Na pierwszy rzut oka widać głęboki bordowy kolor z jasnymi refleksami.
GAUDIUM 2020
Noty degustacyjne
W nosie złożone aromaty dojrzałych czarnych owoców, nut balsamicznych, delikatnych przypraw i delikatnego tostowego drewna.
W ustach mocne, strukturalne i otulające, z mocnymi, ale jedwabistymi taninami, doskonałą równowagą oraz długim i trwałym finiszem.
Dobór potraw
Opis
Gaudium 2020 to szczyt enologicznej doskonałości Marqués de Cáceres. Pochodzi ze starannej selekcji małych poletek bardzo starych, kilkusetletnich winorośli, położonych na wysokości od 400 do 740 metrów nad poziomem morza w Rioja Alta i Rioja Alavesa. Odmiany te, charakteryzujące się niską wydajnością i wysokim stężeniem, zapewniają winogrona o wyjątkowej jakości.
Wino, produkowane głównie z Tempranillo i niewielkiej ilości Graciano, jest fermentowane w starannym procesie rzemieślniczym i dojrzewa przez 18 miesięcy w nowych beczkach z drobnoziarnistego dębu francuskiego. Następnie odpoczywa w butelce, aby osiągnąć maksymalną ekspresję, zanim trafi na rynek.
Mięsa czerwone
Gulasz
Polowanie