Rojo cereza intenso y profundo. Limpio y brillante, de gran capa.
91
PEÑÍN
Informacje
SANGARIDA El Morredero 2022
Wyprzedane
34,10€
42,00 €
-18%
Informacje
Wysyłka w 24–48 godz.
Tysiące produktów w magazynie
Wysyłka międzynarodowa
Koszt wysyłki obliczany przy kasie
Bezpieczna wysyłka
Twoje zamówienie jest w 100% ubezpieczone
Często kupowane razem
SANGARIDA El Morredero 2022
34,10 €
Cena całkowita:
0,00 €
Noty degustacyjne
Nariz compleja con fruta negra madura muy presente, especias dulces y notas tostadas de barrica. Fondo de cuero, tabaco y mineralidad. Carácter potente y expresivo.
Amplio y potente con taninos bien extraídos y acidez vibrante. Gran estructura y volumen. Final largo y persistente con recuerdos a fruta negra, especias y madera bien integrada.
16 - 18°C.
Mięsa
Gulasz
Ser
Kiełbaski
Opis
Sangarida El Morredero 2022 to najbardziej wyjątkowe i ekskluzywne czerwone wino marki Sangarida, projektu z regionu Bierzo stworzonego przez braci Robustiano i Baldomero Fariña (Attis Bodega y Viñedos). Jego nazwa jest hołdem dla El Morredero, jednego z najważniejszych szczytów Montes Aquilianos, pasma górskiego, które wieńczy i chroni winnice zachodniego Bierzo.
Wytworzone z 100% winogron odmiany Mencía pochodzących z pojedynczej działki o nazwie La Tarea, położonej w Paraje de Val de Paxariñas (Cacabelos) — tym samym obszarze, z którego pochodzi La Guiana, białe wino tej winiarni. Krzewy zostały posadzone w 1999 roku w układzie 2 x 1, uprawiane są w systemie gościnnym, zgodnie ze ścisłą filozofią ekologiczną, bez jakiejkolwiek ingerencji chemicznej.
Produkcja jest w pełni rzemieślnicza i minimalistyczna: ręczne zbiory do skrzynek o pojemności 15 kg z selekcją na stole przy wjeździe do winiarni, całkowite odszczepianie winogron. Dwu-tygodniowa maceracja na skórkach z dwukrotnym ręcznym ponownym mieszaniem dziennie dla łagodnej i delikatnej ekstrakcji. Naturalna, spontaniczna fermentacja. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w dwóch beczkach z półfrancuskiego dębu, używanych wcześniej, o pojemności 225 i 500 litrów. Bez klarowania i filtrowania.
Ma intensywny purpurowy kolor o średniej głębi. W aromacie jest bardzo subtelne i delikatne: świeże czerwone owoce, takie jak wiśnia, porzeczka i malina, kwiatowe nuty fioletu, korzenne akcenty pieprzu i cynamonu oraz delikatne nuty mineralne. W smaku jest pełne i zachwyca piękną harmonią, wspaniałą równowagą oraz delikatnością garbników. Aromaty zyskują na złożoności i intensywności, pozostawiając bardzo długi finisz. Szczególnie delikatne i subtelne Mencía o dużym potencjale starzenia.
Ocenione na 91 punktów według Peñín. Temperatura serwowania: 15–17°C. Idealne do czerwonego mięsa, gulaszy, dziczyzny, wędlin, dań ryżowych i dojrzewających serów.
Może Ci się również spodobać
