Ámbar oscuro con reflejos rojizos.
YAMAZAKI THE KOGEI COLLECTION Torfowy słód Hiszpański dąb
Noty degustacyjne
Cremosa, con moka oscuro, pasas y almendras, sobre un fondo suave de humo.
Ahumado profundo y sedoso, realzado por cacao tostado. Final largo de especias horneadas y caramelo agridulce.
Opis
Yamazaki Peated Malt Spanish Oak jest częścią The Kogei Collection, kolekcji, dzięki której Suntory oddaje hołd kogei, tradycyjnemu japońskiemu rzemiosłu. W ramach tego wydania Suntory nawiązało współpracę z Chiso, kijocką domem kimonową założoną w 1555 roku, którego wzór na etui i etykiecie przedstawia trzy rzeki zbiegające się w pobliżu destylarni, z detalami w kolorze złota.
Mistrz mieszania Shinji Fukuyo połączył dwa rzadko spotykane elementy w Yamazaki: torfową słodową whisky i leżakowanie w beczkach z europejskiego dębu, które wcześniej zawierały oloroso sherry. Drewno europejskie nadaje głębszy kolor z czerwonymi refleksami oraz bogactwo suszonych owoców i przypraw.
Efektem jest kremowa i złożona whisky single malt o nutach ciemnej kawy moka, rodzynek i migdałów, delikatnym i jedwabistym dymie oraz długim finiszu z pieczoną czekoladą i przyprawami. Limitowana edycja kolekcjonerska dla miłośników japońskiej whisky.