Stany Zjednoczone
Ma jasny rubinowo-czerwony kolor, czysty i średniej intensywności, z granatowymi refleksami, które dodają elegancji i głębi. Warstwa jest przezroczysta, typowa dla Pinot Noir, pozwalająca dostrzec żywotność i młodość wina. Łzy w szkle są delikatne i powolne, oczekując jedwabistej konsystencji i dobrej koncentracji.
Wyraziste i otulające aromaty świeżych czerwonych owoców, takich jak wiśnia i malina, wraz z niuansami dojrzałych jeżyn. Wyczuwalne są delikatne kwiatowe nuty płatków róż, lekko pikantne akcenty cynamonu i białego pieprzu oraz ziemiste i mineralne tło, które zapewnia złożoność.
Jedwabiste i eleganckie wejście, które charakteryzuje się harmonijną teksturą naznaczoną wypolerowanymi i dobrze zintegrowanymi taninami. Żywa kwasowość wspiera owocowe serce wina, równoważąc je świeżością i żywotnością. Można dostrzec warstwy soczystych owoców, pikantne wspomnienia i subtelne nuty runa leśnego, które towarzyszą trwałemu i wyrafinowanemu finiszowi.
Pochodzi z wyjątkowej działki na terenie osiedla Cristom, zasadzonej w 1993 roku na zboczu rozciągającym się od 88 do 134 metrów nad poziomem morza w obszarze od Wzgórza Eola-Amity w dolinie Willamette w stanie Oregon. Winnica ta, nazwana na cześć prababci założyciela Paula Gerrie, charakteryzuje się niezwykłą różnorodnością gleb, od dziewiczych bazaltów rzeki Columbia (Jory, Nekia, Ritner) po osady morskie i muły powodziowe, a także naturalną ochroną przed wiatrami oceanicznymi dzięki pobliskim lasom dębowym i świerkowym.
Uprawa winorośli w Louise jest zrównoważona, a winorośle Pinot Noir sadzi się na trzech różnych podkładkach i pięciu różnych klonach, w gęstości wahającej się od 1815 r. do 2311 szczepów. Zarządzanie winnicami koncentruje się na minimalnej interwencji, ręcznym zbiorze i dużej konkurencji między winoroślami, co skutkuje winogronami o intensywnej koncentracji i zauważalnej ekspresji minerałów.
W winnicy proces rozpoczyna się od rygorystycznej selekcji winogron, w tym około 46% całych kiści, spontanicznej fermentacji z udziałem własnych drożdży, kilkukrotnego przepompowywania dziennie i delikatnego tłoczenia. Wino dojrzewa przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, z czego 38% to nowe, kończąc fermentację malolaktyczną w drewnie i butelkowane bez klarowania i filtrowania.
Winobranie 2021 cieszyło się umiarkowanym klimatem, z wystarczającą amplitudą temperatur i naturalną ochroną, która umożliwiła równomierne dojrzewanie. Winnica Louise, która otrzymuje bryzę morską później niż inne działki Cristom, generuje bardziej intensywne i garbnikowe owoce, w wyniku czego powstaje strukturyzowane Pinot Noir o wielkim potencjale ewolucyjnym.
Zestaw został wysoko oceniony przez krytyków: Decanter przyznał mu 95 punktów, Jeb Dunnuck 94 i James Suckling 94, między innymi wyniki. Eksperci podkreślają solidną strukturę, żywą mineralność i wielowarstwową złożoność, które charakteryzują tę ekspresję Louise.
Na specjalistycznych forach potwierdzają, że przebicia mineralne i zrównoważona kwasowość stawiają ją jako jedną z flagowych winnic wśród wyjątkowych winnic Cristom, obok Jessie i Marjorie.
Wysyłka w ciągu 24-48H
Tysiące produktów w magazynie
Dostępna wysyłka międzynarodowa
Najlepsza obsługa w najniższej cenie
Najlepsze ceny na rynku
Mięsa białe
Kurczak
Ser
Makaron
Risotto z grzybami i kurczakiem