Wygląd
Intensywny granatowy kolor z bardzo wysoką warstwą.
Intensywny granatowy kolor z bardzo wysoką warstwą.
Nuty dojrzałych owoców, suszonych śliwek i suszonych moreli na tle kakao, następnie dodające świeżości nuty balsamiczne, którym towarzyszą aromaty suszonych owoców.
Znane ze swojej eleganckiej taniny i zrównoważonej kwasowości o doskonałej świeżości. Pojawiają się wspomnienia czekolady i kakao, których kulminacją jest słodki finisz. Jest to wino okrągłe, długie i zrównoważone, idealne do spożywania bez pośpiechu.
16 - 18°C.
Winogrona Tempranillo, Graciano i Mazuelo poddawane są kilkudniowej zimnej maceracji przedfermentacyjnej, przed rozpoczęciem fermentacji alkoholowej w temperaturze poniżej 26°C z okresowym pompowaniem. Następnie rozpoczyna się dojrzewanie w beczkach z dębu francuskiego, które potrwa 24 miesiące, do których dodamy kolejne 24 miesiące starzenia w butelce.