De color amarillo pálido, fresco y luminoso.
SANGARIDA Godello 2025
Noty degustacyjne
En nariz despliega con intensidad aromas de fruta blanca, flores delicadas y recuerdos de hierba de monte, como un paseo entre viñedos después de la lluvia.
En boca es goloso y jugoso, con los matices aromáticos reapareciendo sobre una acidez refrescante que aporta viveza y equilibrio. Un Godello joven, expresivo y lleno de energía.
9 - 11ºC.
Dobór potraw
Opis
Sangarida Godello 2025 to białe wino od Sangarida, projektu z regionu Bierzo, stworzonego przez braci Robustiano i Baldomero Fariña, czyli tej samej rodziny, za którą stoi ceniona galicyjska winiarnia Attis Bodega y Viñedos. Jeśli Mencía jest nimfą, która jest bohaterką mitu, to Godello jest jej drugim życiem: bardziej świetlistym, świeższym i bardziej wiosennym.
Wytworzone ze szczepów 100% Godello pochodzących z młodych winnic w Campo, Molinaseca i San Lorenzo del Bierzo (Kastylia i León), uprawianych zgodnie z filozofią ekologiczną w krajobrazie, który w istotny sposób kształtuje charakter win. Godello, rodzima odmiana północno-zachodniej części Półwyspu Iberyjskiego, ukazuje tutaj swoją najbardziej atlantycką i świeżą stronę, bardzo odmienną od mineralnego i gęstego profilu, jaki przyjmuje w regionie Valdeorras.
Winifikacja jest prosta i szanuje owoc: ręczne zbiory z selekcją na stole, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej i 3-miesięczna elewacja na osadzie w zbiorniku, co nadaje teksturę i szerokość bez utraty żywiołowości i świeżości charakterystycznych dla tej odmiany.
Sałatki
Ryba
Owoce morza
Ser