91
PEÑÍN
VdB Valle del Botijas 2016
Merlot
Cabernet sauvignon
Syrah
Opis
Valle del Botijas to wino, które odzwierciedla siłę i autentyczność winnic Kastylii i León. Jego mieszanka łączy Tempranillo, Merlot, Syrah i Cabernet Sauvignon, co zapewnia aromatyczną złożoność i bogactwo na podniebieniu. Zbiór odbywa się w październiku, a wino przechodzi proces fermentacji w kontakcie ze skórkami, a następnie dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu elegancji i charakteru.
W kieliszku ukazuje się w intensywnej i jasnej rubinowej barwie, z wysoką warstwą, w młodości z fioletowymi refleksami. W nosie aromaty dojrzałych czerwonych i czarnych owoców, nuty kawy, kakao i przypraw, wraz z charakterystycznym tłem mineralnym. W ustach mocne i strukturalne, z wypolerowanymi taninami, zrównoważoną kwasowością i jedwabistą konsystencją. Jego finisz jest długi, trwały i harmonijny, co czyni go idealnym winem dla miłośników win czerwonych z osobowością.
Zaleca się serwowanie w temperaturze 13-14°C. Doskonale komponuje się z czerwonymi mięsami, dziczyzną, pieczeniami, dojrzewającymi serami i daniami o intensywnym smaku.
