{"product_id":"la-vizcaina-las-gundi-u00f1as-2023","title":"LA VIZCAINA LAS GUNDIÑAS 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Vizcaína Las Gundiñas 2023\u003c\/strong\u003e to jedno z najbardziej wyjątkowych win z \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e w Bierzo, wyprodukowane z winnicy \u003cstrong\u003eLas Gundiñas\u003c\/strong\u003e, zasadzonej \u003cstrong\u003e1910\u003c\/strong\u003e bezpośrednio na trasie Camino de Santiago, w \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e, miejsce narodzin winiarza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJest to \u003cstrong\u003emieszanka polowa\u003c\/strong\u003e bardzo starych winorośli z Mencíą jako odmianą dominującą, uzupełniona niewielkimi ilościami Bastardo (Trousseau), Garnacha Tintorera i Doña Blanca (białe winogrona). Winnica położona jest u podnóża wzgórza, na \u003cstrong\u003egłębokiej glebie gliniastej zmieszanej z wapieniem\u003c\/strong\u003e, która wyjątkowo dobrze zatrzymuje wilgoć – szczególnie istotne w przypadku rocznika 2023, \u003cstrong\u003emokrego i chłodnego\u003c\/strong\u003e roku, który Raúl Pérez porównuje do legendarnego roku 2013 ze względu na jego bardziej aromatyczny i zielny charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukcja ma charakter całkowicie rzemieślniczy: \u003cstrong\u003efermentacja w 100% z całych łodyg\u003c\/strong\u003e w dużych otwartych drewnianych kadziach o pojemności 5000 litrów, z maceracją pofermentacyjną trwającą od 40 do 60 dni. Następnie wino odpoczywa \u003cstrong\u003e12 miesięcy w neutralnych beczkach o pojemności 225 i 500 litrów\u003c\/strong\u003e. Jest butelkowane \u003cstrong\u003ebez klarowania i filtrowania\u003c\/strong\u003e. Bardzo limitowana produkcja, zaledwie \u003cstrong\u003e5000 butelek\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJasny wiśniowy kolor z granatowymi refleksami. W nosie rocznik 2023 ma \u003cstrong\u003ebardziej aromatyczny i ziołowy profil\u003c\/strong\u003e niż inne roczniki, z nutami \u003cstrong\u003emaliny, granatu, porzeczek, dzikich kwiatów i ziół górskich\u003c\/strong\u003e. W ustach \u003cstrong\u003eżywe, świeże i kwiatowe\u003c\/strong\u003e, z delikatnymi i dobrze zintegrowanymi taninami z łodygi, żywą kwasowością oraz długim i mineralnym finiszem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdealny do \u003cstrong\u003egrillowanych mięs, gulaszy, kiełbasek i serów peklowanych\u003c\/strong\u003e. Podawać w temperaturze od 15 do 17°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388215366019,"sku":"365123","price":87.64,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/D20E412F-8B48-4DF7-85AB-4C85087DD847.png?v=1784794360","url":"https:\/\/vinnalia.pl\/products\/la-vizcaina-las-gundi-u00f1as-2023","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}