idealny do czerwonych mięs, dziczyzny, grzybów i serów peklowanych. Podawać w temperaturze od 16 do 18°C, zdekantować 30 minut wcześniej.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62225213227395,"sku":"2221523","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-9676.png?v=1784794302"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2023-x6-botellas","title":"PETALOS DEL BIERZO 2023 x6 Botellas","description":"\u003cp\u003eZ pewnością mamy do czynienia z \u003cstrong\u003enajsłynniejszym winem\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e, uznawanym za jednego z najlepszych winiarzy w Hiszpanii.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e to wino radosne i pełne pijalnych aromatów, które wyraźnie oddaje wszystkie niuanse \u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e. Pochodzi z dawnych winnic uprawianych na stromych, skalistych terenach łupkowych, z których wydobywa się to, co najlepsze z Mencía oraz pozostałych odmian tworzących blend tego przystępnego czerwonego wina, wybranego przez Roberta Parkera w 2015 roku na najlepsze wino pod względem stosunku jakości do ceny na świecie.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62244952736131,"sku":null,"price":99.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023_x6_botellas_1.png?v=1774964608"},{"product_id":"paxaro-tolo-2024","title":"PAXARO TOLO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaxaro Tolo 2024\u003c\/strong\u003e to najbardziej osobiste i rozpoznawalne czerwone wino \u003cstrong\u003eEulogio Pomares\u003c\/strong\u003e, galicyjskiego enologa znanego również z pracy w Zárate i Quinta do Estranxeiro. Projekt zrodzony w 2021 roku, który stał się już jednym z najbardziej poszukiwanych czerwonych win \u003cstrong\u003eD.O. Ribeira Sacra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyprodukowane ze szczepów \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e pochodzących z emblematycznego działki \u003cstrong\u003eA Pena das Marías\u003c\/strong\u003e, małej posiadłości o powierzchni zaledwie \u003cstrong\u003e3 hektarów, posadzonej w 1975 roku\u003c\/strong\u003e w gminie \u003cstrong\u003eAmandi (Lugo)\u003c\/strong\u003e, na zawrotnych zboczach \u003cstrong\u003eKanionu Sil\u003c\/strong\u003e na glebach \u003cstrong\u003epłytowych z łupkami i kwarcytami\u003c\/strong\u003e. To heroiczne winiarstwo na stromych stokach, gdzie zbiór jest w pełni \u003cstrong\u003eręczny\u003c\/strong\u003e, a prace polowe mają charakter rzemieślniczy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProces winiarski maksymalnie szanuje wyraz terroir: \u003cstrong\u003edzika fermentacja z użyciem rodzimych drożdży w 4000-litrowych dębowych foudrach z dębu francuskiego\u003c\/strong\u003e, w których wino pozostaje również podczas \u003cstrong\u003e10-11-miesięcznego\u003c\/strong\u003e leżakowania. Bez klarowania i filtrowania. Produkcja jest ograniczona do zaledwie \u003cstrong\u003e4500–9000 butelek\u003c\/strong\u003e na rocznik.\u003c\/p\u003e","brand":"Paxaro Tolo","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":62295960125827,"sku":"738124","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PAXARO_TOLO.png?v=1785835412"},{"product_id":"attis-cai-u00f1o-tinto-2018","title":"ATTIS Caiño Tinto 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttis Caiño Tinto 2018\u003c\/strong\u003e to jedno z najbardziej wyjątkowych i ekskluzywnych czerwonych win z \u003cstrong\u003eD.O. Rías Baixas\u003c\/strong\u003e, wyprodukowane przez \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e, rodzinną firmę założoną przez braci Robustiano i Baldomero Fariña w sercu \u003cstrong\u003eVal do Salnés\u003c\/strong\u003e, w Meaño (Pontevedra).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWytworzone z \u003cstrong\u003e100% szczepu Caiño Tinto\u003c\/strong\u003e, jednego z najbardziej obiecujących rodzimych szczepów czerwonych win z Rías Baixas, niemal zapomnianego i porzuconego przez dziesięciolecia na rzecz Albariño. Krzewy, posadzone na \u003cstrong\u003epiaskowo-gliniстых glebach granitowych na wysokości 100 metrów\u003c\/strong\u003e, dają małe owoce o charakterystycznym ciemnoniebieskim kolorze, wysokiej kwasowości i dużej ekspresji aromatycznej. Produkcja tego rocznika była \u003cstrong\u003ewyjątkowo ograniczona, zaledwie 570 butelek\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukcja odbywa się w sposób w pełni rzemieślniczy: \u003cstrong\u003eręczne zbiory do perforowanych skrzynek o pojemności 15 kg\u003c\/strong\u003e z selekcją przy wjeździe do winiarni, całkowite odszczepianie winogron i \u003cstrong\u003espontaniczna fermentacja alkoholowa w otwartych beczkach o pojemności 500 litrów\u003c\/strong\u003e z 15-dniową maceracją i dwukrotnym ponownym tłoczeniem dziennie. Ręczna prasa pionowa. Spontaniczna fermentacja malolaktyczna. Starzenie przez \u003cstrong\u003e12 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu\u003c\/strong\u003e. Klarowanie białkiem jaja i wodą morską.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOcenione na \u003cstrong\u003e91 punktów według Peñín\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y Viñedos Attis","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":62447517729155,"sku":"80106","price":29.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Attis_1.png?v=1789379675"},{"product_id":"sangarida-menc-u00eda-2024","title":"SANGARIDA Mencia 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida Mencía 2024\u003c\/strong\u003e to podstawowe czerwone wino od \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, projektu z regionu Bierzo, stworzonego przez \u003cstrong\u003ebraci Fariña\u003c\/strong\u003e, tych samych winiarzy, którzy stoją za uznaną galicyjską winiarnią \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e. Założona w 2019 roku Sangarida powstała, aby uzupełnić rodzinną ofertę winami z \u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e, stawiając na Mencía i Godello jako główne odmiany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyprodukowana ze \u003cstrong\u003e100% winogron odmiany Mencía\u003c\/strong\u003e pochodzących z różnych, starannie wyselekcjonowanych działek na \u003cstrong\u003ezboczach Montes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, z krzewami uprawianymi na gołej ziemi, mającymi \u003cstrong\u003eponad 50 lat\u003c\/strong\u003e i pielęgnowanymi zgodnie z \u003cstrong\u003efilozofią ekologiczną\u003c\/strong\u003e. Płytowe zbocza Montes Aquilianos nadają winu świeżość, mineralność i charakterystyczny dla najlepszych czerwonych win z Bierzo atlantycki charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProces winiarski jest staranny i szanuje owoce: \u003cstrong\u003eselekcja przy stole przed wejściem do winiarni\u003c\/strong\u003e, całkowite usuwanie szypułek i \u003cstrong\u003ealkoholowa fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze\u003c\/strong\u003e. Następnie wino przechodzi krótki, \u003cstrong\u003e3-miesięczny okres leżakowania na miazgach drożdżowych w zbiorniku\u003c\/strong\u003e, co nadaje mu teksturę i pełniejszy charakter, nie odbierając przy tym świeżości odmianowej.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62458667696515,"sku":"456303","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Sangarida_Mencia.png?v=1788853443"},{"product_id":"sangarida-pico-tuerto-2022","title":"SANGARIDA Pico Tuerto 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida Pico Tuerto 2022\u003c\/strong\u003e to najbardziej ambitne wino \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, projektu z regionu Bierzo stworzonego przez braci \u003cstrong\u003eRobustiano i Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Jego nazwa jest hołdem dla jednego z najbardziej ikonicznych szczytów \u003cstrong\u003eMontes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, potężnego pasma górskiego, które chroni winnice San Lorenzo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWytwarzane ze \u003cstrong\u003e100% szczepu Mencía\u003c\/strong\u003e pochodzącego z \u003cstrong\u003e4 wiekowych działek\u003c\/strong\u003e posadzonych w systemie współsadzenia z Doña Blanca między 1901 a 1910 rokiem: \u003cstrong\u003eLa Calleja (1901), Lombano (1901), Las Tablas (1910) i El Corzo (1910)\u003c\/strong\u003e. Krzewy winorośli w systemie gościnnym, mające ponad 120 lat, położone na \u003cstrong\u003ewysokości 600 metrów\u003c\/strong\u003e n.p.m. na piaszczysto-gliniastych glebach w miejscowości San Lorenzo del Bierzo (Ponferrada), uprawiane zgodnie ze ścisłą \u003cstrong\u003efilozofią ekologiczną\u003c\/strong\u003e bez jakiejkolwiek ingerencji chemicznej.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProdukcja jest w pełni rzemieślnicza: \u003cstrong\u003edelikatne i staranne ręczne zbiory\u003c\/strong\u003e, naturalna spontaniczna fermentacja bez dodawania dwutlenku siarki, dwutygodniowa maceracja z ciągłym remontowaniem w celu łagodnej i szanującej owoc ekstrakcji. Następnie wino przechodzi \u003cstrong\u003e12-miesięczną crianza w nowych i półnowych 500-litrowych beczkach z dębu francuskiego\u003c\/strong\u003e, co nadaje mu złożoność i strukturę, nie przesłaniając czystości wiekowego szczepu Mencía.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMa \u003cstrong\u003eintensywny, głęboki purpurowy kolor\u003c\/strong\u003e. W nosie jest \u003cstrong\u003ezłożone i eleganckie\u003c\/strong\u003e: dominują \u003cstrong\u003edojrzałe czerwone i czarne owoce\u003c\/strong\u003e, nuty korzenne oraz wyraźne, bardzo charakterystyczne dla Bierzo tło mineralne. W smaku ma \u003cstrong\u003edużą strukturę i pozostawia aksamitny finisz\u003c\/strong\u003e, z doskonałą trwałością i harmonią. Potężne, a zarazem delikatne wino czerwone, o bardzo dobrym potencjale starzenia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura serwowania: 16-18°C. Idealne do \u003cstrong\u003epieczonych czerwonych mięs, sycących gulaszy, dziczyzny, wędlin, grzybów i dojrzewających serów\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Sangarida","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":62460049097091,"sku":"80277","price":18.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/SANGARIDA_Pico_Tuerto_2022.png?v=1789324769"},{"product_id":"sangarida-el-morredero-2022","title":"SANGARIDA El Morredero 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida El Morredero 2022\u003c\/strong\u003e to najbardziej wyjątkowe i ekskluzywne czerwone wino marki \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, projektu z regionu Bierzo stworzonego przez braci \u003cstrong\u003eRobustiano i Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Jego nazwa jest hołdem dla \u003cstrong\u003eEl Morredero\u003c\/strong\u003e, jednego z najważniejszych szczytów \u003cstrong\u003eMontes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, pasma górskiego, które wieńczy i chroni winnice zachodniego Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWytworzone z \u003cstrong\u003e100% winogron odmiany Mencía\u003c\/strong\u003e pochodzących z pojedynczej działki o nazwie \u003cstrong\u003eLa Tarea\u003c\/strong\u003e, położonej w \u003cstrong\u003eParaje de Val de Paxariñas (Cacabelos)\u003c\/strong\u003e — tym samym obszarze, z którego pochodzi La Guiana, białe wino tej winiarni. Krzewy zostały posadzone w \u003cstrong\u003e1999 roku w układzie 2 x 1, uprawiane są w systemie gościnnym\u003c\/strong\u003e, zgodnie ze ścisłą \u003cstrong\u003efilozofią ekologiczną\u003c\/strong\u003e, bez jakiejkolwiek ingerencji chemicznej.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProdukcja jest w pełni rzemieślnicza i minimalistyczna: \u003cstrong\u003eręczne zbiory do skrzynek o pojemności 15 kg\u003c\/strong\u003e z selekcją na stole przy wjeździe do winiarni, całkowite odszczepianie winogron. \u003cstrong\u003eDwu-tygodniowa maceracja na skórkach z dwukrotnym ręcznym ponownym mieszaniem dziennie\u003c\/strong\u003e dla łagodnej i delikatnej ekstrakcji. Naturalna, spontaniczna fermentacja. Wino dojrzewa przez \u003cstrong\u003e12 miesięcy w dwóch beczkach z półfrancuskiego dębu, używanych wcześniej, o pojemności 225 i 500 litrów\u003c\/strong\u003e. Bez klarowania i filtrowania.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMa \u003cstrong\u003eintensywny purpurowy kolor o średniej głębi\u003c\/strong\u003e. W aromacie jest \u003cstrong\u003ebardzo subtelne i delikatne\u003c\/strong\u003e: świeże czerwone owoce, takie jak \u003cstrong\u003ewiśnia, porzeczka i malina\u003c\/strong\u003e, kwiatowe nuty \u003cstrong\u003efioletu\u003c\/strong\u003e, korzenne akcenty \u003cstrong\u003epieprzu i cynamonu\u003c\/strong\u003e oraz delikatne nuty mineralne. W smaku jest \u003cstrong\u003epełne i zachwyca piękną harmonią, wspaniałą równowagą oraz delikatnością garbników\u003c\/strong\u003e. Aromaty zyskują na złożoności i intensywności, pozostawiając bardzo długi finisz. Szczególnie delikatne i subtelne Mencía o \u003cstrong\u003edużym potencjale starzenia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOcenione na \u003cstrong\u003e91 punktów według Peñín\u003c\/strong\u003e. Temperatura serwowania: 15–17°C. Idealne do \u003cstrong\u003eczerwonego mięsa, gulaszy, dziczyzny, wędlin, dań ryżowych i dojrzewających serów\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Sangarida","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":62460592980355,"sku":"80274","price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/SANGARIDAElMorredero2022_1.png?v=1789324953"},{"product_id":"alma-atlantica-bubbles-mencia-rose","title":"ALMA ATLÁNTICA Bubbles Mencía Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlma Atlántica Bubbles Mencía Rosé\u003c\/strong\u003e to odważna i przełamywająca schematy propozycja od \u003cstrong\u003eMartín Códax Viticultores\u003c\/strong\u003e, galicyjskiego autorytetu winiarskiego, znanego z Albariño, który tym razem przenosi się w głąb kraju, by odkryć potencjał \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e w formie różowego wina musującego.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWytwarzane z \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e, jest \u003cstrong\u003eczęściowo zfermentowanym mostem\u003c\/strong\u003e, który osiąga \u003cstrong\u003e7% zawartości alkoholu\u003c\/strong\u003e, uzyskując idealny poziom słodyczy, doskonale równoważący naturalną kwasowość i owocową witalność tej odmiany. Fermentacja odbywa się w \u003cstrong\u003ezbiornikach izobarycznych\u003c\/strong\u003e, gdzie naturalnie powstają drobne i długotrwałe bąbelki, które jeszcze bardziej podkreślają odczucie świeżości w ustach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMa \u003cstrong\u003ejasnoróżowy kolor o niskiej intensywności\u003c\/strong\u003e, czysty i lśniący. W aromacie \u003cstrong\u003ebardzo wysoka intensywność\u003c\/strong\u003e, z słodkim i owocowym profilem: \u003cstrong\u003ewiśnia, malina, truskawka, żelki, fioletowy karmel\u003c\/strong\u003e oraz wyraźna nuta kwiatowa. W ustach jest \u003cstrong\u003eorzeźwiające i figlarne\u003c\/strong\u003e, z \u003cstrong\u003edobrze zbalansowanym słodkim atakiem\u003c\/strong\u003e, drobnymi bąbelkami nadającymi witalności i \u003cstrong\u003edługim kwiatowym finiszem w retronasalnym odczuciu\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProdukt stworzony do bezproblemowego delektowania się, idealny na aperytywy, nieformalne uroczystości, brunch, letni taras lub po prostu wtedy, gdy ma się ochotę na coś innego, świeżego i radosnego. Idealny do \u003cstrong\u003eprzystawek, tapas, sushi, owoców morza, truskawek, deserów owocowych i świeżych serów\u003c\/strong\u003e. Podawać bardzo schłodzone, w temperaturze od 4 do 6°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Martín Códax","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":62466728329603,"sku":"8732","price":8.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ALMA_ATLANTICA_Bubbles_Mencia_Rose.png?v=1789324572"},{"product_id":"losada-2022","title":"LOSADA 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLosada 2022\u003c\/strong\u003e to flagowy wino \u003cstrong\u003eLosada Vinos de Finca\u003c\/strong\u003e, winiarni założonej z filozofią radykalnie odbiegającą od tej, która dominuje w Bierzo: zamiast poszukiwać winnic na klasycznych łzach z łupka, zdecydowano się na odnowienie niemal porzuconych starych winnic Mencía na terenach gliniastych, uzyskując unikalny i wyróżniający się profil w ramach tej denominacji.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWiniarnia znajduje się na obrzeżach miejscowości \u003cstrong\u003ePieros\u003c\/strong\u003e, na Drodze św. Jakuba, w połowie drogi między \u003cstrong\u003eCacabelos a Villafranca del Bierzo\u003c\/strong\u003e. Od 2005 roku główny enolog \u003cstrong\u003eAmancio Fernández\u003c\/strong\u003e kieruje projektem z jasno określonym celem: wyrażeniem elegancji i czystości Mencía na glebach gliniastych, przy \u003cstrong\u003e100% zrównoważonym uprawie od 2017 roku\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWytwarzane z \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e pochodzącego z wyselekcjonowanych starych winnic w wieku od \u003cstrong\u003e40 do 80 lat\u003c\/strong\u003e, położonych w gminach \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo, Pieros, Villadecanes i Corullón\u003c\/strong\u003e, na zboczach o różnej ekspozycji i na wysokości od \u003cstrong\u003e480 do 600 metrów\u003c\/strong\u003e. Gleby gliniaste — rzadkość w Bierzo zdominowanym przez łupki — nadają Mencía bardziej soczysty, owocowy i otulający charakter, całkowicie nieoczekiwany dla osób znających klasyczne profile tej denominacji. Prace na niewielkich parcelach mają na celu zachowanie równowagi winnicy z jej naturalnym ekosystemem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWinioprzyskuje się \u003cstrong\u003eręcznie, działka po działce\u003c\/strong\u003e, sprawdzając stopień dojrzałości gron indywidualnie. Odszczepione i delikatnie zgniecione winogrona trafiają do zbiorników ze stali nierdzewnej, gdzie następuje \u003cstrong\u003ealkoholowa fermentacja z użyciem rodzimych drożdży\u003c\/strong\u003e oraz maceracja trwająca od 25 do 30 dni z okresowym remontowaniem. Fermentacja malolaktyczna odbywa się w beczkach. Wino dojrzewa przez \u003cstrong\u003e12 miesięcy w fudrach i beczkach z dębu francuskiego\u003c\/strong\u003e. Butelkowane \u003cstrong\u003ebez filtrowania i stabilizacji\u003c\/strong\u003e, klarowane wyłącznie żelatyną roślinną.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eW \u003cstrong\u003ekolorze głęboko czerwonym z czerwono-rubinowymi refleksami\u003c\/strong\u003e, czysty, intensywny i lśniący. W aromacie \u003cstrong\u003esłodki i owocowy\u003c\/strong\u003e: dominują dojrzałe czarne owoce, jeżyny i borówki, z przyprawowymi, dymnymi i prażonymi nutami pochodzącymi z dojrzewania. W smaku \u003cstrong\u003ewejście jest świeże i jedwabiste\u003c\/strong\u003e, z dobrą pełnią i strukturą, bardzo soczyste i okrągłe, z szerokim i trwałym finiszem. Wino o atlantyckim charakterze i wyraźnej osobowości Bierzo, z potencjałem do przechowywania do \u003cstrong\u003e2030 roku\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura serwowania: 15-17°C. Idealne do \u003cstrong\u003ewędlin, grillowanej jagnięciny, pieczonych dań, ryżowych potraw mięsnych, czerwonego mięsa, botillo i dojrzewających serów\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Losada Vinos de Finca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62503380320643,"sku":"5103","price":12.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Losada_2022.png?v=1788347627"},{"product_id":"ribera-de-los-naranjos-2021","title":"RIBERA DE LOS NARANJOS 2021","description":"\u003cp\u003eRibera de los Naranjos to eleganckie i wyjątkowe czerwone wino z regionu D.O. Ribeira Sacra, wyprodukowane na południowo orientowanych tarasach nad brzegiem rzeki Miño. Wytwarzane głównie z winogron odmiany Mencía, uzupełnione innymi rodzimymi odmianami, jest starannie winifikowane i dojrzewa przez 6 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW aromacie wyróżnia się dojrzałą czerwono owocową nutą, kwiatowymi akcentami i zaskakującym cytrusowym posmakiem czerwonej pomarańczy. W smaku jest pełne i okrągłe, z łagodnymi garbnikami, dobrą kwasowością i długim finiszem. Idealne do białych mięs, tłustych ryb lub półtwardych serów. Bardzo limitowana i numerowana produkcja, doskonała dla podniebień poszukujących autentyczności i atlantyckiej świeżości.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Millara","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":62614800597379,"sku":"1082512","price":20.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/RIBERADELOSNARANJOS2021.png?v=1749064591"},{"product_id":"marieta-rosado-2025","title":"MARIETA Mencia Rose 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarieta Mencia Rose 2025\u003c\/strong\u003e to różowe wino od \u003cstrong\u003eMartín Códax\u003c\/strong\u003e, najbardziej ikonicznej galicyjskiej winiarni z regionu \u003cstrong\u003eRías Baixas\u003c\/strong\u003e, wyprodukowane ze \u003cstrong\u003e100% szczepu Mencía\u003c\/strong\u003e pochodzącego z wyselekcjonowanych winnic północno-zachodniej części Półwyspu Iberyjskiego. Świeże, lekkie i bardzo aromatyczne różowe wino, które zaskakuje swoją żywą energią i tak charakterystycznym atlantyckim profilem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProces produkcji jest prosty i szanuje owoc: po ręcznym zbiorze i delikatnej maceracji na skórkach w celu uzyskania charakterystycznego różowego koloru, muszt to fermentuje w \u003cstrong\u003ezbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze\u003c\/strong\u003e. Efektem jest młode wino, bez leżakowania, które zachowuje pełną świeżość i wyraz galicyjskiego szczepu Mencía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMa \u003cstrong\u003ejasnoróżowy kolor o niskiej intensywności\u003c\/strong\u003e, czysty i lśniący z łososiowymi refleksami. W aromacie \u003cstrong\u003ewysoka intensywność\u003c\/strong\u003e: świeże czerwone owoce, takie jak truskawka, malina i porzeczka, uzupełnione delikatnymi nutami kwiatowymi oraz cytrusowym tłem, które nadaje świeżości i lekkości. W smaku jest \u003cstrong\u003eświeże, lekkie i bardzo łatwe do picia\u003c\/strong\u003e, z dobrze zrównoważoną, wibrującą kwasowością oraz owocowym, długim finiszem. Idealne różowe wino na ciepłe miesiące.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura serwowania: 6-8°C. Idealne do \u003cstrong\u003eprzystawek, sałatek, tapas, owoców morza, dań ryżowych, sushi i świeżych serów\u003c\/strong\u003e. Doskonałe również jako wino na taras lub na każdą nieformalną okazję.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Martín Códax","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":62651082408323,"sku":"5437681","price":7.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/MARIETA_Mencia_Rose.png?v=1789668901"},{"product_id":"corull-u00d3n-2023-descendientes-de-j-palacios","title":"VILLA DE CORULLÓN 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorullón 2023\u003c\/strong\u003e to najbardziej ikoniczne wino z miejscowości \u003cstrong\u003eDescendientes de J. Palacios\u003c\/strong\u003e, projektu, który \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e i jego siostrzeniec \u003cstrong\u003eRicardo Pérez Palacios\u003c\/strong\u003e założyli w 1999 roku w gminie \u003cstrong\u003eCorullón (Bierzo)\u003c\/strong\u003e, na zawsze zmieniając postrzeganie Mencía i Bierzo na światowej mapie winiarskiej. Jeśli Pétalos del Bierzo jest bramą wejściową, Corullón jest miejscem, gdzie zaczyna się prawda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWykonane z wyselekcjonowanych \u003cstrong\u003e90 działek z ponad 200, które posiadają w gminie\u003c\/strong\u003e, w tym legendarnych winnic, takich jak Moncerbal, Las Lamas, San Martín, Fontelas, Ferro, Vasnada, María Cota i Bruxa — każda na innej wysokości, z innym nasłonecznieniem i glebą. Krzewy mają od \u003cstrong\u003e60 do 100 lat\u003c\/strong\u003e, są uprawiane w sposób całkowicie \u003cstrong\u003ebiodynamiczny i certyfikowany ekologicznie od 2018 roku\u003c\/strong\u003e, z pracami ręcznymi lub przy użyciu mułów na najbardziej stromych zboczach z łupka i łupka wodnego zachodniego Bierzo. Coupage obejmuje \u003cstrong\u003e97% Mencía i do 3% odmian białych\u003c\/strong\u003e w kopulacji.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWinifikacja jest purystyczna i rzemieślnicza: \u003cstrong\u003ecałkowicie ręczne zbiory i selekcja\u003c\/strong\u003e, ręczne odszczepianie winogron z \u003cstrong\u003e10-30% całych gron\u003c\/strong\u003e. Spontaniczna fermentacja z rodzimymi drożdżami w \u003cstrong\u003eotwartych dębowych kadziach z ręcznym mieszaniem\u003c\/strong\u003e. Długie macerowanie od \u003cstrong\u003e45 do 90 dni\u003c\/strong\u003e. Starzenie przez \u003cstrong\u003e9,7 miesiąca w mieszance beczek, bocoyów i foudrów\u003c\/strong\u003e z 15-20% nowej beczki. Bez klarowania i filtrowania. Rozlewano w butelki w kwietniu 2025 roku.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRocznik \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e, oceniony przez Luisa Gutiérreza (Wine Advocate) jako \u003cstrong\u003e\"jeden z najlepszych roczników do tej pory\"\u003c\/strong\u003e, był ciepłym, ale doskonale opanowanym rokiem dzięki równowadze, którą udało się osiągnąć dzięki dwóm dekadom biodynamicznej uprawy winorośli. Efektem jest Corullón przypominający wielkie klasyczne roczniki Bierzo sprzed 20 lat — jak legendarny 2001. \u003cstrong\u003e97 punktów Roberta Parkera\u003c\/strong\u003e. Tylko \u003cstrong\u003e34 933 butelki wyprodukowano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eśredniej głębokości rubinowej czerwieni\u003c\/strong\u003e, elegancki i świetlisty. W nosie \u003cstrong\u003ezłożony, surowy i mineralny\u003c\/strong\u003e: nuty kamienia, mokrego łupka, przyprawionych czerwonych owoców, takich jak wiśnia i czarna porzeczka, aromatycznych ziół z gór, elegancka i flintowa redukcja, która otwiera się z czasem. W ustach jest \u003cstrong\u003eeteryczny, o średniej strukturze i niezwykłej precyzji\u003c\/strong\u003e, z drobnymi i wapiennymi garbnikami, wibrującą kwasowością i długim, mineralnym i przyprawowym finiszem, który nie odpuszcza. Czerwone wino, które wymaga czasu w kieliszku i poprawia się z każdym rokiem w butelce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePotencjał starzenia do \u003cstrong\u003e2035-2040\u003c\/strong\u003e. Dekantować co najmniej 1 godzinę przed podaniem. Temperatura: 15-17°C. Idealne do \u003cstrong\u003edziczyzny, jagnięciny, grzybów, dorsza al pil pil, dojrzewających serów i szlachetnych dań z podrobów\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":62688684376451,"sku":"301823","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Villa_de_Corullon_2024.png?v=1790182353"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/mencia.png?v=1789325158","url":"https:\/\/vinnalia.pl\/collections\/mencia.oembed?page=2","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}