Rojo cereza oscuro con reflejos violáceos de capa media-alta, limpio y brillante.
JABOULET SAINT-JOSEPH La Croix Des Vignes 2023
Noty degustacyjne
El Syrah del Ródano septentrional en toda su pureza. Fruta negra —mora, arándano— con llamativas notas de pimienta negra, aceitunas negras, carne ahumada y violeta. Elegancia y carácter norteño.
Elegante y bien estructurado, con taninos finos y bien integrados. Acidez que aporta frescura y verticalidad. Final persistente con retrogusto mineral y especiado muy característico del Saint-Joseph.
16 - 18°C.
Dobór potraw
Opis
Jaboulet Saint-Joseph La Croix des Vignes 2023 reprezentuje esencję prestiżowej apelacji Saint-Joseph, położonej na zachodnim brzegu doliny Rodanu. Wino to, produkowane wyłącznie z winogron Syrah wybranych z winnic na granitowych zboczach, łączy w sobie elegancję, złożoność i wyraźny wyraz swojego terroir.
Na pierwszy rzut oka prezentuje atrakcyjny, głęboki rubinowo-czerwony kolor z fioletowymi refleksami. W nosie intensywna gama aromatów, w której wyróżniają się dojrzałe czarne owoce, takie jak jeżyna i porzeczka, którym towarzyszą nuty czarnego pieprzu, lukrecji, fiołków i delikatne tosty powstałe w wyniku starzenia. W smaku szerokie i zrównoważone, z delikatnymi, dobrze zintegrowanymi taninami, świeżą kwasowością i długim, trwałym finiszem, który odzwierciedla całą szlachetność Syrah z północnego Rodanu.
Idealne do czerwonych mięs, jagnięciny, dziczyzny, tradycyjnych gulaszów i dojrzewających serów. Wino posiadające osobowość, elegancję i zdolność do ewolucji, idealne zarówno do delektowania się nim teraz, jak i do przechowywania przez lata.
Mięsa czerwone
Gulasz
Polowanie
Ser peklowany