Winiarnia Cuatro Rayas

1935 ZAŁOŻENIE „WINNICY KOOPERACYJNEJ LA SECA”

W Hiszpanii pogrążonej w niepewności związanej z niestabilnością polityczną, która zaledwie rok później doprowadzi do wojny domowej, rodziny winiarskie, które miały swoje winnice wokół małego miasteczka La Seca w Valladolid – zachęcane przez miejscowego lekarza Fermína Bedoyę – postanowiły zjednoczyć się i utworzyć spółdzielnię, która pozwoli im w pełni wykorzystać pracę w winnicach. Koncepcja była prosta: zjednoczeni byliby nie tylko więksi, ale także znacznie silniejsi.

1938 FUNDACJA VINTAGE

Zaledwie 3 lata później wspólnicy postanowili po raz pierwszy zabrać wino do winnicy i umieścić je w dużych kadziach. Wybrali to, co mieli najlepszego, mając jasny cel: postarzać się w sposób wspólnotowy i w domu każdego człowieka; Dzięki temu rocznikowi w lipcu 1939 roku oficjalnie stali się „Bodega Cooperativa de La Seca”.

1944 PODPISANIE STATUTU „AGRÍCOLA CASTELLANA”

Niecałe dziesięć lat po założeniu spółdzielnia zmieniła nazwę na „Agricola Castellana” i określiła swoje cele oraz obowiązki członków Zarządu w statucie podpisanym w La Seca w grudniu 1944 r. Między innymi ci, którzy chcieli dołączyć jako nowi członkowie spółdzielni, musieli „być przedstawieni przez dwóch partnerów i wnieść co najmniej 500 winorośli”.

1950 PIERWSZA MARKA HANDLOWA „FINO 61”

W latach pięćdziesiątych XX wieku narodziła się pierwsza marka handlowa spółdzielczej winiarni. Pod nazwą „Fino 61” butelkuje się i wprowadza na rynek wino Solera, będące tradycyjną produkcją tego obszaru. Historia tej nazwy jest co najmniej ciekawa: w pierwszych latach istnienia winnicy mówiono, że ze wszystkich kadzi napełnionych winem, numer 61 był najlepszy, więc to właśnie ten zbiornik stał się pierwszą marką winiarni.

1960 „PŁATNOŚĆ CZTERECH PASKÓW”

Obecna nazwa naszej winnicy wzięła się od działki, na której w latach 50-tych i 60-tych XX wieku mówiono, że znajdowały się najlepsze winnice spółdzielni i na której zbiegały się cztery dzielnice miejskie: La Seca, Rodilana, Medina del Campo i Rueda. „Pago de las Cuatro Rayas” nadal jest własnością członka spółdzielczej winnicy i obecnie jest domem dla szczepów Verdejo i Sauvignon Blanc.

1971 CÉSAR PRIETO DOŁĄCZA JAKO DYREKTOR ZARZĄDZAJĄCY

Lata 70. to profesjonalizacja i modernizacja Winiarni, która wysunęła Césara Prieto na czoło zadań zarządczych. Prieto obejmie zarządzanie przez 37 lat, podczas których zdecydowanie i aktywnie angażuje się w promocję sektora winiarskiego i docenianie jakości win produkowanych w winnicy; Oprócz zadań kierowniczych w Cuatro Rayas będzie redaktorem pierwszego rozporządzenia i przewodniczącym Rady Regulacyjnej DO Rueda w latach 1992–2000.

1975 ÁNGEL CALLEJA OBEJMUJE KIERUNEK TECHNICZNY

Ángel Calleja – należący do pierwszej klasy enologów z madryckiej szkoły winiarskiej – dołączył do firmy jako dyrektor techniczny winnicy w połowie lat 70. XX wieku, czemu poświęcił się ciałem i duszą przez ponad 40 lat. Dzięki niemu winnica przejdzie różne fazy transformacji, kontroli procesów i dostosowań technicznych, które zwiększą produkcję Cuatro Rayas pod względem ilościowym i jakościowym.

1975 NARODZINY NAZWY POCHODZENIA RUEDA

Pierwsze rozporządzenie dotyczące ChNP „Rueda” i jej Rady Regulacyjnej zostało zatwierdzone w styczniu 1980 r. i stanowiło pierwszą nazwę pochodzenia uznaną we Wspólnocie Autonomicznej Kastylia i León.  Wina „Agricola Castellana” od początku mogły korzystać z tej nowej organizacji, zyskując w ten sposób uznanie ze względu na swoją jakość i wyjątkowe cechy winnic należących do ich spółdzielni.

1988 AMADOR DIEZ OBEJMUJE PREZYDENT SPÓŁDZIELNI

Amador Diez de Íscar będzie pełnił funkcję prezesa Agrícola Castellana przez 21 lat. W tym okresie realizuje swoje zadania, mając na celu trzy zasadnicze cele: profesjonalizację i ochronę zatrudnienia członków spółdzielni winiarzy, optymalizację jakości produktów winiarni i ulepszanie win DO Rueda, którego Radzie Regulacyjnej będzie przewodniczył w 2006 roku. Jego postać jest niezbędna do zrozumienia procesu ekspansji i internacjonalizacji winnicy w latach 90. i później.

1990MECHANIZOWANE NOCNE żniwa

Ostatnia dekada XX wieku niesie ze sobą innowacje techniczne, które będą stanowić przełom przed i po produkcji win białych. Winiarnia uwzględnia te postępy w swoich procesach zbiorów, wdrażając specjalistyczne maszyny do mechanicznego zbioru winogron – technikę, która gwarantuje, że zbiory są szybkie, a winogrona trafiają do winnic w optymalnych warunkach. Ponadto zdecydowano się przeprowadzać te procesy w nocy, kiedy winogrona poddawane są kontrastom termicznym, które zachowują i wzmacniają aromat i właściwości zebranych odmian.

2000 – INNOWACJA I ROZWÓJ

Energia, jaką przyniosła zmiana dekady, stulecia i tysiąclecia, prowadzi winiarnię do wzrostu i znacznej profesjonalizacji. Szczególnie znaczący jest wzrost sprzedaży win butelkowanych, który wzrósł z około 2 milionów butelek na początku dekady do 10 milionów butelek w 2010 roku. Z drugiej strony rośnie liczba pracowników, a struktura organizacyjna winiarni ulega dywersyfikacji: są to pierwsze początki obecnego działu handlowego, który zatrudnia wyspecjalizowany personel techniczny zajmujący się eksportem, kanałem spożywczym i kanałem hotelarsko-gastronomicznym. W tym czasie utworzono także Dział Zakupów, a w 2010 roku uruchomiono drugą linię rozlewniczą w związku z wykładniczym wzrostem popytu na produkty butelkowane.

2010 – 75. ROCZNICA

75. urodziny firmy, która narodziła się jako „Bodega Cooperativa de La Seca”, obchodzona jest w sposób szczególny. Rok 2010 to rok, w którym wypuszczono pierwszy rocznik „Viñedos Centenarios” – Verdejo z działek wybranych spośród najstarszych w spółdzielni, które dziś należy do najbardziej udanych produktów winnicy – rok rozpoczęcia wielkich sponsoringów sportowych i kulturalnych – wybór na oficjalne białe wino SEMINCI i rozpoczęcie sponsorowania Klubu Piłki Ręcznej Valladolid – a także rok o ogromnym znaczeniu dla umiędzynarodowienia Marka Cuatro Rayas z pojawieniem się po raz pierwszy na rynku chińskim lub obecnością na Dorocznej GaliTowarzystwa Hiszpańskiegow Nowym Jorku.Wśród innych wydarzeń upamiętniających 75. rocznicę, w winnicach organizuje się wydarzenie poświęcone historii Spółdzielni, w którym uczestniczy ponad 1000 osób, w tym goście i władze, a ponadto delegacja przedstawicieli winiarni zostaje przyjęta przez księcia Asturii w Pałacu Zarzuela, gdzie zasadzona jest stuletnia winorośl Verdejo jako oficjalny prezent dla Domu Królewskiego.

2015 EL VERDEJO DE RUEDA NA ŚWIECIE

Ostatnie pięć lat to jeden z najbardziej dynamicznych etapów działalności spółdzielczej winnicy. Zaangażowano się w innowacyjność i rozwój technologiczny poprzez rozbudowę obiektów poprzez budowę drugiej siedziby, również zlokalizowanej w La Seca, w której mieści się rozlewnia, część logistyczna oraz nowoczesne pomieszczenia do zadań administracyjnych, zarządczych i organizacji wydarzeń. Oprócz wzmocnienia pozycjonowania marki Cuatro Rayas jako punktu odniesienia w sektorze win białych Rueda zarówno w kraju, jak i za granicą, portfolio produktów zostało znacznie poszerzone i zróżnicowane wraz z wprowadzeniem na rynek pierwszych win czerwonych z winnicy objętych DO Ribera del Duero. Narodziły się także pierwsze wermuty winnicy – ​​wykonane z Verdejo i Tempranillo – Frizzantes oraz nowa kategoria win premium, które poszukują doskonałości i zróżnicowania w branży. Bodega Cuatro Rayas towarzyszy drużynie Real Valladolid CF w awansie do pierwszej ligi, występuje w parach w Ogólnopolskim konkursie Pinchos i Tapas oraz wznosi toast za zwycięzców Krajowej Nagrody Dziennikarskiej im. Miguela Delibesa. Nagrody i wyróżnienia zdobywane są w krajowych i międzynarodowych publikacjach na temat recept winiarskich, a 40 zbiorów Ángela Calleji na czele produkcji świętuje narodziny ekskluzywnej oferty dla branży hotelarsko-gastronomicznej i handlu specjalistycznego.

2019 WINIARNIA CUATRO RAYAS, WINO ZIELONE I SPOŁECZNE ORAZ INAUGURACJA NOWEGO CENTRUM LOGISTYCZNEGO

Ostatni rok był kluczowy w historii naszej winnicy na wszystkich poziomach. Minęło prawie 80 lat od powstania naszej spółdzielni, zmieniliśmy nazwę naszej firmy z „Agricola Castellana” na „Bodega Cuatro Rayas” i odnowiliśmy statut. Rozpoczęliśmy sprzedaż internetową poprzez uruchomienie nowego sklepu internetowego oraz wdrożyliśmy aplikację jako kanał komunikacji z naszymi partnerami i pracownikami. Wdrożyliśmy Plan Równości, aby zagwarantować równe szanse wszystkim naszym pracownikom i członkom spółdzielni, a nasze zaangażowanie w zrównoważony rozwój społeczny i środowiskowy przypieczętowaliśmy wprowadzeniem na rynek własnego znaku „zielony i społeczny”, który obejmuje nasze działania w dziedzinie ochrony środowiska naturalnego i dodawania energii ludności wiejskiej.

Ponadto 5 maja 2019 r. zainaugurowaliśmy nowe obiekty noszące imię Amadora Dieza, prezesa, którego praca i ślad przez dwie dekady (1989-2009) miały fundamentalne znaczenie dla przyszłości obecnej winnicy Cuatro Rayas.

2020 #WSZYSTKO BĘDZIE DOBRZE

W roku, który przejdzie do historii w związku z nadejściem bezprecedensowego międzynarodowego kryzysu zdrowotnego, Cuatro Rayas stawia czoła pandemii Covid-19, wykazując ogromną zdolność przystosowywania się w obliczu przeciwności losu.Rada Zarządzająca Spółdzielni podejmuje decyzję o rezygnacji ze stosowania ERTE wobec personelu i utrzymuje zatrudnienie pracowników magazynu, którzy dostosowują swoje codzienne zadania, wdrażając w praktyce zasady telepracy i dystansu społecznego, aby utrzymać aktywną produkcję, dystrybucję i sprzedaż. Dokładamy wszelkich starań, aby zachęcać i ułatwiać docieranie produktu do klientów końcowych za pośrednictwem łańcuchów żywnościowych i bezpośredniej sprzedaży internetowej, zapewniając konsumentom zamkniętym w domach dostęp do produktów Cuatro Rayas w prosty i skuteczny sposób. 

Ponadto, pomimo trudności ekonomicznych i logistycznych wynikających z miesięcy izolacji, wykazano zaangażowanie winiarni na rzecz członków spółdzielni, gwarantując zbiór wszystkich winogron w okresie zbiorów.