Wygląd
Kolor ciemny granat, warstwa średnio-wysoka, z niebieskawymi refleksami.
Przejdź do treści
Kolor ciemny granat, warstwa średnio-wysoka, z niebieskawymi refleksami.
Intensywne aromaty owocowe (wiśnia, porzeczka), z nutami balsamicznymi i korzennymi (liść laurowy, pieprz).
Miękka i słodka tanina, jedwabista konsystencja. Żywa kwasowość zapewniająca równowagę i świeżość.
XANLOQUE Tintilla to pojedyncza odmiana, która szczyci się legendarnąTintilla de Rota, historyczną odmianą z Kadyksu z ponad pięciowiekową tradycją. Dzięki ładunkowi emocjonalnemu związanemu z wybrzeżem Kadyksu i wapiennymi glebami albariza, wino to reprezentuje nowoczesny sposób reinterpretacji niemal utraconego dziedzictwa. Wykonane przy minimalnej interwencji, stara się uchwycić intensywność i subtelną słodycz winogron, podkreśloną naturalną równowagą kwasowości i delikatnymi, ale obecnymi taninami — jedna z jego klasycznych cech charakterystycznych .
Średnia do wysokiej warstwa, z głębokim czerwonym kolorem wpadającym w fiolet, ta Tintilla łączy w sobie elegancję i rustykalność. Dokładna fermentacja pozwala zachować strukturę i aromat, a mierzone dojrzewanie w beczkach lub amforach uwydatnia mineralne i pikantne cechy terroir .