LOPEZ CRISTOBAL La Linde 2025

Opis

López Cristóbal La Linde 2025 to najbardziej przystępne cenowo i ekspresyjne czerwone wino podstawowe z Bodegas López Cristóbal, rodzinnej winiarni założonej w 1994 roku w Roa (Burgos), w samym sercu D.O. Ribera del Duero. Projekt, który narodził się z pragnienia, aby jego wina zawsze były wiernym odzwierciedleniem terroir, z owocami jako głównym bohaterem i tradycją jako przewodnikiem.

Wyprodukowane z 95% Tinta del País (Tempranillo) i 5% Merlot pochodzących wyłącznie z Finca La Linde, własnego winnicy położonego na wysokości ponad 770 metrów nad poziomem morza, na wapienno-gliniastych glebach. Winiarnia posiada 50 hektarów własnych winnic podzielonych na 9 działek, a zbiór jest w całości ręczny do skrzynki na owoce, aby zachować nienaruszoną strukturę grona, z późniejszą selekcją na stole w winiarni w celu odrzucenia winogron, które nie spełniają standardów jakości.

Winiarstwo jest czyste i precyzyjne: alkoholowa fermentacja w kontrolowanej temperaturze 23°C. Wino przechodzi krótki 3-miesięczny proces starzenia w dębowych beczkach francuskich o wieku od 1 do 3 lat, a następnie 3-miesięczny okres leżakowania w butelce. Właściwy czas kontaktu z drewnem zapewnia strukturę i złożoność bez maskowania owocowej ekspresji Tinta del País. Rok 2025 został oceniony jako "Bardzo Dobry" przez Radę Regulacyjną Ribera del Duero.

O intensywnym kolorze wiśniowym z fioletowymi refleksami. W nosie doskonałe połączenie owoców i drewna: truskawki, dzikie owoce jagodowe i owoce leśne grają tu główne role, towarzysząc im delikatne przyprawowe nuty i subtelny, dobrze zintegrowany akcent dębu. W smaku jest smaczne, lekkie i soczyste, z łagodnymi garbnikami, dobrą kwasowością i trwałym finiszem z echem dzikich owoców jagodowych. Czerwone wino z Ribera del Duero, które udowadnia, że dobre wykonanie i przystępna cena mogą doskonale iść w parze.

Temperatura serwowania: 16-18°C. Idealne do tapasów, wędlin, mięs grillowanych, grilla, pizzy, makaronów i na co dzień.