Owoce egzotyczne, brzoskwinia, wanilia, miękkie drewno.
NEW GROVE SAVOIR FAIRE 15 Años Belle Vue Vintage 2005
Noty degustacyjne
Dobra obecność drewna (ze względu na starzenie), dojrzałych owoców (mango, ananas, brzoskwinia), a także nuty przypraw takich jak czarny pieprz, gałka muszkatołowa, goździki.
Opis
Zastosowanie beczki z dębu francuskiego + beczek po koniaku sprawia, że jest on bardziej elegancki i różni się od wielu standardowych rumów tropikalnych.
Na podniebieniu stosunkowo miękki profil (45%), ale złożony: zarówno dojrzałe owoce, jak i drewno/przyprawy.
Pochodzenie z jednej posiadłości. Cała melasa pochodzi z farmy „Belle Vue”.