Wygląd
Ciemny mahoniowy kolor ze złotymi refleksami.
Ciemny mahoniowy kolor ze złotymi refleksami.
Złożone aromaty z nutami karmelu, wanilii, kakao, orzechów i nutą przypraw.
Gładki i bogaty smak z harmonijną mieszanką karmelu, wanilii, migdałów, miodu i subtelną nutą dębu. Konsystencja jest jedwabista i aksamitna, z długim, słodkim i lekko pikantnym finiszem.
Zacapa 23 to rum super premium wytwarzany z mieszanki rumów w wieku od 6 do 23 lat.
Zamiast melasy do produkcji Zacapy wykorzystuje się tzw. „miód dziewiczy” otrzymywany z pierwszego tłoczenia trzciny cukrowej i poddawany jest ekskluzywnemu procesowi starzenia zwanemu systemem solera, przechowywany w szeregu beczek używanych wcześniej do starzenia amerykańskich whisky i sherry oraz win Pedro Ximénez.
Sekret tkwi w powolnym starzeniu się w zaciszu zimnych krain wyżyn Gwatemali (na wysokości 2300 m n.p.m.).