{"product_id":"areas-de-montalvo-2020-raul-perez","title":"Raul Perez OBSZARY MONTALVO Albariño 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁreas de Montalvo 2020\u003c\/strong\u003e to jedno z najbardziej wyjątkowych i ekskluzywnych win białych od \u003cstrong\u003eRaúla Péreza\u003c\/strong\u003e, najbardziej wpływowego winiarza w Hiszpanii. Projekt, który narodził się w 1997 roku jako poszukiwanie Albariño radykalnie różniącego się od klasycznego profilu Rías Baixas, inspirowanego wielkimi starzejącymi się białymi świata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyprodukowane z winogron \u003cstrong\u003e100% Albariño\u003c\/strong\u003e z bardzo specyficznych działek \u003cstrong\u003eDoliny Salnés\u003c\/strong\u003e z dużą zawartością \u003cstrong\u003egleb piaszczystych\u003c\/strong\u003e (rzadkość w Rías Baixas, gdzie dominuje granit), które zapewniają naturalną glicerynę i wyjątkową, gęstą, oleistą konsystencję. Raúl czekał \u003cstrong\u003epięć lat\u003c\/strong\u003e, zanim wprowadził na rynek pierwszy rocznik (2017), aby mieć pewność, że wino będzie miało konsystencję i osobowość, których szukał.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukcja jest celowo minimalistyczna: fermentacja i \u003cstrong\u003edojrzewanie przez 12 miesięcy w używanych beczkach z francuskiego dębu\u003c\/strong\u003e, bez pałki i bez regałów. Raúl wlewa moszcz do beczki i pozostawia go na cały rok. Ta zamierzona bierność poddaje wino \u003cstrong\u003edelikatnemu naturalnemu utlenianiu\u003c\/strong\u003e, które przekształca Albariño: przytępia jego młodzieńczą, ostrą kwasowość i zamienia je w gęstą, głęboką i wieczną konsystencję o złotym kolorze, który nie ma nic wspólnego z konwencjonalnymi Albariño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJego własnymi słowami: \u003cem\u003e„Áreas de Montalvo to jeszcze jeden krok, wino oparte na leżakowaniu, oczekiwaniu i dojrzewaniu. W czasach, gdy żyjemy z dnia na dzień, to wino reprezentuje wszystkie przeciwne wartości.”\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukcja rocznika 2020 jest \u003cstrong\u003ebardzo ograniczona: zaledwie 498 butelek\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodawać w temperaturze \u003cstrong\u003e12°C–14°C\u003c\/strong\u003e, zdekantować 30 minut wcześniej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUżywaj jak najszerszej miseczki. Potencjał starzenia \u003cstrong\u003e10 do 15 lat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62060044255619,"sku":null,"price":878.32,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/aREAS_DE_MONTALVO.png?v=1784801620","url":"https:\/\/vinnalia.pl\/products\/areas-de-montalvo-2020-raul-perez","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}