Żyto
Nie znaleziono żadnych produktów
Rye to angielskie słowo oznaczające żyto, zboże z rodziny pszeniczno-słodowcowej, używane do produkcji chleba, ciastek, a przede wszystkim wysokiej jakości alkoholi destylowanych.
W świecie alkoholi, gdy ktoś zamawia „Rye”, ma na myśli konkretnie Rye Whiskey (whisky żytnią), tradycyjny północnoamerykański alkohol destylowany, który rządzą się własne zasady:
Co wyróżnia Rye Whiskey?
- Zasada 51%: Aby w Stanach Zjednoczonych można było go zgodnie z prawem nazywać Rye Whiskey, mieszanka destylowanych zbóż (nazywana mash bill) musi zawierać co najmniej 51% żyta. Pozostałą część zazwyczaj stanowią kukurydza i słód jęczmienny.
- Profil smakowy: W przeciwieństwie do Bourbona (który jest słodki, ponieważ powstaje głównie z kukurydzy), żyto nadaje mu wyraźnie korzenny, wytrawny i pikantny charakter. Zazwyczaj wyczuwalne są w nim nuty przypominające czarny pieprz, goździki, cynamon, miętę i pieczony chleb.
- Starzenie: Podobnie jak Bourbon, musi dojrzewać w nowych beczkach z amerykańskiego dębu białego, które wcześniej poddano wypalaniu lub opalaniu od wewnątrz
Información sobre Żyto
Información sobre Żyto
Rye to angielskie słowo oznaczające żyto, zboże z rodziny pszeniczno-słodowcowej, używane do produkcji chleba, ciastek, a przede wszystkim wysokiej jakości alkoholi destylowanych.
W świecie alkoholi, gdy ktoś zamawia „Rye”, ma na myśli konkretnie Rye Whiskey (whisky żytnią), tradycyjny północnoamerykański alkohol destylowany, który rządzą się własne zasady:
Co wyróżnia Rye Whiskey?
- Zasada 51%: Aby w Stanach Zjednoczonych można było go zgodnie z prawem nazywać Rye Whiskey, mieszanka destylowanych zbóż (nazywana mash bill) musi zawierać co najmniej 51% żyta. Pozostałą część zazwyczaj stanowią kukurydza i słód jęczmienny.
- Profil smakowy: W przeciwieństwie do Bourbona (który jest słodki, ponieważ powstaje głównie z kukurydzy), żyto nadaje mu wyraźnie korzenny, wytrawny i pikantny charakter. Zazwyczaj wyczuwalne są w nim nuty przypominające czarny pieprz, goździki, cynamon, miętę i pieczony chleb.
- Starzenie: Podobnie jak Bourbon, musi dojrzewać w nowych beczkach z amerykańskiego dębu białego, które wcześniej poddano wypalaniu lub opalaniu od wewnątrz
