{"product_id":"cristom-lousie-vineyard-pinot-noir-2021","title":"CRISTOM Louise Winnica Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] zaokrąglony px-px py-[0.2rem] przejście-kolory czas trwania-100 łatwość-in-out\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ePochodzi z wyjątkowej działki na terenie osiedla Cristom, zasadzonej w 1993 roku na zboczu rozciągającym się od 88 do 134 metrów nad poziomem morza w obszarze od Wzgórza Eola-Amity w dolinie Willamette w stanie Oregon. Winnica ta, nazwana na cześć prababci założyciela Paula Gerrie, charakteryzuje się niezwykłą różnorodnością gleb, od dziewiczych bazaltów rzeki Columbia (Jory, Nekia, Ritner) po osady morskie i muły powodziowe, a także naturalną ochroną przed wiatrami oceanicznymi dzięki pobliskim lasom dębowym i świerkowym.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"313\" data-start=\"199\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] przejście-colors Duration-100 easy-in-out\"\u003eUprawa winorośli w Louise jest zrównoważona, a winorośle Pinot Noir sadzi się na trzech różnych podkładkach i pięciu różnych klonach, w gęstości wahającej się od 1815 r. do 2311 szczepów\u003c\/span\u003e. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] zaokrąglony px-px py-[0.2rem] przejście-kolory czas trwania-100 łatwość-in-out\"\u003eZarządzanie winnicami koncentruje się na minimalnej interwencji, ręcznym zbiorze i dużej konkurencji między winoroślami, co skutkuje winogronami o intensywnej koncentracji i zauważalnej ekspresji minerałów.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"315\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] przejście-colors Duration-100 easy-in-out\"\u003eW winnicy proces rozpoczyna się od rygorystycznej selekcji winogron, w tym około 46% całych kiści, spontanicznej fermentacji z udziałem własnych drożdży, kilkukrotnego przepompowywania dziennie i delikatnego tłoczenia. Wino dojrzewa przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, z czego 38% to nowe, kończąc fermentację malolaktyczną w drewnie i butelkowane bez klarowania i filtrowania.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"315\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] przejście-colors Duration-100 easy-in-out\"\u003eWinobranie 2021 cieszyło się umiarkowanym klimatem, z wystarczającą amplitudą temperatur i naturalną ochroną, która umożliwiła równomierne dojrzewanie. Winnica Louise, która otrzymuje bryzę morską później niż inne działki Cristom, generuje bardziej intensywne i garbnikowe owoce, w wyniku czego powstaje strukturyzowane Pinot Noir o wielkim potencjale ewolucyjnym.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"315\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] przejście-colors Duration-100 easy-in-out\"\u003eZestaw został wysoko oceniony przez krytyków: Decanter przyznał mu 95 punktów, Jeb Dunnuck 94 i James Suckling 94, między innymi wyniki. Eksperci podkreślają solidną strukturę, żywą mineralność i wielowarstwową złożoność, które charakteryzują tę ekspresję Louise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"315\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] przejście-colors Duration-100 easy-in-out\"\u003eNa specjalistycznych forach potwierdzają, że przebicia mineralne i zrównoważona kwasowość stawiają ją jako jedną z flagowych winnic wśród wyjątkowych winnic Cristom, obok Jessie i Marjorie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Cristom Vineyard","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55964839969155,"sku":"V0815","price":373.53,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/CRISTOMLousieVineyardPinotNoir2021_121c77b8-7b94-4e9f-bd32-b55a29d182af.png?v=1752136974","url":"https:\/\/vinnalia.pl\/products\/cristom-lousie-vineyard-pinot-noir-2021","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}