Ciemnorubinowa czerwień z granatowymi refleksami. Głęboka, lśniąca barwa. Oleiste łzy.
ALONSO DEL YERRO 2021
Noty degustacyjne
Tempranillo z Ribera del Duero, w którego produkcji widać wpływy francuskie. Dojrzałe czarne owoce, nuty cedru, grafitu i przypraw. Eleganckie, o dużym potencjale starzenia.
Pełne i strukturalne, z delikatnymi, dobrze zintegrowanymi taninami. Świeża, precyzyjna kwasowość. Długi, mineralny finisz. Ribera del Duero w wyrafinowanym i eleganckim stylu.
16 - 18°C.
Dobór potraw
Opis
Winobranie od 2 do 11 października. Powolna i delikatna winifikacja, pozwalająca wydobyć najsubtelniejsze taniny z naszych winogron Tempranillo z 2015 roku. Maceracja od 21 do 26 dni. Dojrzewanie przez około 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego (10% nowych).
Ser
Mięsa białe