Wygląd
Głęboki fiolet z fioletowymi refleksami.
Głęboki fiolet z fioletowymi refleksami.
Mocny aromat jeżyn, porzeczek i przypraw takich jak czarny pieprz.
Od średniej do pełnej treściwości, z jedwabistymi taninami i zrównoważoną kwasowością. Intensywne aromaty czarnych owoców z długim i trwałym finiszem.
16°C i 18°C.
Kriomaceracja w niskiej temperaturze w celu zwiększenia ekspresji odmiany i jej walorów sensorycznych. Świeżość i bezpośredniość aromatyczną uzyskujemy dzięki fermentacji maleolaktycznej. Lekki dotyk nowego drewna dębowego.