{"title":"Sangarida","description":null,"products":[{"product_id":"sangarida-menc-u00eda-2024","title":"SANGARIDA Mencia 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida Mencía 2024\u003c\/strong\u003e es el tinto de entrada de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los \u003cstrong\u003ehermanos Fariña\u003c\/strong\u003e, los mismos vignerons que están detrás de la reconocida bodega gallega \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e. Fundada en 2019, Sangarida nace para completar el portfolio familiar con vinos del \u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e, apostando por la Mencía y la Godello como variedades principales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de diversas parcelas seleccionadas en las \u003cstrong\u003eladeras de los Montes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, con viñas cultivadas en vaso de \u003cstrong\u003emás de 50 años de antigüedad\u003c\/strong\u003e bajo una \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e. Las laderas de pizarra de los Montes Aquilianos aportan frescura, mineralidad y ese carácter atlántico tan característico de los mejores tintos del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinificación es cuidadosa y respetuosa con la fruta: \u003cstrong\u003emesa de selección a la entrada de la bodega\u003c\/strong\u003e, despalillado completo y \u003cstrong\u003efermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e. Posteriormente el vino realiza una breve \u003cstrong\u003ecrianza de 3 meses sobre sus lías finas en depósito\u003c\/strong\u003e, que aporta textura y redondez sin perder la frescura varietal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor púrpura intenso y brillante\u003c\/strong\u003e. En nariz es \u003cstrong\u003eintenso y atractivo\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong\u003emucha fruta roja fresca\u003c\/strong\u003e como cereza, frambuesa y grosella, acompañada de notas especiadas y florales. En boca es \u003cstrong\u003egoloso, bien estructurado y con una gran presencia de fruta roja\u003c\/strong\u003e, taninos suaves y un final fresco y persistente. Un vino para disfrutar sin pensar demasiado, perfecto para el día a día.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdeal para \u003cstrong\u003ecarnes a la plancha, embutidos, tapas, pizzas, pastas y quesos\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 14-16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62458667696515,"sku":null,"price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/bot-sangarida-mencia_d1f43c4d-d53b-442b-a6b2-5a400257d12d.jpg?v=1787733226"},{"product_id":"sangarida-godello-2025","title":"SANGARIDA Godello 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida Godello 2025\u003c\/strong\u003e es el vino blanco de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e, la misma familia que está detrás de la aclamada bodega gallega \u003cstrong\u003eAttis Bodega y Viñedos\u003c\/strong\u003e. Si la Mencía es la ninfa que protagoniza el mito, el Godello es su segunda vida: más luminosa, más fresca, más primaveral.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Godello\u003c\/strong\u003e procedentes de viñedos jóvenes en \u003cstrong\u003eCampo, Molinaseca y San Lorenzo del Bierzo\u003c\/strong\u003e (Castilla y León), cultivados con \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e en un paisaje que marca profundamente el carácter de los vinos. La Godello, variedad autóctona del noroeste peninsular, expresa aquí su lado más atlántico y fresco, muy diferente al perfil mineral y denso que adopta en el Valdeorras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinificación es sencilla y respetuosa con la fruta: \u003cstrong\u003evendimia manual con mesa de selección\u003c\/strong\u003e, fermentación en acero inoxidable y \u003cstrong\u003ecrianza de 3 meses sobre sus lías finas\u003c\/strong\u003e en depósito, que aporta textura y amplitud sin perder la viveza y frescura propias de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor amarillo pálido, fresco y luminoso\u003c\/strong\u003e. En nariz despliega con intensidad \u003cstrong\u003earomas de fruta blanca, flores delicadas y recuerdos de hierba de monte\u003c\/strong\u003e, como un paseo entre viñedos después de la lluvia. En boca es \u003cstrong\u003egoloso y jugoso\u003c\/strong\u003e, con los matices aromáticos reapareciendo sobre una \u003cstrong\u003eacidez refrescante que aporta viveza y equilibrio\u003c\/strong\u003e. Un Godello joven, expresivo y lleno de energía.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdeal para \u003cstrong\u003eaperitivos, sushi, risottos, verduras, ensaladas, mariscos y arroces\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 9-11°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62458730316163,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/sangarida-godello_a741c508-4a9e-4d18-967a-fc4d5680525b.jpg?v=1787733982"},{"product_id":"sangarida-pico-tuerto-2022","title":"SANGARIDA Pico Tuerto 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida Pico Tuerto 2022\u003c\/strong\u003e es el vino más ambicioso de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Su nombre rinde homenaje a uno de los picos más emblemáticos de los \u003cstrong\u003eMontes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, la imponente sierra que protege los viñedos de San Lorenzo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de \u003cstrong\u003e4 parcelas centenarias\u003c\/strong\u003e plantadas en coplantación con Doña Blanca, entre 1901 y 1910: \u003cstrong\u003eLa Calleja (1901), Lombano (1901), Las Tablas (1910) y El Corzo (1910)\u003c\/strong\u003e. Viñas en vaso de más de 120 años de antigüedad situadas a \u003cstrong\u003e600 metros de altitud\u003c\/strong\u003e sobre suelos franco-limosos en el pueblo de San Lorenzo del Bierzo (Ponferrada), cultivadas bajo una estricta \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e sin ningún tipo de intervención química.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal: \u003cstrong\u003evendimia manual delicada y cuidadosa\u003c\/strong\u003e, fermentación natural espontánea sin sulfuroso añadido, maceración de dos semanas con continuos remontados para una extracción suave y respetuosa. Posteriormente el vino realiza una \u003cstrong\u003ecrianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros nuevas y seminuevas\u003c\/strong\u003e, que aporta complejidad y estructura sin enmascarar la pureza de la Mencía centenaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor púrpura intenso y profundo\u003c\/strong\u003e. En nariz es \u003cstrong\u003ecomplejo y elegante\u003c\/strong\u003e: destacan \u003cstrong\u003efrutos rojos y negros de tendencia madura\u003c\/strong\u003e, notas especiadas y un pronunciado fondo mineral muy característico del Bierzo. En boca tiene \u003cstrong\u003emucha estructura y deja un sabor aterciopelado\u003c\/strong\u003e, con una gran persistencia y armonía. Un tinto poderoso a la vez que delicado, con un muy buen potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 16-18°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas asadas, guisos contundentes, caza, embutidos, setas y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62460049097091,"sku":null,"price":18.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/pico-tuerto_ee3049ae-2643-4849-a5ff-824f097cf52b.jpg?v=1787750040"},{"product_id":"sangarida-la-guiana-2022","title":"SANGARIDA La Guiana 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida La Guiana 2022\u003c\/strong\u003e es el vino blanco más ambicioso y exclusivo de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Su nombre rinde homenaje a \u003cstrong\u003eLa Aquiana (1.846 m)\u003c\/strong\u003e, una de las cimas más altas de los Montes Aquilianos, que durante siglos fue la referencia visual que guiaba a los peregrinos del Camino de Santiago al atravesar el Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Godello\u003c\/strong\u003e procedentes de una única parcela denominada \u003cstrong\u003eLa Tarea\u003c\/strong\u003e, situada en el \u003cstrong\u003eParaje de Val de Paxariñas (Cacabelos)\u003c\/strong\u003e, calificado por la D.O. Bierzo como \u003cstrong\u003eVino de Paraje\u003c\/strong\u003e — la máxima distinción territorial de la denominación. La viña fue plantada en \u003cstrong\u003e1999 à la bourguignonne en espaldera con poda Guyot simple\u003c\/strong\u003e, con un marco de plantación de 2 x 1, sobre \u003cstrong\u003esuelos franco-arcillosos con un 20-25% de arcilla\u003c\/strong\u003e, bajo filosofía completamente ecológica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es de una precisión y delicadeza excepcionales: \u003cstrong\u003evendimia manual en cajas de 15 kg\u003c\/strong\u003e con mesa de selección a la entrada, despalillado completo y prensa neumática suave. \u003cstrong\u003eFermentación natural espontánea en barricas de roble francés y de acacia nuevas y seminuevas de 228 y 500 litros\u003c\/strong\u003e. El vino se cría en las mismas barricas durante \u003cstrong\u003e12 meses con sus lías finas y batonnages\u003c\/strong\u003e regulares, integrando la madera con gran elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor amarillo intenso\u003c\/strong\u003e, limpio y brillante. En nariz, \u003cstrong\u003emuy intensa y compleja\u003c\/strong\u003e: mucha fruta blanca madura, notas finas de madera bien integrada, toques especiados y una sutil pero inequívoca mineralidad. En boca es \u003cstrong\u003edenso, untuoso y con una magnífica acidez\u003c\/strong\u003e que da frescura y dirección, con los aromas siguiendo intensos y complejos. Un blanco de gran elegancia, mucha persistencia y un \u003cstrong\u003egran potencial de guarda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 10-12°C, decantando si es posible. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes blancas, guisos de pescado, mariscos, arroces cremosos y quesos cremosos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62460515910019,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/la-guiana.jpg?v=1787753606"},{"product_id":"sangarida-el-morredero-2022","title":"SANGARIDA El Morredero 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida El Morredero 2022\u003c\/strong\u003e es el tinto más singular y exclusivo de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Su nombre rinde homenaje a \u003cstrong\u003eEl Morredero\u003c\/strong\u003e, uno de los picos más relevantes de los \u003cstrong\u003eMontes Aquilianos\u003c\/strong\u003e, la cadena montañosa que corona y protege los viñedos del Bierzo occidental.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Mencía\u003c\/strong\u003e procedentes de una única parcela denominada \u003cstrong\u003eLa Tarea\u003c\/strong\u003e, situada en el \u003cstrong\u003eParaje de Val de Paxariñas (Cacabelos)\u003c\/strong\u003e — el mismo paraje que da origen a La Guiana, el blanco de la bodega. La viña fue plantada en \u003cstrong\u003e1999 con un marco de plantación de 2 x 1, cultivada en vaso\u003c\/strong\u003e, bajo una estricta \u003cstrong\u003efilosofía ecológica\u003c\/strong\u003e sin ningún tipo de intervención química.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal y minimalista: \u003cstrong\u003evendimia manual en cajas de 15 kg\u003c\/strong\u003e con mesa de selección a la entrada en bodega, despalillado completo. \u003cstrong\u003eMaceración pelicular de dos semanas con dos bazuqueos manuales al día\u003c\/strong\u003e para una extracción suave y respetuosa. Fermentación natural espontánea. El vino envejece durante \u003cstrong\u003e12 meses en dos barricas de roble francés seminuevas de 225 y 500 litros\u003c\/strong\u003e. Sin clarificación ni filtración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor púrpura intenso de capa media\u003c\/strong\u003e. En nariz es \u003cstrong\u003emuy fino y delicado\u003c\/strong\u003e: fruta roja fresca como \u003cstrong\u003ecereza, grosella y frambuesa\u003c\/strong\u003e, notas florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta y canela\u003c\/strong\u003e y delicados toques minerales. En boca es de \u003cstrong\u003egran volumen y seduce por su bella armonía, su magnífico equilibrio y por la finura de sus taninos\u003c\/strong\u003e. Los aromas ganan en complejidad e intensidad con una muy buena persistencia. Una Mencía especialmente delicada y fina, con un \u003cstrong\u003egran potencial de guarda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eReconocido con \u003cstrong\u003e91 puntos Peñín\u003c\/strong\u003e. Temperatura de servicio: 15-17°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas, guisos, caza, embutidos, arroces y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62460592980355,"sku":null,"price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/el-morredero.jpg?v=1787754012"},{"product_id":"sangarida-la-yegua-2022","title":"SANGARIDA La Yegua 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangarida La Yegua 2022\u003c\/strong\u003e es uno de los blancos más singulares y expresivos de \u003cstrong\u003eSangarida\u003c\/strong\u003e, el proyecto berciano de los hermanos \u003cstrong\u003eRobustiano y Baldomero Fariña\u003c\/strong\u003e (Attis Bodega y Viñedos). Su nombre rinde homenaje a la \u003cstrong\u003eSilla de la Yegua\u003c\/strong\u003e, el accidente geográfico que corona y da sombra a los viñedos de donde procede este vino, en las laderas de los \u003cstrong\u003eMontes Aquilianos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con un coupage a partes iguales de \u003cstrong\u003e50% Godello y 50% Doña Blanca\u003c\/strong\u003e, las dos principales variedades blancas autóctonas del Bierzo. El Godello procede de \u003cstrong\u003edos parcelas en los pueblos de Campo (550m) y San Lorenzo del Bierzo (650m)\u003c\/strong\u003e — la primera de marcada frescura, la segunda más potente —, ambas de filosofía ecológica. La Doña Blanca procede de las mismas \u003cstrong\u003e4 viñas centenarias plantadas entre 1901 y 1910\u003c\/strong\u003e que protagonizan otros vinos de la bodega: La Calleja, Lombano, Las Tablas y El Corzo, en co-plantación con Mencía. El resultado es el complemento perfecto entre lo aromático y la acidez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa elaboración es completamente artesanal: \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, fermentación natural y espontánea en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés y acacia nuevas y seminuevas de 228 litros\u003c\/strong\u003e. El vino se cría en las mismas barricas durante \u003cstrong\u003e12 meses con sus lías finas y batonnages\u003c\/strong\u003e periódicos que aportan textura, volumen y complejidad sin perder la frescura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor amarillo brillante y expresivo\u003c\/strong\u003e. En nariz, \u003cstrong\u003eintensa, fresca y muy elegante\u003c\/strong\u003e: domina la \u003cstrong\u003efruta blanca y los cítricos\u003c\/strong\u003e, acompañados de notas especiadas y toques finos de madera bien integrada. En boca es \u003cstrong\u003edenso y vibrante\u003c\/strong\u003e, con sus aromas frescos y una \u003cstrong\u003egran acidez final\u003c\/strong\u003e que lo hace muy gastronómico. Armonía, frescura y elegancia en un original blanco berciáno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 9-11°C. Ideal para \u003cstrong\u003eaperitivos, arroces, quesos suaves y curados, pescados y mariscos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62461085155715,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/la-yegua.jpg?v=1787756466"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Bodega-y-Vinedos-Attis-hero-vineyard.jpg?v=1787754535","url":"https:\/\/vinnalia.pl\/en\/collections\/sangarida.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}