{"product_id":"pegasus","title":"PEGASUS BAY Pinot Noir 2023","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"513\"\u003ePEGASUS BAY Pinot Noir 2022\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eto wyrafinowany i autentyczny wyraz terroir Waipara Valley w regionie North Canterbury w Nowej Zelandii. Wyprodukowany przez rodzinną winiarnię Pegasus Bay, powszechnie znaną ze swojego rzemieślniczego podejścia i przywiązania do jakości, ten Pinot Noir naprawdę odzwierciedla wyjątkowe warunki panujące w winnicy i minimalistyczne podejście winiarza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"515\" data-end=\"943\"\u003eWinobranie 2022 skorzystało na zrównoważonym cyklu wzrostu, z umiarkowanymi temperaturami i późnymi zbiorami, co umożliwiło przedłużone dojrzewanie i złożony rozwój związków aromatycznych i fenolowych. Winogrona pochodzą głównie z winorośli starszych niż 30 lat, uprawianych bez nawadniania i charakteryzujących się naturalnie niskimi plonami, co przekłada się na zauważalną koncentrację i głębokość w końcowym winie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1405\"\u003eWiniarstwo prowadzono w drodze spontanicznej fermentacji przy użyciu rodzimych drożdży, a do fermentacji włączono znaczną część całych kiści, aby zapewnić strukturę i złożoność. Następnie wino leżakowało przez dłuższy czas w beczkach z francuskiego dębu (niektóre z nich były nowe), gdzie rafinowano taniny i integrowano różne składniki wina, nie tracąc przy tym tożsamości odmianowej ani miejsca pochodzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1407\" data-end=\"1842\"\u003ePEGASUS BAY Pinot Noir 2022 reprezentuje klasyczne podejście, ale z nowoczesną interpretacją nowozelandzkiego Pinot Noir. Jej struktura, równowaga i pojemność sprawiają, że jest to jeden z najwybitniejszych przedstawicieli tej odmiany na półkuli południowej. Winiarnia uważa je za wino o dużym potencjale starzenia, które przy odpowiednich warunkach konserwacji może elegancko ewoluować przez ponad dekadę.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pegasus Bay","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55961611993475,"sku":"NZ27","price":213.53,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PEGASUSBAYPinotNoir2022.png?v=1752044658","url":"https:\/\/vinnalia.pl\/products\/pegasus","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}