Amber, with light reflections.
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Doorly´s Barbados Rum
DOORLY´S XO
Rum
Barbados
43.0º
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47,95€
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DOORLY´S XO
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Tasting notes
Predominant aroma of toffee, enhanced by spices, particularly pepper and cardamom. The notes of acid orange bring freshness and liveliness to the whole.
Silky texture and enveloping aromatic profile, with great roundness. It delights us with a warm and spicy finish, accompanied by subtle notes of tobacco leaves.
Description
Doorly's XO es un ron de Barbados elaborado en Foursquare Rum Distillery, en St Philip, uno de los pocos productores familiares e independientes que quedan en el Caribe.
Es una mezcla de rones de entre 6 y 12 años destilados por Foursquare en columna y en alambique, para lograr mayor complejidad y profundidad. Madura en barricas seleccionadas de ex-bourbon y finaliza su envejecimiento en barricas de oloroso de Jerez.
El acabado en oloroso le aporta notas de fruta pasa, frutos secos y especias que se suman a la vainilla y el caramelo del roble, con una boca redonda, seca y elegante.
Ideal para disfrutar solo o con un cubito de hielo.
C
Doorly’s XO es un ron de Barbados bien hecho, con una gran relación calidad-precio. Tiene un perfil equilibrado, con notas de vainilla, frutas maduras y un toque de roble gracias a su paso por barricas de bourbon y jerez. No es excesivamente dulce ni agresivo, lo que lo hace fácil de beber solo o con hielo (mezclado sería pecado). De perfil seco, sin aditivos y con notable complejidad. Ideal para quienes buscan un gran ron con carácter sin tener que irse a gamas ultra premium.
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