{"title":"Mencia","description":"\u003cp\u003eLa uva \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003emencía\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e es una de las variedades más fascinantes de la península ibérica, conocida internacionalmente como el \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e\"Pinot Noir del sur de Europa\"\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e debido a su frescura, elegancia y fiel reflejo del terruño (\u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eterroir\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e). En Portugal, país donde comparte origen genético y protagonismo (posiblemente un cruce de \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eAlfrocheiro\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e y \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003ePatorra\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e), recibe el nombre de \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eJaen\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e- Perfil Enológico y de Cata:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eVisual:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Al tener una piel gruesa, aporta un color \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003erojo cereza o picota intenso\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e con característicos reflejos violáceos en el menisco cuando el vino es joven.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eAromas primarios:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Destacan la fruta roja (frambuesa, cereza ácida) y los toques florales muy marcados a \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003evioletas y pétalos de rosa\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. En zonas frías o suelos de pizarra emergen notas a regaliz, pimienta negra y piedra húmeda o grafito.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTextura en boca:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e De cuerpo medio y textura aterciopelada. Sus taninos son finos y dóciles, acompañados de una acidez natural que estira el vino y lo vuelve muy gastronómico.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"la-escucha","title":"LA ESCUCHA","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWino, które rodzi się w dzikim środowisku starych winorośli i rośnie w krajobrazie naznaczonym zboczami gleby łupkowej, może dać jedynie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e o intensywnym aromacie, jedwabistych taninach i przyjemnej świeżości. Jego \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eświetna równowaga\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ustępuje przyjemnemu aromatycznemu wspomnieniu owoców i przypraw.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINOS DEL PASEANTE","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680855466062,"sku":"2113","price":9.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/2207.jpg?v=1713356575"},{"product_id":"el-pajaro-rojo-2021","title":"EL PAJARO ROJO 2021","description":"\u003cp\u003eMencía w najczystszej postaci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWytwarzane z odmiany Mencia ze starych winorośli w wieku od 30 do 40 lat, wybranych z najświeższych obszarów, poszukujących młodzieńczego, owocowego wina, które ukazuje różnorodność i terroir w maksymalnej esencji. Tradycyjne opracowanie podkreślające owocowe i świeże doznania typowe dla tej odmiany.\u003c\/p\u003e","brand":"Losada Vinos de Finca","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680614064206,"sku":"5105","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pajaro_Rojo.png?v=1727120435"},{"product_id":"via-romano-mencia-2023","title":"VIA ROMANA Mencia 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVía Romana oferuje esencję krainy, w której rośnie. Winogrona z Ribeira Sacra del Miño wybierane są po ręcznym zbiorze. Fermentacja alkoholowa odbywa się w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Pozostaje w nim minimum rok w kontrolowanej temperaturze i bez pośpiechu jest zaokrąglany w butelce, zanim trafi na rynek. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eW wyniku naszego zaangażowania w ciągłe innowacje, w nowym roczniku Vía Romana 2015 zastosowaliśmy roślinny środek klarujący: białko grochu.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDlatego udało nam się certyfikować nasze wino jako \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.viaromana.es\/ampliar\/246\/vino-vegano.html\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\"\u003ewino wegańskie\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i jest to pierwsze certyfikowane wino galicyjskie! wegańskie!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vía Romana Adegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53281903313283,"sku":"737323","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ViaRomanaMencia.png?v=1731495639"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2022","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Rapolao z La Vizcaína de Vinos to\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewino o wielkiej elegancji i świeżości\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, będące wiernym wyrazem regionu, z którego pochodzi. Jest to wino poważne, płynne i wyraziste, wykazuje bardziej wyraźną kwasowość niż inne wina z winnicy, z jedwabistym posmakiem w ustach i godną pozazdroszczenia harmonią. Łączy w sobie intensywne nuty balsamiczne, niemal mentolowe i eukaliptusowe, z dzikimi jagodami i drobnymi kwiatami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rapolao to działka położona na północnym zboczu o dość dużym nachyleniu. Przy takim nachyleniu nie pozwala na pracę z maszynami. Mamy do czynienia z kwiatową rozkoszą, delikatnym posmakiem i żywą kwasowością. Ciekawostka: jest to wino z ulubionej winnicy Raúla Péreza, działki, której nikt nie chciał, bo było dużo botrytis.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54979030024579,"sku":"558722","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022","title":"PÉTALOS DEL BIERZO 2022","description":"\u003cp\u003eZ pewnością jest to najsłynniejsze wino z Álvaro Palacios, uznawanego za jednego z najlepszych winiarzy w Hiszpanii. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e to wesołe wino pełne odurzających aromatów, które wyraźnie oddaje wszystkie niuanse \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Pochodzące ze starych winorośli uprawianych na stromych i skalistych terenach łupkowych, z których wydobywa się najlepsze Mencía i pozostałe odmiany tworzące mieszankę tej przyjaznej czerwieni, wybrane przez Roberta Parkera w 2015 roku jako wino o najlepszym stosunku jakości do ceny na świecie.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J.Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55205588369795,"sku":"215122","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"nemesio-2020","title":"NEMESIO 2020","description":"\u003cp\u003eCasar de Burbia Nemesio to hołd złożony wartościom wysiłku i pracy, które urzeczywistniają marzenia. Marzenia tego 6-letniego chłopca, Nemesio Fernándeza, który pewnego dnia marzył o posiadaniu winnicy, gdy usłyszał, że w beczce jego głos jest silniejszy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNemesio to wino Paraje, produkowane z winogron z wysokich obszarów Viña San Salvador, w Barreiriñas Paraje. Wino posiadające własną tożsamość, stworzone, aby cieszyć się uwodzeniem Bierzo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAby nie zakłócać subtelności i delikatności winogron, które daje nam ta winnica, przeprowadzamy bardzo krótkie maceracje i fermentujemy własnymi drożdżami w zbiornikach o małej pojemności. Następnie wino leżakowało przez około 18 miesięcy w otwartych 225-litrowych beczkach z francuskiego dębu z lasów Allier i Troncais.\u003c\/p\u003e","brand":"Casar de Burbia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55226779697539,"sku":null,"price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/hvZ4WoTJiq.png?v=1743239214"},{"product_id":"el-prohibido","title":"EL PROHIBIDO","description":"\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"814\"\u003e\u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"506\"\u003eEl Prohibido\u003c\/strong\u003e z \u003cstrong data-start=\"510\" data-end=\"527\"\u003eFinca Míllara\u003c\/strong\u003e, czerwone wino z nazwą pochodzenia Ribeira Sacra, które uwodzi od pierwszego kieliszka. Wino to, produkowane z winogron Mencía (80%) i Sousón (20%), starannie wyselekcjonowanych i zbieranych ręcznie na historycznych tarasach, reprezentuje esencję bohaterskiej galicyjskiej uprawy winorośli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"1108\"\u003eFermentowane na rodzimych drożdżach i częściowo leżakowane w beczkach ze stali nierdzewnej i francuskiego dębu, \u003cstrong data-start=\"923\" data-end=\"939\"\u003eEl Prohibido\u003c\/strong\u003e oferuje złożony aromat z nutami dojrzałych czerwonych owoców i akcentami kwiatowymi. W ustach okrągłe, świeże, z miękkimi taninami i kwasowością, która zachęca do dalszego picia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1319\"\u003eIdealne do gulaszu z owoców morza, białych mięs i dań kuchni japońskiej. Wino to autentycznie wyraża bogactwo Ribeira Sacra. Niespodziewana, głęboka i niezapomniana przyjemność... jak wszystko, co zakazane.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Millara","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55688880193923,"sku":"10284","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/El_Prohibido_de_Finca_Millara.png?v=1748625141"},{"product_id":"ribera-de-los-naranjos-2022","title":"RIBERA DE LOS NARANJOS 2021","description":"\u003cp\u003eRibera de los Naranjos to eleganckie i niepowtarzalne czerwone wino z D.O. Ribeira Sacra, urodzona na tarasach zwróconych na południe, nad brzegiem rzeki Miño. Wytwarzane głównie z winogron Mencía, uzupełnionych innymi rodzimymi odmianami, jest starannie winifikowane i dojrzewa przez 6 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos wyróżnia się wyrazem dojrzałych czerwonych owoców, nutami kwiatowymi i zaskakującym cytrusowym akcentem czerwonej pomarańczy. W ustach okrągłe, z miękkimi taninami, dobrą kwasowością i trwałym finiszem. Idealne do białych mięs, tłustych ryb czy półtłustych serów. Produkcja bardzo limitowana i numerowana, idealna dla podniebień szukających autentyczności i atlantyckiej świeżości.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Millara","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55691553243523,"sku":"108259","price":20.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/RIBERADELOSNARANJOS2021.png?v=1749064591"},{"product_id":"lalama-2022","title":"LALAMA 2022","description":"\u003cp data-end=\"812\" data-start=\"465\"\u003e\u003cstrong data-end=\"497\" data-start=\"465\"\u003eDominio do Bibei Lalama 2022\u003c\/strong\u003e jest jednym z najwspanialszych przejawów Ribeira Sacra. To czerwone wino, produkowane głównie z winogron \u003cstrong data-end=\"609\" data-start=\"599\"\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, w towarzystwie niewielkich proporcji Brancellao, Mouratón i Garnacha Tintorera, pochodzi ze starych winnic obsadzonych na trudno dostępnych zboczach, na dużych wysokościach, na glebach łupkowych i granitowych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1157\" data-start=\"814\"\u003eFermentowana na rodzimych drożdżach i leżakowana przez 20 miesięcy w foudres i używanych beczkach, Lalama charakteryzuje się \u003cstrong data-end=\"953\" data-start=\"925\"\u003eelegancką atlantycką elegancją.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domininio do Bibei","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55748408443267,"sku":"1024421","price":20.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LALAMA-2022.png?v=1780991166"},{"product_id":"castro-candaz-2022","title":"CASTRO CANDAZ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCastro Candaz to wyjątkowe czerwone wino z Bierzo, produkowane głównie z winogron Mencía pochodzących ze starych winnic posadzonych na trudno dostępnych zboczach łupkowych. Zrodzone ze współpracy dwóch największych nazwisk hiszpańskiego wina – Raúla Péreza i Rodrigo Méndeza – wino to odzwierciedla bardziej subtelną, świeżą i elegancką interpretację Mencíi, z dala od nadmiaru drewna i nadmiernej ekstrakcji.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDojrzewające w zbiornikach z drewna i stali nierdzewnej Castro Candaz ma bardzo delikatny aromat, z nutami świeżych czerwonych owoców, aromatycznych ziół i ziemistym tłem przypominającym krajobraz Bercji. Na podniebieniu lekkie, z wypolerowanymi taninami, żywą kwasowością i wielką precyzją. Wino łączące atlantycką tożsamość Bierzo ze współczesną wizją terroir.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdealne dla tych, którzy szukają win czerwonych o delikatnym wyrazie, z mineralnym charakterem i historią. Idealne do małych dań z dziczyzny, białych mięs, grzybów i serów peklowanych.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55892307280259,"sku":"1024522","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7438.png?v=1751318885"},{"product_id":"castro-candaz-finca-el-curvado-2021","title":"CASTRO CANDAZ Finca el Curvado 2021","description":"\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"606\"\u003eCastro Candaz Finca El Curvado\u003c\/strong\u003e to klejnot enologiczny narodzony na stromych zboczach Ribeira Sacra w Galicji. To 100% wino Mencía, wyprodukowane przez Raúla Péreza i Rodrigo Méndeza, pochodzi z wyjątkowej działki – „El Curvado” – która wyróżnia się orientacją, wysokością i łupkową glebą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1127\"\u003eW nosie zaskakująca elegancja: świeże czerwone owoce, nuty kwiatowe, akcenty ziołowe i subtelna mineralność. W ustach soczyste, zrównoważone i o żywej kwasowości, która wydłuża finisz, pozostawiając odświeżające i trwałe uczucie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1272\"\u003eWino limitowane, które łączy galicyjską tradycję z nowoczesną interpretacją jednego z najbardziej znanych winiarzy w Hiszpanii.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55901430055299,"sku":"1024021","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7436.png?v=1751318638"},{"product_id":"a-villeira-2021","title":"A VILLEIRA 2021","description":"\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1270\"\u003eA-Villeira 2021 to najczystszy i najbardziej elegancki wyraz historycznej winnicy położonej na rozłożonych granitowych tarasach, zbudowanych ręcznie w XIX wieku. Ta limitowana i starannie zarządzana edycja ma na celu uchwycenie istoty jej pochodzenia: niegościnne i wzniesione środowisko As Ermitas, z ubogimi glebami i chłodną pogodą, daje początek doskonale dojrzałym winogronom w równowadze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1272\" data-end=\"1579\"\u003ePo ręcznym zbiorze i fermentacji całego grona w dębowych beczkach, wino pozostaje w kontakcie z drewnem przez rok, co zapewnia strukturę bez maskowania owoców. Obecność rodzimych odmian zapewnia złożoność, podczas gdy Mencia nadaje świeży i mineralny charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"1897\"\u003eA-Villeira 2021 to podtytuł galicyjskiej uprawy winorośli, będący połączeniem innowacji i tradycji i odzwierciedlający zaangażowanie Virxe de Galir w autentyczność, krajobraz i wyrazistą intensywność swoich win.\u003cbr data-start=\"1794\" data-end=\"1797\"\u003eIdealne dla wymagających podniebień, poszukujących wina z gospodarstwa charakteryzującego się narracją, zrównoważonym rozwojem i dusza.\u003c\/p\u003e","brand":"bodega Virgen de Galir","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56002402976131,"sku":null,"price":36.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/AVILLEIRA2021.png?v=1752568604"},{"product_id":"los-carismaticos-2021","title":"LOS CARISMÁTICOS 2021","description":"\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"809\"\u003eLos Carismáticos 2021 to wino posiadłości z Galicji, produkowane z wyselekcjonowanych winogron, głównie odmiany Mencía, w towarzystwie innych tradycyjnych szczepów z tego obszaru. Jego produkcję charakteryzuje zrównoważona uprawa winorośli i staranna produkcja, która ma na celu podkreślenie unikalnych cech gleby i klimatu galicyjskiego Atlantyku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"811\" data-end=\"1122\"\u003eWino odzwierciedla galicyjską tradycję winiarską z nowoczesnym podejściem, oddając naturalną świeżość i niuanse mineralne winnic. Starzenie się w starannie wyselekcjonowanych dębowych beczkach zapewnia strukturę i równowagę, nie tracąc przy tym esencji owocowej ani tożsamości regionalnej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1328\"\u003eLos Carismáticos 2021 to wyraz zaangażowania w poszanowanie środowiska i jakości, idealny dla miłośników autentycznych galicyjskich win, którzy szukają głębi i osobowości w każdym kieliszku.\u003c\/p\u003e","brand":"bodega Virgen de Galir","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56002462155139,"sku":null,"price":36.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LOSCARISMATICOS2021.png?v=1752569481"},{"product_id":"cova-de-la-raposa","title":"COVA DE LA RAPOSA 2020","description":"\u003cp\u003eCOVA DE LA RAPOSA 2020 narodziła się w sercu Bierzo, na działce o wyjątkowych cechach, położonej na dużej wysokości i z glebami łupkowymi. Winnica, zasadzona ponad pół wieku temu, jest uprawiana zgodnie z praktykami przyjaznymi dla środowiska i minimalną ingerencją w winnicę. Wino to odzwierciedla przywiązanie do autentyczności, krajobrazu i tożsamości obszaru historycznego, czego efektem jest limitowana edycja skupiająca duszę różnorodności i terroir. Projekt dopracowany szczegółowo, od szczepu po butelkę.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Peique","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56026405273987,"sku":"131516","price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/COVADELARAPOSA2020.png?v=1752824014"},{"product_id":"dominio-de-tares-cepas-viejas-2022","title":"DOMINIO DE TARES Cepas Viejas 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDominio de Tares Cepas Viejas\u003c\/strong\u003eto czerwone wino z \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. \u003c\/strong\u003e100% winogron Mencía ze starych winnic.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDojrzewa przez 10 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu i dodatkowo 12 miesięcy w butelce.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMINIO DE TARES","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56995772858755,"sku":"964722","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1818.jpg?v=1713357957"},{"product_id":"lg-valbuxan-tinto-lexitimo-2021","title":"LG VALBUXAN Tinto Lexitimo 2021","description":"\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"416\"\u003eLG Valbuxán Tinto 2021\u003c\/strong\u003e to wino, które wiernie oddaje atlantycki charakter DO Valdeorras. Wytwarzana z rodzimych odmian, takich jak Mencía, Brancellao, Sousón i Garnacha Tintorera, pochodzi z winnic położonych na glebach granitowych, które zapewniają świeżość i mineralność.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"685\" data-end=\"996\"\u003eNos jest czysty i elegancki, z aromatami świeżych czerwonych owoców, nutami kwiatowymi oraz lekkimi niuansami ziołowymi i korzennymi. W ustach średnio treściwe, świeże i zrównoważone na podniebieniu, z delikatnymi i dobrze zintegrowanymi taninami. Żywa kwasowość nadaje mu długość i trwały, owocowy i lekko mineralny finisz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"998\" data-end=\"1171\"\u003eTo wszechstronne i gastronomiczne czerwone wino, idealne do mięs, peklowanych serów i tradycyjnych potraw, ukazujące autentyczność i osobowość win Valdeorras.\u003c\/p\u003e","brand":"Telmo Rodriguez","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57304470651267,"sku":null,"price":24.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LG_Valbuxan_tinto_lexitimo_2021.png?v=1770723907"},{"product_id":"petit-pittacum-2023","title":"PETIT PITTACUM 2023","description":"\u003cp\u003eCykl wegetacyjny w 2021 r. można ogólnie określić jako chłodniejszy niż zwykle, zwłaszcza w odniesieniu do lata i dni żniw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChronologicznie początek wiosny był chłodny i deszczowy, w normalnych granicach, z okazjonalnymi przymrozkami, które nieznacznie wpłynęły na zbiory kilku winnic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSucha i słoneczna pogoda pierwszych dni czerwca pozwala na dobre kwitnienie i zawiązanie owoców, zwiastując dobre zbiory. Wzrost również był normalny i zrównoważony w ramach oczekiwań.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLato zaczyna się normalnie, gorąco, ale wkrótce zamienia się w niezwykłe lato na naszych szerokościach geograficznych z temperaturami niższymi niż normalnie w tym okresie.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57327635530115,"sku":"501123","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1734.jpg?v=1713359564"},{"product_id":"pittacum-2021","title":"PITTACUM 2020","description":"\u003cp\u003eTo jednoodmianowa odmiana rodzimej odmiany Mencía, pochodząca ze starych winorośli rozmieszczonych na 200 różnych działkach o pochyłych glebach, z dobrym drenażem i dużą głębokością, która pomaga w prawidłowym dojrzewaniu.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57413964628355,"sku":"377120","price":9.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pittacum.png?v=1726507660"},{"product_id":"valeyo-2023","title":"VALEYO 2023","description":"\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"451\"\u003eValeyo 2023\u003c\/strong\u003e powstaje ze starannej selekcji winogron z winnic w Kastylii y León, gdzie warunki klimatyczne i rodzaj gleby pozwalają nam uzyskać wysokiej jakości surowiec. Wino to jest wynikiem pracy mającej na celu poszanowanie charakteru winogron i środowiska, zawsze dążąc do maksymalnego wyrazu winnicy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"1077\"\u003eProdukcja Valeyo 2023 odbywa się w winnicy w kontrolowanym procesie, w którym tradycyjne techniki łączy się z obecnymi metodami, aby zachować czystość owoców i tożsamość wina. Celem jest zaoferowanie zrównoważonego i wszechstronnego wina, które odzwierciedla pochodzenie, z którego pochodzi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1267\"\u003eValeyo 2023 zaprojektowano tak, aby można było nim delektować się o różnych porach i towarzyszyć szerokiej gamie potraw. Reprezentuje zaangażowanie w tworzenie dostępnych, dobrze wyprodukowanych win, które są wierne swojemu pochodzeniu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57613040910723,"sku":"10103","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/mauro-valeyo_1.webp?v=1773861466"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2023","title":"PÉTALOS DEL BIERZO 2023","description":"\u003cp\u003eZ pewnością jest to najsłynniejsze wino z Álvaro Palacios, uznawanego za jednego z najlepszych winiarzy w Hiszpanii. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e to wesołe wino pełne odurzających aromatów, które wyraźnie oddaje wszystkie niuanse \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Pochodzące ze starych winorośli uprawianych na stromych i skalistych terenach łupkowych, z których wydobywa się najlepsze Mencía i pozostałe odmiany tworzące mieszankę tej przyjaznej czerwieni, wybrane przez Roberta Parkera w 2015 roku jako wino o najlepszym stosunku jakości do ceny na świecie.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57670910902659,"sku":"215123","price":17.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022-x6-botellas","title":"PETALOS DEL BIERZO 2022 x6 Botellas","description":"\u003cp\u003eZ pewnością jest to najsłynniejsze wino z Álvaro Palacios, uznawanego za jednego z najlepszych winiarzy w Hiszpanii. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e to wesołe wino pełne odurzających aromatów, które wyraźnie oddaje wszystkie niuanse \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003eBierzo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Pochodzące ze starych winorośli uprawianych na stromych i skalistych terenach łupkowych, z których wydobywa się najlepsze Mencía i pozostałe odmiany tworzące mieszankę tego przyjaznego czerwonego wina, wybrane przez Roberta Parkera w 2015 roku jako wino o najlepszym stosunku jakości do ceny na świecie.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57705127772547,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023_x6_botellas_1.png?v=1774964608"},{"product_id":"villa-de-corullon-2022","title":"VILLA DE CORULLÓN 2022","description":"\u003cp\u003eVilla de Corullón to wysokiej klasy czerwone wino, które zdefiniowało renesans D.O. Bierzo. Jest to „wino willowe” (odpowiednik wina z wioski Burgundii), które łączy w sobie winogrona Mencía z około 200 małych działek rozmieszczonych na terenie gminy Corullón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePochodzi ze starych winorośli (w wieku od 40 do 100 lat) położonych na bardzo stromych zboczach, na wysokościach od \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e500 do 1000 metrów\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Tytuł domyślny","offer_id":57783867703683,"sku":"301822","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Villa_de_Corullon_2024.png?v=1774439821"},{"product_id":"petit-pittacum-2024","title":"PETIT PITTACUM 2024","description":"\u003cp\u003eCykl wegetacyjny w 2024 r. można ogólnie określić jako chłodniejszy niż zwykle, zwłaszcza w odniesieniu do lata i dni żniw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChronologicznie początek wiosny był chłodny i deszczowy, w normalnych granicach, z okazjonalnymi przymrozkami, które nieznacznie wpłynęły na zbiory kilku winnic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSucha i słoneczna pogoda pierwszych dni czerwca pozwala na dobre kwitnienie i zawiązanie owoców, zwiastując dobre zbiory. Wzrost również był normalny i zrównoważony w ramach oczekiwań.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLato zaczyna się normalnie, gorąco, ale wkrótce zamienia się w niezwykłe lato na naszych szerokościach geograficznych z temperaturami niższymi niż normalnie w tym okresie.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57789314138499,"sku":"501124","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1734.jpg?v=1713359564"},{"product_id":"ultreia-saint-jacques-2023","title":"ULTREIA Saint Jacques 2023","description":"\u003cp\u003eUltreia Saint Jacques wytwarzana jest głównie z Mencíi, flagowego szczepu Bierzo, uzupełnionego niewielkimi ilościami innych rodzimych odmian, takich jak Alicante Bouschet i Bastardo (Trousseau). Winogrona pochodzą ze starych winnic położonych na glebach gliniastych i wapiennych, co nadaje winu wyjątkowe połączenie świeżości, mineralności i struktury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukcja wina odbywa się w sposób całkowicie rzemieślniczy, obejmujący fermentację w betonowych zbiornikach przy użyciu rodzimych drożdży i macerację z łodygami, co podkreśla charakter odmianowy oraz zapewnia strukturę i złożoność. Następnie wino dojrzewa w kombinacji używanych beczek, foudres i betonowych zbiorników, nadając mu miękkość i głębię bez maskowania owoców.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58257719296387,"sku":"797823","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Ultreia_Saint_Jacques_2023.png?v=1781732653"},{"product_id":"la-vizcaina-las-gundi-u00f1as-2023","title":"LA VIZCAINA LAS GUNDIÑAS 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Vizcaína Las Gundiñas 2023\u003c\/strong\u003e to jedno z najbardziej wyjątkowych win z \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e w Bierzo, wyprodukowane z winnicy \u003cstrong\u003eLas Gundiñas\u003c\/strong\u003e, zasadzonej \u003cstrong\u003e1910\u003c\/strong\u003e bezpośrednio na trasie Camino de Santiago, w \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e, miejsce narodzin winiarza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJest to \u003cstrong\u003emieszanka polowa\u003c\/strong\u003e bardzo starych winorośli z Mencíą jako odmianą dominującą, uzupełniona niewielkimi ilościami Bastardo (Trousseau), Garnacha Tintorera i Doña Blanca (białe winogrona). Winnica położona jest u podnóża wzgórza, na \u003cstrong\u003egłębokiej glebie gliniastej zmieszanej z wapieniem\u003c\/strong\u003e, która wyjątkowo dobrze zatrzymuje wilgoć – szczególnie istotne w przypadku rocznika 2023, \u003cstrong\u003emokrego i chłodnego\u003c\/strong\u003e roku, który Raúl Pérez porównuje do legendarnego roku 2013 ze względu na jego bardziej aromatyczny i zielny charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukcja ma charakter całkowicie rzemieślniczy: \u003cstrong\u003efermentacja w 100% z całych łodyg\u003c\/strong\u003e w dużych otwartych drewnianych kadziach o pojemności 5000 litrów, z maceracją pofermentacyjną trwającą od 40 do 60 dni. Następnie wino odpoczywa \u003cstrong\u003e12 miesięcy w neutralnych beczkach o pojemności 225 i 500 litrów\u003c\/strong\u003e. Jest butelkowane \u003cstrong\u003ebez klarowania i filtrowania\u003c\/strong\u003e. Bardzo limitowana produkcja, zaledwie \u003cstrong\u003e5000 butelek\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJasny wiśniowy kolor z granatowymi refleksami. W nosie rocznik 2023 ma \u003cstrong\u003ebardziej aromatyczny i ziołowy profil\u003c\/strong\u003e niż inne roczniki, z nutami \u003cstrong\u003emaliny, granatu, porzeczek, dzikich kwiatów i ziół górskich\u003c\/strong\u003e. W ustach \u003cstrong\u003eżywe, świeże i kwiatowe\u003c\/strong\u003e, z delikatnymi i dobrze zintegrowanymi taninami z łodygi, żywą kwasowością oraz długim i mineralnym finiszem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdealny do \u003cstrong\u003egrillowanych mięs, gulaszy, kiełbasek i serów peklowanych\u003c\/strong\u003e. Podawać w temperaturze od 15 do 17°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388215366019,"sku":"365123","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_Las_Gundinas.png?v=1788803981"},{"product_id":"castro-candaz-finca-el-curvado-2022","title":"CASTRO CANDAZ Finca el Curvado 2022","description":"\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"606\"\u003eCastro Candaz Finca El Curvado\u003c\/strong\u003e to klejnot enologiczny narodzony na stromych zboczach Ribeira Sacra w Galicji. To 100% wino Mencía, produkowane przez Raúla Péreza i Rodrigo Méndeza, pochodzi z wyjątkowej działki „El Curvado” – która wyróżnia się orientacją, wysokością i łupkową glebą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1127\"\u003eW nosie zaskakująca elegancja: świeże czerwone owoce, nuty kwiatowe, akcenty ziołowe i subtelna mineralność. W ustach soczyste, zrównoważone i o żywej kwasowości, która wydłuża finisz, pozostawiając odświeżające i trwałe uczucie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1272\"\u003eWino limitowane, które łączy galicyjską tradycję z nowoczesną interpretacją jednego z najbardziej znanych winiarzy w Hiszpanii.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62044431876483,"sku":"1024022","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-7436.png?v=1751318638"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2024","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Rapolao z La Vizcaína de Vinos\u003c\/strong\u003e to wino o wielkiej elegancji i świeżości, będące wiernym wyrazem terroir pochodzenia. To poważne, płynne i wyraziste wino, jedno z tych, które zachęca do dalszego picia.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62061237993859,"sku":"558724","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"ultreia-de-valtuille-2023","title":"ULTREIA de Valtuille 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia Valtuille 2022\u003c\/strong\u003e to jedno z najbardziej charakterystycznych i poszukiwanych win \u003cstrong\u003eRaúla Péreza\u003c\/strong\u003e, uważanego przez wielu za najlepszego winiarza w Hiszpanii. Wyprodukowano w \u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e z winogronami \u003cstrong\u003eMencía (90%) i Alicante Bouschet (10%)\u003c\/strong\u003e z historycznej winnicy \u003cstrong\u003eLas Villegas\u003c\/strong\u003e, zasadzonej \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e w Valtuille de Abajo, rodzinnej gminie Raúla Péreza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLiczące ponad 110 lat winorośle uprawiane są \u003cstrong\u003ew szkle na glebach gliniasto-łupkowych\u003c\/strong\u003e na wysokości około 600 metrów nad poziomem morza, a plony są niezwykle niskie, co skupia całą ekspresję terroir w każdym kiście. Zbiory są całkowicie \u003cstrong\u003eręczne\u003c\/strong\u003e i obejmują selekcję w winnicy na działce po działce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukcja ma charakter rzemieślniczy i minimalistyczny: fermentacja z \u003cstrong\u003erodzimymi drożdżami w otwartych dębowych kadziach\u003c\/strong\u003e, ręczne golenie dwa razy dziennie przez 20 dni. Wino przechodzi malolaktyczne starzenie w beczce i odpoczywa \u003cstrong\u003e14 miesięcy w 228-litrowych beczkach z francuskiego dębu\u003c\/strong\u003e do drugiego i trzeciego użycia, zachowując czystość owoców bez maskowania terroir. Niewyjaśnione, niefiltrowane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003egłębokim granatowo-wiśniowym kolorze\u003c\/strong\u003e. Nos jest elegancki i złożony: \u003cstrong\u003eczarne owoce (jeżyna, jagoda, porzeczka), fiołki, lukrecja, mokre pestki i nuty balsamiczne\u003c\/strong\u003e, które przywołują łupkowy charakter Bierzo. W ustach \u003cstrong\u003euwodzicielski, długi i pełen napięcia\u003c\/strong\u003e, z delikatnymi i wypolerowanymi taninami, żywą kwasowością i ponad minutowym finiszem z mineralnymi i kwiatowymi wspomnieniami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKultowe wino docenione \u003cstrong\u003e95 punktami Parkera, 95 punktami Tima Atkina i 93 punktami Peñína\u003c\/strong\u003e. Z potencjałem starzenia do 2035 roku. Idealny do czerwonych mięs, dziczyzny, grzybów i serów peklowanych. Podawać w temperaturze od 16 do 18°C, zdekantować 30 minut wcześniej.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62225213227395,"sku":"2221523","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-9676.png?v=1784794302"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2023-x6-botellas","title":"PETALOS DEL BIERZO 2023 x6 Botellas","description":"\u003cp\u003eSeguramente estamos ante \u003cstrong\u003eel vino más famoso de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e, considerado uno de los mejores enólogos de España.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e es un vino jovial y pleno de aromas embriagadores que transmite con claridad todos los matices del \u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e. Procedente de viñas viejas cultivadas en tierras de pizarra escarpadas y rocosas de las que se extrae lo mejor de la Mencía y el resto de variedades que componen el coupage de este tinto amable, elegido por Robert Parker en 2015 como el vino con mejor relación calidad-precio del mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62244952736131,"sku":null,"price":99.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023_x6_botellas_1.png?v=1774964608"},{"product_id":"paxaro-tolo-2024","title":"PAXARO TOLO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaxaro Tolo 2024\u003c\/strong\u003e es el vino tinto más personal y reconocible de \u003cstrong\u003eEulogio Pomares\u003c\/strong\u003e, el enólogo gallego conocido también por su trabajo en Zárate y Quinta do Estranxeiro. Un proyecto nacido en 2021 que ya se ha convertido en uno de los tintos más buscados de la \u003cstrong\u003eD.O. Ribeira Sacra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de la emblemática parcela \u003cstrong\u003eA Pena das Marías\u003c\/strong\u003e, una pequeña finca de apenas \u003cstrong\u003e3 hectáreas plantada en 1975\u003c\/strong\u003e en el municipio de \u003cstrong\u003eAmandi (Lugo)\u003c\/strong\u003e, en las vertiginosas laderas de los \u003cstrong\u003eCañones del Sil\u003c\/strong\u003e sobre suelos de \u003cstrong\u003epizarra con esquistos y cuarcitas\u003c\/strong\u003e. Una viticultura heroica, completamente en pendiente, donde la vendimia es completamente \u003cstrong\u003emanual\u003c\/strong\u003e y el trabajo de campo es artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación respeta al máximo la expresión del terruño: \u003cstrong\u003efermentación espontánea con levaduras autóctonas en foudres de roble francés de 4.000 litros\u003c\/strong\u003e, donde el vino permanece también durante su crianza de \u003cstrong\u003e10 a 11 meses\u003c\/strong\u003e. Sin clarificación ni filtración. La producción está limitada a tan solo \u003cstrong\u003e4.500-9.000 botellas\u003c\/strong\u003e por cosecha.\u003c\/p\u003e","brand":"Paxaro Tolo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62295960125827,"sku":"738124","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PAXARO_TOLO.png?v=1785835412"},{"product_id":"attis-cai-u00f1o-tinto-2018","title":"ATTIS Caiño Tinto 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttis Caiño Tinto 2018\u003c\/strong\u003e es uno de los tintos más singulares y exclusivos de la \u003cstrong\u003eD.O. Rías Baixas\u003c\/strong\u003e, elaborado por \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e, la firma familiar fundada por los hermanos Robustiano y Baldomero Fariña en el corazón del \u003cstrong\u003eVal do Salnés\u003c\/strong\u003e, en Meaño (Pontevedra).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Caiño Tinto\u003c\/strong\u003e, una de las variedades autóctonas tintas con mayor potencial de las Rías Baixas, casi olvidada y abandonada durante décadas en favor del Albariño. Las viñas, plantadas sobre \u003cstrong\u003esuelos graníticos areno-arcillosos a 100 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, producen uvas de pequeño tamaño, característico color azul oscuro, alta acidez y gran expresividad aromática. La producción de esta añada fue \u003cstrong\u003eextremadamente limitada, solo 570 botellas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal: \u003cstrong\u003evendimia manual en cajas perforadas de 15 kg\u003c\/strong\u003e con selección a la entrada en bodega, despalillado completo y \u003cstrong\u003efermentación alcohólica espontánea en barricas de 500 litros abiertas\u003c\/strong\u003e con maceración total de 15 días y dos bazuqueos diarios. Prensa vertical manual. Fermentación maloláctica espontánea. Crianza de \u003cstrong\u003e12 meses en barricas nuevas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Clarificación con clara de huevo y agua de mar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor cereza brillante con reflejos rubí\u003c\/strong\u003e. En nariz, \u003cstrong\u003ecomplejo y elegante\u003c\/strong\u003e, con toques \u003cstrong\u003evegetales y herbáceos\u003c\/strong\u003e muy característicos del Caiño Tinto, junto a fruta roja fresca como grosella y frambuesa, notas florales y un delicado fondo mineral atlántico. En boca destaca su \u003cstrong\u003efresca acidez, taninos aterciopelados y un final persistente\u003c\/strong\u003e con recuerdos de hierbas silvestres y fruta roja. Un tinto atlántico de personalidad única que demuestra el enorme potencial de las variedades tintas gallegas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eReconocido con \u003cstrong\u003e91 puntos Peñín\u003c\/strong\u003e. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la brasa, guisos de pescado, marmitako, pulpo y quesos curados\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 14-16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y Viñedos Attis","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62447517729155,"sku":null,"price":29.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Attis_1.png?v=1789379675"},{"product_id":"sangarida-menc-u00eda-2024","title":"SANGARIDA Mencia 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida Mencía 2024\u003c\/strong\u003e es el tinto de entrada de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los \u003cstrong\u003ehermanos Fariña\u003c\/strong\u003e, los mismos vignerons que están detrás de la reconocida bodega gallega \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e. Fundada en 2019, Sangarida nace para completar el portfolio familiar con vinos del \u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e, apostando por la Mencía y la Godello como variedades principales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de diversas parcelas seleccionadas en las \u003cstrong\u003eladeras de los Montes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, con viñas cultivadas en vaso de \u003cstrong\u003emás de 50 años de antigüedad\u003c\/strong\u003e bajo una \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e. Las laderas de pizarra de los Montes Aquilianos aportan frescura, mineralidad y ese carácter atlántico tan característico de los mejores tintos del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación es cuidadosa y respetuosa con la fruta: \u003cstrong\u003emesa de selección a la entrada de la bodega\u003c\/strong\u003e, despalillado completo y \u003cstrong\u003efermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e. Posteriormente el vino realiza una breve \u003cstrong\u003ecrianza de 3 meses sobre sus lías finas en depósito\u003c\/strong\u003e, que aporta textura y redondez sin perder la frescura varietal.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62458667696515,"sku":"456303","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Sangarida_Mencia.png?v=1788853443"},{"product_id":"sangarida-pico-tuerto-2022","title":"SANGARIDA Pico Tuerto 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida Pico Tuerto 2022\u003c\/strong\u003e es el vino más ambicioso de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Su nombre rinde homenaje a uno de los picos más emblemáticos de los \u003cstrong\u003eMontes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, la imponente sierra que protege los viñedos de San Lorenzo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de \u003cstrong\u003e4 parcelas centenarias\u003c\/strong\u003e plantadas en coplantación con Doña Blanca, entre 1901 y 1910: \u003cstrong\u003eLa Calleja (1901), Lombano (1901), Las Tablas (1910) y El Corzo (1910)\u003c\/strong\u003e. Viñas en vaso de más de 120 años de antigüedad situadas a \u003cstrong\u003e600 metros de altitud\u003c\/strong\u003e sobre suelos franco-limosos en el pueblo de San Lorenzo del Bierzo (Ponferrada), cultivadas bajo una estricta \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e sin ningún tipo de intervención química.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal: \u003cstrong\u003evendimia manual delicada y cuidadosa\u003c\/strong\u003e, fermentación natural espontánea sin sulfuroso añadido, maceración de dos semanas con continuos remontados para una extracción suave y respetuosa. Posteriormente el vino realiza una \u003cstrong\u003ecrianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros nuevas y seminuevas\u003c\/strong\u003e, que aporta complejidad y estructura sin enmascarar la pureza de la Mencía centenaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor púrpura intenso y profundo\u003c\/strong\u003e. En nariz es \u003cstrong\u003ecomplejo y elegante\u003c\/strong\u003e: destacan \u003cstrong\u003efrutos rojos y negros de tendencia madura\u003c\/strong\u003e, notas especiadas y un pronunciado fondo mineral muy característico del Bierzo. En boca tiene \u003cstrong\u003emucha estructura y deja un sabor aterciopelado\u003c\/strong\u003e, con una gran persistencia y armonía. Un tinto poderoso a la vez que delicado, con un muy buen potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 16-18°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas asadas, guisos contundentes, caza, embutidos, setas y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62460049097091,"sku":null,"price":18.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/SANGARIDA_Pico_Tuerto_2022.png?v=1789324769"},{"product_id":"sangarida-el-morredero-2022","title":"SANGARIDA El Morredero 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida El Morredero 2022\u003c\/strong\u003e es el tinto más singular y exclusivo de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Su nombre rinde homenaje a \u003cstrong\u003eEl Morredero\u003c\/strong\u003e, uno de los picos más relevantes de los \u003cstrong\u003eMontes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, la cadena montañosa que corona y protege los viñedos del Bierzo occidental.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de una única parcela denominada \u003cstrong\u003eLa Tarea\u003c\/strong\u003e, situada en el \u003cstrong\u003eParaje de Val de Paxariñas (Cacabelos)\u003c\/strong\u003e — el mismo paraje que da origen a La Guiana, el blanco de la bodega. La viña fue plantada en \u003cstrong\u003e1999 con un marco de plantación de 2 x 1, cultivada en vaso\u003c\/strong\u003e, bajo una estricta \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e sin ningún tipo de intervención química.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal y minimalista: \u003cstrong\u003evendimia manual en cajas de 15 kg\u003c\/strong\u003e con mesa de selección a la entrada en bodega, despalillado completo. \u003cstrong\u003eMaceración pelicular de dos semanas con dos bazuqueos manuales al día\u003c\/strong\u003e para una extracción suave y respetuosa. Fermentación natural espontánea. El vino envejece durante \u003cstrong\u003e12 meses en dos barricas de roble francés seminuevas de 225 y 500 litros\u003c\/strong\u003e. Sin clarificación ni filtración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor púrpura intenso de capa media\u003c\/strong\u003e. En nariz es \u003cstrong\u003emuy fino y delicado\u003c\/strong\u003e: fruta roja fresca como \u003cstrong\u003ecereza, grosella y frambuesa\u003c\/strong\u003e, notas florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta y canela\u003c\/strong\u003e y delicados toques minerales. En boca es de \u003cstrong\u003egran volumen y seduce por su bella armonía, su magnífico equilibrio y por la finura de sus taninos\u003c\/strong\u003e. Los aromas ganan en complejidad e intensidad con una muy buena persistencia. Una Mencía especialmente delicada y fina, con un \u003cstrong\u003egran potencial de guarda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eReconocido con \u003cstrong\u003e91 puntos Peñín\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 15-17°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas, guisos, caza, embutidos, arroces y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62460592980355,"sku":null,"price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/SANGARIDAElMorredero2022_1.png?v=1789324953"},{"product_id":"alma-atlantica-bubbles-mencia-rose","title":"ALMA ATLÁNTICA Bubbles Mencía Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlma Atlántica Bubbles Mencía Rosé\u003c\/strong\u003e es una propuesta atrevida y transgresora de \u003cstrong\u003eMartín Códax Viticultores\u003c\/strong\u003e, la referencia gallega del Albariño, que aquí viaja al interior para explorar el potencial de la \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e en formato espumoso rosado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e, se trata de un \u003cstrong\u003emosto parcialmente fermentado\u003c\/strong\u003e que alcanza un \u003cstrong\u003e7% de graduación alcohólica\u003c\/strong\u003e, logrando ese punto de dulzor perfecto que equilibra a la perfección la acidez natural y la vivacidad frutal de la variedad. La fermentación tiene lugar en \u003cstrong\u003edepósitos isobáricos\u003c\/strong\u003e, donde se crean de forma natural las finas y persistentes burbujas que refuerzan aún más la sensación de frescor en boca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor rosa palo de capa baja\u003c\/strong\u003e, limpio y brillante. En nariz, \u003cstrong\u003eintensidad aromática muy alta\u003c\/strong\u003e, con un perfil goloso y afrutado: \u003cstrong\u003ecereza, frambuesa, fresa, gominola, caramelo de violeta\u003c\/strong\u003e y un marcado toque floral. En boca es \u003cstrong\u003erefrescante y juguetón\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003eentrada dulce bien equilibrada\u003c\/strong\u003e, burbujas finas que aportan viveza y una \u003cstrong\u003elarga persistencia floral en retronasal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn producto concebido para disfrutar sin complicaciones, perfecto para aperitivos, celebraciones informales, brunch, terraza de verano o simplemente cuando apetezca algo diferente, fresco y festivo. Ideal para \u003cstrong\u003eentrantes, tapas, sushi, mariscos, fresas, postres de frutas y quesos frescos\u003c\/strong\u003e. Servir muy frío, entre 4 y 6°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Martín Códax","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62466728329603,"sku":"8732","price":8.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ALMA_ATLANTICA_Bubbles_Mencia_Rose.png?v=1789324572"},{"product_id":"losada-2022","title":"LOSADA 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLosada 2022\u003c\/strong\u003e es el vino emblemático de \u003cstrong\u003eLosada Vinos de Finca\u003c\/strong\u003e, una bodega fundada con una filosofía radicalmente diferente a la habitual en el Bierzo: en lugar de buscar viñedos en las clásicas pendientes de pizarra, apostaron por recuperar viejos viñedos de Mencía casi abandonados en zonas arcillosas, consiguiendo un perfil único y diferenciador dentro de la denominación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa bodega se sitúa en las afueras del pueblo de \u003cstrong\u003ePieros\u003c\/strong\u003e, en el Camino de Santiago, a medio camino entre \u003cstrong\u003eCacabelos y Villafranca del Bierzo\u003c\/strong\u003e. Desde 2005, el enólogo en jefe \u003cstrong\u003eAmancio Fernández\u003c\/strong\u003e lidera el proyecto con un objetivo claro: expresar la elegancia y la pureza de la Mencía en suelos arcillosos, con \u003cstrong\u003ecultivo 100% sostenible desde 2017\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedente de una selección de viñedos viejos de entre \u003cstrong\u003e40 y 80 años de antigüedad\u003c\/strong\u003e ubicados en los municipios de \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo, Pieros, Villadecanes y Corullón\u003c\/strong\u003e, sobre laderas con diferentes orientaciones y a una altitud de entre \u003cstrong\u003e480 y 600 metros\u003c\/strong\u003e. Los suelos arcillosos —una rareza en el Bierzo dominado por la pizarra— aportan a la Mencía una expresión más carnosa, frutal y envolvente, totalmente inesperada para quien conoce los perfiles clásicos de la denominación. El trabajo en las minúsculas parcelas se orienta a mantener el equilibrio del viñedo con su ecosistema natural.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vendimia se realiza de forma \u003cstrong\u003emanual, parcela a parcela\u003c\/strong\u003e, comprobando el estado de maduración de los racimos de forma individual. Las uvas despalilladas y suavemente estrujadas pasan a depósitos de acero inoxidable para realizar la \u003cstrong\u003efermentación alcohólica con levaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y maceración de 25 a 30 días con remontados periódicos. La fermentación maloláctica tiene lugar en barrica. La crianza se prolonga \u003cstrong\u003e12 meses en fudres y barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Embotellado \u003cstrong\u003esin filtrar ni estabilizar\u003c\/strong\u003e, clarificado únicamente con gelatina vegetal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor rojo picota con reflejos rojizos\u003c\/strong\u003e, limpio, intenso y brillante. En nariz, \u003cstrong\u003egoloso y frutal\u003c\/strong\u003e: predominan los frutos negros maduros, moras y arándanos, con notas especiadas, ahumadas y tostadas que aportan la crianza. En boca la \u003cstrong\u003eentrada es fresca y sedosa\u003c\/strong\u003e, con buen cuerpo y estructura, muy carnoso y redondo, con un final amplio y persistente. Un vino de carácter atlántico y marcada personalidad berciana, con potencial de guarda hasta \u003cstrong\u003e2030\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 15-17°C. Ideal para \u003cstrong\u003eembutidos, cordero a la parrilla, asados, arroces de carne, carnes rojas, botillo y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Losada Vinos de Finca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62503380320643,"sku":"5103","price":12.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Losada_2022.png?v=1788347627"},{"product_id":"ribera-de-los-naranjos-2021","title":"RIBERA DE LOS NARANJOS 2021","description":"\u003cp\u003eRibera de los Naranjos es un vino tinto elegante y singular de la D.O. Ribeira Sacra, nacido en bancales orientados al sur a orillas del río Miño. Elaborado mayoritariamente con uva Mencía, complementada con otras variedades autóctonas, se vinifica con mimo y envejece durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz destaca por su expresión de fruta roja madura, notas florales y un sorprendente toque cítrico a naranja roja. En boca es redondo, con taninos suaves, buena acidez y un final persistente. Ideal para acompañar carnes blancas, pescados grasos o quesos semicurados. Producción muy limitada y numerada, perfecta para paladares que buscan autenticidad y frescura atlántica.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Millara","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62614800597379,"sku":"1082512","price":20.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/RIBERADELOSNARANJOS2021.png?v=1749064591"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/mencia.png?v=1789325158","url":"https:\/\/vinnalia.pl\/collections\/mencia.oembed?page=3","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}