{"product_id":"cristom-mt-jefferson-cuvee-pinot-noir-2023","title":"CRISTOM Mt Jefferson Cuvee Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003e Reprezentuje charakterystyczną mieszankę Cristom, zaprojektowaną w celu uchwycenia różnorodności terroir Eola-Amity Hills. Jest wytwarzany w 75% z winogron z własnych winnic i 25% z sąsiednich działek, na wulkanicznych glebach bazaltowych rzeki Columbia, w ramach certyfikowanej zrównoważonej uprawy winorośli i podejścia biodynamicznego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukcję rozpoczynamy od ręcznego zbioru, obejmującego 52% całych pęczków i spontanicznej fermentacji z udziałem rodzimych drożdży w otwartych zbiornikach. Pozostaje w kontakcie z osadem przez 10–12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, z czego 22% jest nowych. Jest butelkowany i klarowany przy minimalnej interwencji, bez filtrowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyprodukowane 475 beczek stanowi wyraźny wyraz stylu Cristom: wierne miejscu, zrównoważone, o świeżej strukturze, zaznaczonej kwasowości i złożonym profilu, który ewoluuje dzięki integracji wielu działek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyspecjalizowani krytycy przyznali rocznikowi 2023 znakomite oceny: James Suckling przyznał mu 95 punktów, podkreślając jego stanowczość i koncentrację, a Wine Spectator również przyznał mu 95 punktów, potwierdzając jego połysk i szczegółowość; Oczekuje się, że będzie ewoluować do 2035 r.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW społeczności miłośników wina to cuvée jest uznawane za bardzo wartościową opcję, ze świeżym i przystępnym wyrazem na wczesnym etapie, mogącym konkurować z wyższej klasy Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Cristom Vineyard","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55964536406403,"sku":"V1119","price":213.7,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/CRISTOMMtJeffersonCuveePinotNoir2023.png?v=1752079940","url":"https:\/\/vinnalia.pl\/products\/cristom-mt-jefferson-cuvee-pinot-noir-2023","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}