Wygląd
Intensywna rubinowa barwa z granatowymi refleksami.
Przejdź do treści
Intensywna rubinowa barwa z granatowymi refleksami.
Oferuje złożone połączenie dojrzałych czarnych owoców, nut czarnej porzeczki, cedru i słodkich przypraw z lekko ziemistym tłem.
Ma strukturę i elegancję, z mocnymi, ale wypolerowanymi taninami, dobrą kwasowością i długim, harmonijnym finiszem, który pozostawia wyrafinowane i trwałe wrażenie.
Prywatna kolekcja Cabernet Sauvignon 2021, wykonana na granitowych zboczach historycznej posiadłości Saxenburg w Stellenbosch, jest starannym i eleganckim wyrazem tej szlachetnej odmiany. Ta etykieta jest częścią renomowanej linii Private Collection, która odzwierciedla wizję rodziny Bührer dotyczącą tworzenia win o określonym charakterze i wyjątkowej jakości.
Zbiory w 2021 r. odbywały się w idealnych warunkach klimatycznych, które umożliwiły powolne i równomierne dojrzewanie winogron, w wyniku czego powstało wino wyróżniające się równowagą i głębią. Zarówno w winnicy, jak i winiarni zastosowano zrównoważone praktyki, zapewniając odpowiedzialną produkcję i wierną interpretację terroiru wzgórz Polkadraai, wschodzącego podregionu Stellenbosch o wysokim potencjale.
Staranny wybór działek w połączeniu z precyzyjną winifikacją daje w rezultacie Cabernet Sauvignon, który odzwierciedla tożsamość miejsca i ciągłe dążenie Saxenburga do doskonałości. Idealne dla tych, którzy szukają wina z historią, pochodzeniem i autentycznością.