Wygląd
Rojo cereza muy intenso y profundo con ribetes violáceos. Limpio y brillante, de gran capa.
Rojo cereza muy intenso y profundo con ribetes violáceos. Limpio y brillante, de gran capa.
Nariz potente y compleja con fruta negra madura muy expresiva, moras y ciruelas, junto a notas de violetas, especias orientales y un elegante toque de roble bien integrado. Carácter único de la Tierra de Castilla y León.
Poderoso y concentrado con taninos maduros, sedosos y de gran calidad. Buena acidez que aporta equilibrio y frescura. Final muy largo y persistente con recuerdos a fruta negra, especias y mineralidad. Un vino de gran personalidad y elegancia.
16 - 18°C.
Jagnięcina
Polowanie
Mauro 2024 to flagowy wino Bodegas Mauro, założonej w 1980 roku przez legendarnego enologa Mariano García w Tudela de Duero. Poza D.O. Ribera del Duero, sprzedawane jako IGP Vino de la Tierra de Castilla y León.
Mariano García był dyrektorem technicznym Vega Sicilia przez 30 lat. Winnica obejmuje 55 hektarów na glebach ilasto-wapiennych na 760 m n.p.m. Uprawa ekologiczna bez herbicydów.
Mauro 2024: 90-95% Tempranillo i 5-10% Syrah, fermentowane osobno według parceli. Dojrzewanie 15-16 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego (75%) i amerykańskiego (25%). Butelkowane bez filtracji.
Intensywna rubinowa barwa. Złożony nos: dojrzałe czarne owoce, przyprawy, balsamiczny aromat. Szerokie, eleganckie, dojrzałe taniny, długi harmonijny finisz. Potencjał do 2034-2038.
Temperatura podawania: 16-18°C. Idealne do czerwonego mięsa, dziczyzny i dojrzałych serów.