PORTIA Dąb 2024
Kiełbaski
Ser
Makaron
Ryż
Opis
Portia Roble 2024 to najbardziej przystępne cenowo i młodzieńskie czerwone wino od Bodegas Portia, flagowego projektu Gruppo Faustino w regionie D.O. Ribera del Duero, którego winiarnia — zaprojektowana przez prestiżowe biuro Foster & Partners — stała się ikoną światowej architektury winiarskiej. Autentyczne, wyraziste i oferujące doskonały stosunek jakości do ceny Roble, które ukazuje potencjał Tempranillo w jego najświeższej i najbardziej bezpośredniej odsłonie.
Wytwarzane z 100% winogron Tempranillo (Tinto Fino) pochodzących z własnych winnic winiarni, położonych w rejonie "Złotego Trójkąta", między gminami Gumiel de Mercado i Gumiel de Izán (Burgos), na przeważnie piaszczystych glebach na wysokości od 800 do 850 metrów. Utrzymuje się niskie plony, aby sprzyjać aromatycznej koncentracji owoców.
Proces produkcji łączy nowoczesność z poszanowaniem szczepu: kontrolowana fermentacja w cylindro-stożkowych zbiornikach ze stali nierdzewnej, które sprzyjają delikatnemu i precyzyjnemu wydobywaniu aromatów szczepowych. Następnie wino przechodzi 3-miesięczną starzenie w beczkach z dębu amerykańskiego, co jest idealnym czasem, aby nabrało struktury, łagodności i przyjemnych, pieczonych nut, które uzupełniają owoce, nie przyćmiewając ich.
Ma jasnoczerwony kolor wiśni z fioletowymi refleksami. W aromacie jest intensywne i owocowe: świeże czerwone owoce, takie jak wiśnia i porzeczka, z odrobiną słodkiego i korzennego akcentu pochodzącego z krótkiego czasu spędzonego w beczce. W smaku jest słodkie, pełne i łatwe do picia, z miękkimi garbnikami, dobrą kwasowością i przyjemnym finiszem z nutami słodkimi i lekko pieczonymi. Idealne czerwone wino na co dzień i dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z winami z Ribera del Duero.
Temperatura serwowania: 14-16°C. Idealne do tapasów, wędlin, pizzy, makaronów, mięs grillowanych, półtwardych serów i dań ryżowych.
