LINDES DE REMELLURI San Vicente de la Sonsierra 2021
Mięsa
Kaczka
Kiełbaski
Grzyby
Opis
Wino czerwone leżakowane przez 12 miesięcy w dębowych beczkach o różnych rozmiarach.
Lindes de Remelluri to projekt, dzięki któremu rodzina Telmo Rodrígueza oddaje hołd winiarzom, którzy od pokoleń sprzedają swoje grona do Granja Nuestra Señora de Remelluri, właściciela winnic sąsiadujących z majątkiem. Od rocznika 2010 roku wino z każdej miejscowości butelkowane jest osobno, a to jest właśnie wino z San Vicente de la Sonsierra.
Winnice rozciągają się od żwirowych tarasów nad brzegiem Ebro po uboższe stoki z piaskowców i margli, o cieplejszym, bardziej śródziemnomorskim klimacie niż w Labastidzie. Efektem jest najbardziej dojrzałe, owocowe i przystępne w odbiorze Lindes: soczyste, o subtelnych garbnikach i ziemistej nutce, która nawiązuje do miejscowości. Ręczne zbiory, fermentacja z użyciem rodzimych drożdży oraz mieszanka odmian Tempranillo (88%), Garnacha (10%) i pozostałych.
