Bright cherry color.
PSI 2024
Tasting notes
The nose moves between precise red fruit, blue flowers, dry earth and a fresh herbal sensation that provides verticality.
In the mouth it is linear, balanced, elegant and very clean. No excess weight, no makeup. Fine texture, natural acidity, delicate tannin and a tense finish that invites the next sip.
16°C.
Description
PSI 2024 zrodziło się z bardzo jasnej wizji: zachowania autentycznego charakteru Ribera del Duero z czasów, gdy jeszcze nie panowała moda na dużą objętość i nowe drewno dębowe. Projekt opiera się na starych krzewach Tinto Fino i niewielkich, historycznych działkach rozproszonych po różnych miejscowościach i glebach. Proces produkcji jest celowo powściągliwy i mało ingerujący, aby nie maskować charakteru owoców.
PSI 2024 to idealny punkt wejścia do świata Sisseck: poważne wino, które daje natychmiastową przyjemność picia, oddaje charakter miejsca i którego głównym celem jest to, aby Ribera del Duero smakowała jak Ribera del Duero.
Red meats
Cheese