It appears clean and bright, with a beautiful cherry red color with violet hues. It has a medium-high intensity.
BARON DE CHIREL Reserva 2020 x2 butelki w drewnianym skrzynce
Tasting notes
Tremendously expressive and intense. Notes of blueberries, currants, cassis, damson plums and cherries in liqueur predominate along with aromas of graphite and licorice and subtle nuances of blue flowers and undergrowth. Hot spices such as cloves and black pepper and sweet spices such as cocoa also appear.
The entrance is powerful, dense and with great richness. Its tannins are present but ripe. Very long, persistent and elegant. It exhibits a formidable acidity.
17 - 18ºC.
Food pairing
Description
16 miesięcy w dębowej beczce z drewna francuskiego Allier.
Wybrano krzewy winorośli w wieku od 80 do 110 lat o bardzo niskiej wydajności, zapewniające owoce najwyższej jakości. Wino powstaje wyłącznie z najlepszych zbiorów, gdy winnica w pełni oddaje charakter terroir „Nowej Ery Rioja”, która właśnie się rodziła.
Pionier i prekursor tego, co później nazwano „winami o wysokiej ekspresji”. Po sukcesie debiutu na rynku spragnionym wysokiej jakości win zaczęły pojawiać się niezliczone wina idące śladem Barona de Chirel, cieszące się wielkim uznaniem najbardziej wymagających klientów.
Cheese
Red meats
Iberian ham
Birds
Stew
Hunting
Baked sea bass