Winiarnia Domino del Bendito

Dominio del Bendito urodził się w 2004 roku w Toro (Zamora), owoc marzeń francuskiego winiarza Antony Terryn, który po odwiedzeniu różnych regionów winiarskich regionu świata, odkryła w Toro idealne terroir do produkcji autentycznych win z duszą.

Winiarnia współpracuje z winnicami Tinta de Toro posadzonych w szkle i nieszczepionych, niektóre mają ponad sto lat i są położone na piaszczystych glebach z kamykami zapewniającymi doskonały drenaż. Uprawa jest ekologiczna, bez użycia pestycydów i herbicydów, a tradycyjne praktyki, takie jak ręczne przycinanie i ręczny zbiór do małych skrzynek, służą zachowaniu jakości winogron.

W winnicy stawiamy na rzemieślniczą produkcję wina i minimalną interwencję, używając betonowych zbiorników z żywicą epoksydową do długich i kontrolowanych fermentacji oraz wybranych beczek z francuskiego dębu do starzenia. Rezultatem są intensywne, uporządkowane i eleganckie wina, które wiernie odzwierciedlają charakter terroir Toro.

Jego wina obejmują "El Primer Paso", "Las Sabias" i emblematyczne „Tytan Błogosławionych”, wszyscy uznani za jakość i wyjątkową osobowość.