Wygląd
Jasno rubinowoczerwony kolor i średnia warstwa, ten Pinot Noir uwodzi od pierwszego wejrzenia swoją świetlistością i żywotnością.
Informacje
CRISTOM Mt Jefferson Cuvee Pinot Noir 2023
Odmiany
Pinot Noir
Pochodzenie
Stany Zjednoczone
Stany Zjednoczone
Rocznik
2023
Zawartość alkoholu
13.5º
213,70€
Informacje
Wysyłka w 24–48 godz.
Tysiące produktów w magazynie
Wysyłka międzynarodowa
Koszt wysyłki obliczany przy kasie
Bezpieczna wysyłka
Twoje zamówienie jest w 100% ubezpieczone
Często kupowane razem
CRISTOM Mt Jefferson Cuvee Pinot Noir 2023
213,70 zł
Cena całkowita:
213,70 zł
Noty degustacyjne
Nos
W nosie intensywny aromat, w którym wyróżniają się dojrzałe czerwone wiśnie, świeże maliny i subtelne nuty kwiatowe przypominające płatki róż. Pojawiają się także delikatne pikantne niuanse, takie jak cynamon i biały pieprz, oraz ziemisty akcent charakterystyczny dla terroir Eola-Amity Hills.
Smak
W ustach świeże i zrównoważone, z żywą kwasowością, która zapewnia napięcie i wydłuża podniebienie. Tekstura jest jedwabista, z delikatnymi, wypolerowanymi taninami, które otaczają smaki soczystych czerwonych owoców, miękkich przypraw i dyskretnej nuty mineralnej. Finisz jest długi, elegancki i pozostawia przyjemne uczucie świeżości i czystości.
Dobór potraw
Ptaki
Kaczka
Ryba
Łosoś
Makaron
Risotto z grzybami i kurczakiem
Ser
Warzywa pieczone
Opis
Reprezentuje charakterystyczną mieszankę Cristom, zaprojektowaną w celu uchwycenia różnorodności terroir Eola-Amity Hills. Jest wytwarzany w 75% z winogron z własnych winnic i 25% z sąsiednich działek, na wulkanicznych glebach bazaltowych rzeki Columbia, w ramach certyfikowanej zrównoważonej uprawy winorośli i podejścia biodynamicznego.
Produkcję rozpoczynamy od ręcznego zbioru, obejmującego 52% całych pęczków i spontanicznej fermentacji z udziałem rodzimych drożdży w otwartych zbiornikach. Pozostaje w kontakcie z osadem przez 10–12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, z czego 22% jest nowych. Jest butelkowany i klarowany przy minimalnej interwencji, bez filtrowania.
Wyprodukowane 475 beczek stanowi wyraźny wyraz stylu Cristom: wierne miejscu, zrównoważone, o świeżej strukturze, zaznaczonej kwasowości i złożonym profilu, który ewoluuje dzięki integracji wielu działek.
Wyspecjalizowani krytycy przyznali rocznikowi 2023 znakomite oceny: James Suckling przyznał mu 95 punktów, podkreślając jego stanowczość i koncentrację, a Wine Spectator również przyznał mu 95 punktów, potwierdzając jego połysk i szczegółowość; Oczekuje się, że będzie ewoluować do 2035 r.
W społeczności miłośników wina to cuvée jest uznawane za bardzo wartościową opcję, ze świeżym i przystępnym wyrazem na wczesnym etapie, mogącym konkurować z wyższej klasy Pinot Noir.
Może Ci się również spodobać
