Amarillo pálido brillante con reflejos verdosos. Limpio, brillante y de aspecto muy fresco.
BLANCO NIEVA PIE FRANCO 2023
Noty degustacyjne
Verdejo de pie franco (sin injertar) de Rueda, único en su expresión. Hierba fresca, hinojo, fruta blanca y tropical, cítricos y un mineral de gran profundidad. Más complejo y profundo que los Verdejos convencionales.
Tenso y mineral, con acidez precisa. El amargor fino y característico del Verdejo pie franco muy bien integrado. Final larguísimo y muy mineral. Una rareza excepcional de Rueda.
10 - 12°C.
Dobór potraw
Opis
Nieva Pie Franco to wyjątkowe białe wino produkowane wyłącznie z winogron Verdejo z wielowiekowych winorośli nieszczepionych, czyli nieszczepionych, co jest dziś niezwykle rzadkie. Te winorośle, położone w miejscowości Nieva (Segovia), rosną na glebach piaszczystych, które chroniły rośliny przed filokserą, zachowując ich pierwotną czystość genetyczną.
Wino to wyróżnia się aromatyczną głębią, w której łączą się nuty białych owoców, kopru włoskiego, cytrusów i subtelne mineralne tło. W ustach strukturalne, smaczne i zrównoważone, z żywą kwasowością, która przedłuża świeżość oraz długim i eleganckim finiszem. Autentyczny wyraz najczystszego Verdejo, idealny dla miłośników win wyjątkowych i terroir.
Ryba
Owoce morza
Paella