LA GREÑA 2021
Opis
Ręcznie zbierane winogrona w 14-kilogramowych skrzynkach, z Pago de Cuba Negra posadzone w 1910 r., pozbawione łodyg i macerowane przez 24 godziny z odpowiednim tłoczeniem i fermentowane w 750-litrowym foudre używanym z austriackiego dębu.
Dojrzewanie przez 12 miesięcy, z czego 6 na osadzie.