De color amarillo pálido con burbuja fina y muy persistente.
FRENCH BLOOM Le Blanc 0,0
Noty degustacyjne
En nariz es floral y mineral, con una delicada mineralidad con matices de pera, sello distintivo de la casa, y sutiles destellos florales de gran elegancia.
En boca el equilibrio es impecable: frescura mineral, acentos tropicales, especias, ralladura de cítricos y notas de manzana Granny Smith, todo ello impulsado por una frescura burbujeante y refinada.
8 - 10ºC.
Dobór potraw
Opis
French Bloom Le Blanc to najbardziej eleganckie i wyrafinowane bezalkoholowe wino musujące na rynku, zrodzone z niezwykłej historii: założyły je dwie kobiety, które czuły się „wykluczone” w swoich zawodach z powodu niemożności picia alkoholu — Maggie Frerejean-Taittinger, dyrektorce przewodnika Michelin, będącej w ciąży z bliźniakami, oraz Constance Jablonski, międzynarodowej topmodelce. Po spotkaniu na zajęciach pilatesu zdecydowały się stworzyć bezalkoholowe wino o jak najwyższej możliwej jakości.
Wyprodukowane z 100% ekologicznego Chardonnay pochodzącego z wyselekcjonowanych winnic w Langwedocji, na południu Francji, gdzie słońce i śródziemnomorski klimat zapewniają bardzo charakterystyczną naturalną kwasowość, dzięki której aromaty i smaki zachowują się podczas procesu odalkoholowania. Kluczowy proces produkcji został opracowany na polecenie Rodolphe’a Frerejean-Taittingera: ekstrakcja alkoholu odbywa się w próżni w temperaturze poniżej 32°C, co zapewnia powolne odparowanie bez gotowania wina, dzięki czemu w pełni zachowana zostaje cała struktura aromatyczna.
Efektem jest wino musujące 0,0% alkoholu, które jest jednocześnie certyfikowane ekologiczne, odpowiednie dla kobiet w ciąży, wegańskie, halal, niskokaloryjne, bez siarczanów, bez konserwantów i bez dodawanego cukru (5,9 g/100 ml). To nie jest napój zastępczy — to wino stworzone z taką samą wiedzą enologiczną, jak w przypadku wspaniałego wina musującego.
Czekolada
Desery z owocami
deser