Rosa salmón brillante con finas burbujas persistentes que forman una corona cremosa. Limpio y muy atractivo.
ALMA ATLÁNTICA Bubbles Mencía Rosé
Noty degustacyjne
Nariz fresca y seductora con aromas de fresas, frambuesas y flores rosas. Notas cítricas y un toque mineral atlántico que aporta elegancia. Muy expresivo y varietal.
Burbuja fina y cremosa. Fresco y frutal con buena acidez. Equilibrado y fácil de beber. Final corto-medio con recuerdos de fruta roja fresca y notas florales. Festivo y refrescante.
8 - 10°C.
Dobór potraw
Opis
Alma Atlántica Bubbles Mencía Rosé to odważna i przełamywająca schematy propozycja od Martín Códax Viticultores, galicyjskiego autorytetu winiarskiego, znanego z Albariño, który tym razem przenosi się w głąb kraju, by odkryć potencjał Mencía w formie różowego wina musującego.
Wytwarzane z 100% Mencía, jest częściowo zfermentowanym mostem, który osiąga 7% zawartości alkoholu, uzyskując idealny poziom słodyczy, doskonale równoważący naturalną kwasowość i owocową witalność tej odmiany. Fermentacja odbywa się w zbiornikach izobarycznych, gdzie naturalnie powstają drobne i długotrwałe bąbelki, które jeszcze bardziej podkreślają odczucie świeżości w ustach.
Ma jasnoróżowy kolor o niskiej intensywności, czysty i lśniący. W aromacie bardzo wysoka intensywność, z słodkim i owocowym profilem: wiśnia, malina, truskawka, żelki, fioletowy karmel oraz wyraźna nuta kwiatowa. W ustach jest orzeźwiające i figlarne, z dobrze zbalansowanym słodkim atakiem, drobnymi bąbelkami nadającymi witalności i długim kwiatowym finiszem w retronasalnym odczuciu.
Produkt stworzony do bezproblemowego delektowania się, idealny na aperytywy, nieformalne uroczystości, brunch, letni taras lub po prostu wtedy, gdy ma się ochotę na coś innego, świeżego i radosnego. Idealny do przystawek, tapas, sushi, owoców morza, truskawek, deserów owocowych i świeżych serów. Podawać bardzo schłodzone, w temperaturze od 4 do 6°C.
Sałatki
Ryba
Owoce morza
Ser