Kolor głębokiego fioletu z rubinowymi refleksami.
Informacje
EL ENEMIGO Malbec 2023
89% Malbeca
8% frank Cabernet
3% Petit verdot
8% frank Cabernet
3% Petit verdot
Argentyna
2023
13.5º
26,95€
Informacje
Wysyłka w 24–48 godz.
Tysiące produktów w magazynie
Wysyłka międzynarodowa
Koszt wysyłki obliczany przy kasie
Bezpieczna wysyłka
Twoje zamówienie jest w 100% ubezpieczone
Często kupowane razem
EL ENEMIGO Malbec 2023
26,95 €
Cena całkowita:
26,95 €
Noty degustacyjne
Dużo drewna w nosie. Otwarcie w kieliszku zajmuje chwilę, a po wstrząśnięciu pojawiają się dojrzałe, czerwone owoce.
W ustach brutalny atak na podniebieniu. Coś słodkiego i mięsistego z bardzo dobrą równowagą i kwasowością z bardzo wyraźnymi taninami.
16 - 18° C
Dobór potraw
Mięsa czerwone
Ser
Opis
El Enemigo Malbec 2023 to najczystsza ekspresja argentyńskiego Malbeca z wysokogórskich winnic, wytwarzana przez Bodega Aleanna — projekt, który łączy Adriannę Catenę (najmłodszą córkę Nicolása Cateny) i enologa Alejandra Vigila (przez 13 lat głównego enologa Catena Zapata i zdobywcę pierwszych w historii Argentyny 100 punktów Parkera). Wino, które nie próbuje być najpotężniejsze, lecz najwierniejsze: to dokładna fotografia miejsca, gleby, wysokości i zbioru.
Wytwarzane z 90% Malbeca i 10% Cabernet Franc z własnych winnic w Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco), na wysokości 1470 metrów nad poziomem morza, na głębokich, kamienistych glebach wapiennych, które nadają winu charakterystyczną świeżość i mineralność. Winogrona pochodzą z działek uprawianych z największą przejrzystością, aby ukazać pełny potencjał nowej winiarskiej Argentyny.
Rocznik 2023 naznaczyły wiosenne przymrozki w październiku i listopadzie 2022 roku, które spowodowały ogólny spadek plonów i przyspieszenie winobrania o 2 do 4 tygodni. Efektem są bardzo eleganckie wina o wysokiej naturalnej kwasowości i umiarkowanej zawartości alkoholu (13,5%), o doskonałym potencjale starzenia według samej winnicy. Zbiory przeprowadzono w czterech różnych terminach, w zależności od składu poszczególnych gleb i działek.
Winifikacja w pełni szanuje terroir: fermentacja na dzikich drożdżach w temperaturze maksymalnie 29°C przez 20 dni, z 15-dniową infuzją przy minimalnym ruchu. 50% wina fermentuje w postaci całych gron. Dojrzewanie trwa 15 miesięcy i odbywa się w stuletnich foudres z dębu francuskiego (50%), beczkach barrique (25%) i betonie (25%) — połączenie, które nadaje złożoność, nie odbierając świeżości i tożsamości terroir.
Intensywna rubinowa barwa z fioletowymi refleksami. W nosie ekspresyjne i odmianowe: borówki i czarna wiśnia ustępują miejsca nutom gorzkiej czekolady, orzechów włoskich oraz subtelnej, eleganckiej mineralności typowej dla Gualtallary. W ustach średnie ciało z delikatnymi, jedwabistymi taninami, żywa i świeża kwasowość oraz długi, lekko mineralny i bardzo trwały finisz. Poważne, subtelne i mineralne wino czerwone. 92 pkt James Suckling.
Temperatura podawania: 16°C. Idealne do tradycyjnego argentyńskiego asado, czerwonego mięsa z grilla, dziczyzny, jagnięciny i dojrzewających wędlin.
Może Ci się również spodobać
