{"product_id":"pegasus-bay-encore-noble-riesling-2017","title":"PEGASUS BAY Encore Noble Riesling 2025","description":"\u003cp data-start=\"142\" data-end=\"585\"\u003ePEGASUS BAY Encore Noble Riesling 2017 to jedna z najbardziej unikalnych i złożonych odmian w portfolio Pegasus Bay, pomyślana jako wino z limitowanej edycji i produkowane wyłącznie z najlepszych roczników. Pochodzi ze starych winorośli uprawianych bez nawadniania na zboczach doliny Waipara, w północnym Canterbury, regionie uprzywilejowanym ze względu na chłodny, suchy klimat, idealny dla rozwoju botrytis cinerea (szlachetnej zgnilizny).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"1065\"\u003eTen „szlachetny rocznik” charakteryzuje się staranną selekcją winogron dotkniętych botrytisem, które koncentrują cukry i naturalne aromaty, nie tracąc przy tym kwasowości. Rezultatem jest intensywnie aromatyczne wino o kremowej konsystencji, równowadze i niezwykłym potencjale starzenia. Produkowana jest wyłącznie w latach, w których warunki porannej wilgotności i wieczornego suszenia pozwalają na kontrolowany rozwój botrytis, jak miało to miejsce w 2017 r., wyjątkowo korzystnym roczniku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1067\" data-end=\"1467\"\u003eWinifikację przeprowadza się z dużą starannością, stosując powolną i kontrolowaną fermentację, aby zachować czystość odmianową, wyraz szlachetnej zgnilizny i naturalną równowagę pomiędzy słodyczą i świeżością. Nazwa „Encore” odzwierciedla jego wyjątkowy i ograniczony status, niczym bis na koncercie: coś niezwykłego, co dzieje się poza zwykłym programem, zarezerwowanym tylko dla najważniejszych wydarzeń.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1469\" data-end=\"1798\"\u003eTo wino to prawdziwy klejnot w świecie botrytis Riesling, którego zdolność do ewolucji w butelce trwa przez dziesięciolecia. Jego przygotowanie odzwierciedla zarówno dążenie Pegasus Bay do doskonałości, jak i głęboki szacunek dla wyjątkowych warunków, jakie natura oferuje przy wyjątkowych okazjach.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pegasus Bay","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":55962287767939,"sku":"V0700","price":160.27,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PEGASUSBAYEncoreNobleRiesling2017.png?v=1752056639","url":"https:\/\/vinnalia.pl\/products\/pegasus-bay-encore-noble-riesling-2017","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}