VIONTA Godello 2025
Dobór potraw
Ryba
Ryż
Owoce morza
Ser
Opis
Vionta Godello 2025 to propozycja Bodegas Vionta (Gruppo Ferrer Wines) promująca rodzime odmiany winorośli z Galicji poza Albariño. Godello wyprodukowany zgodnie z D.O. Monterrei, orenska denominacja, która wraz z Valdeorras ma zaszczyt być główną kolebką Godello w Galicji.
Wyprodukowane z 100% winogron odmiany Godello pochodzących z winnic położonych w D.O. Monterrei, jednej z najbardziej wyjątkowych denominacji w Galicji ze względu na kontynentalny mikroklimat — bardziej suchy i ekstremalny niż w pozostałej części Galicji — który zapewnia winogronom wolniejszą dojrzałość i bardzo odmienną koncentrację aromatów. Po zbiorach i fermentacji w stali nierdzewnej wino pozostaje minimum 3 miesiące na drożdżach, co zapewnia większą pełnię, złożoność i bardzo charakterystyczną, jedwabistą teksturę.
Ma słomkowy kolor z złotymi refleksami. W aromacie ukazuje szeroki wachlarz zapachów: dojrzałe białe owoce, takie jak brzoskwinia i gruszka, nuty kwiatowe, cytrusy oraz subtelne, bardzo eleganckie korzenne tło. W smaku jest eleganckie, bogate i złożone, z dobrze zintegrowaną kwasowością, wyraźną pełnią oraz długim i bardzo przyjemnym finiszem. Godello, który zaskakuje swoją głębią i udowadnia potencjał tej odmiany poza jej najbardziej znanymi granicami.
Temperatura serwowania: 9-11°C. Idealne do owoców morza, ryb, kremowych dań ryżowych, grzybów, delikatnych serów i białego mięsa.
