CARDENAL MENDOZA ANGELUS
Opis
Cardenal Mendoza Angelus to likier domu Sánchez Romate, wytwarzany w Jerez de la Frontera na bazie jego flagowego Brandy de Jerez Cardenal Mendoza. Wymyślił go kierownik piwnic bodegi, który chciał zamknąć w butelce zapach kwiatu pomarańczy, wypełniający każdej wiosny dziedziniec.
Powstaje poprzez macerowanie w brandy gorzkich pomarańczy z Sewilli, cytryn z Walencji, kardamonu i goździków. Następnie leżakuje w beczkach po sherry, aż osiągnie równowagę między cytrusowym charakterem a głębią brandy.
Słodki, aromatyczny i bardzo wszechstronny likier: idealny solo, z lodem jako digestif lub jako składnik koktajli.