Wygląd
Ma jasną wiśniowo-czerwoną barwę z fioletowymi refleksami.
Ma jasną wiśniowo-czerwoną barwę z fioletowymi refleksami.
Nos głęboki i wyrazisty, z aromatami dojrzałych czerwonych owoców, nutami kwiatowymi, dzikimi ziołami i mineralnym tłem charakterystycznym dla gleb łupkowych.
W ustach świeże, eleganckie i zrównoważone, z wypolerowanymi taninami i żywą kwasowością, która zapewnia napięcie. Finisz długi i trwały, z posmakiem przywołującym na myśl krajobraz Bierzo.
COVA DE LA RAPOSA 2020 narodziła się w sercu Bierzo, na działce o wyjątkowych cechach, położonej na dużej wysokości i z glebami łupkowymi. Winnica, zasadzona ponad pół wieku temu, jest uprawiana zgodnie z praktykami przyjaznymi dla środowiska i minimalną ingerencją w winnicę. Wino to odzwierciedla przywiązanie do autentyczności, krajobrazu i tożsamości obszaru historycznego, czego efektem jest limitowana edycja skupiająca duszę różnorodności i terroir. Projekt dopracowany szczegółowo, od szczepu po butelkę.