Nasza destylarnia położona jest w bujnej dolinie u podnóża szkockich Central Highlands, w wiosce Aberfeldy i rzut beretem od miejsca urodzenia naszego założyciela, Johna Dewara.
Aberfeldy opiera się na słodkowodnym strumieniu Pitilie Burn, który przepływa wzdłuż destylarni. Aberfeldy to jedyna destylarnia w Szkocji, która wykorzystuje te wody.
Gorzelnia posiada dwie destylatory płuczkowe o pojemności około 16 500 litrów i dwie destylatory spirytusowe o pojemności 15 000 litrów. Dzięki tym możliwościom destylarnia Aberfeldy plasuje się w środku zakresu wielkości destylatorów.