Wygląd
Kolor jasnobursztynowy.
Przejdź do treści
Kolor jasnobursztynowy.
Daje intensywne aromaty dymu, orzechów, skórki brzoskwini, dębu i przypraw.
Harmonijne, pełne i z aksamitnymi taninami.
12°C i 14°C.
Moszcz żółtkowy, kontrolowana fermentacja w temperaturze 28°C. Wzmocnienie alkoholem destylowanym z wina do 19°, Palomino surtabla czekające na wejście do systemu Criaderas i Soleras, starzenie i starzenie typu fizyczno-chemicznego poprzez utlenianie przez minimalny średni czas 12 lat, w rezultacie wyjątkowe wytrawne Oloroso.
Wino jasnobursztynowe o bardzo intensywnym aromacie zgodnym z rodzajem i przypominającym suszone owoce i orzechy. Na podniebieniu wytrawne, niskokwasowe, pełne, aksamitne taniny, pełne i harmonijne. Bardzo uporczywe zanosowe.