Opis
HUNTER’S Pinot Noir 2021 to wyrafinowana i wierna interpretacja tej szlachetnej odmiany, uprawianej w winnicach Marlborough w Nowej Zelandii, regionie, który okazał się wyjątkowy pod względem czystej i eleganckiej ekspresji Pinot Noir. Wino to jest wynikiem zrównoważonej uprawy winorośli, starannego doboru działek i skrupulatnego procesu winifikacji, który ma na celu zachowanie typowości odmiany i tożsamości terroir.
Winogrona użyte do tego rocznika zostały zebrane w optymalnym momencie dojrzałości, co pozwoliło uzyskać naturalną równowagę pomiędzy świeżością, owocami i strukturą. Fermentację prowadzono na wyselekcjonowanych drożdżach i w małych partiach, co umożliwiło kontrolowaną i precyzyjną ekstrakcję. Następnie wino dojrzewało w najczęściej używanych beczkach z francuskiego dębu, aby uszanować charakter owocu i zapewnić subtelne niuanse, które wzbogacają jego złożoność.
Rezultatem jest eleganckie i wyraziste Pinot Noir o nowoczesnej osobowości, ale głęboko zakorzenione w swoim pochodzeniu. Jego równowaga, subtelność i wyrazistość odmianowa sprawiają, że jest to wino wszechstronne i wyrafinowane, idealne zarówno dla miłośników klasycznego Pinot, jak i tych, którzy szukają nowych interpretacji tego delikatnego winogrona. HUNTER'S w dalszym ciągu umacnia swoją reputację jednej z pionierskich winiarni w Nowej Zelandii, oferując uczciwe, żywe wina z silnym wyczuciem miejsca.
Kaczka
Kurczak
Grzyby
Łosoś
Dania azjatyckie
