Wygląd
Rojo rubí de capa media con ribetes granate. Limpio y brillante.
91
PEÑÍN
91
TIM ATKIN
Informacje
ATTIS Caiño Tinto 2018
29,16€
31,50 €
-7%
Informacje
Wysyłka w 24–48 godz.
Tysiące produktów w magazynie
Wysyłka międzynarodowa
Koszt wysyłki obliczany przy kasie
Bezpieczna wysyłka
Twoje zamówienie jest w 100% ubezpieczone
Często kupowane razem
ATTIS Caiño Tinto 2018
29,16 €
Cena całkowita:
29,16 €
Noty degustacyjne
Nos
Nariz compleja y atlántica con fruta roja madura, fresas silvestres y frambuesas, sobre notas florales y minerales características de las Rías Baixas. Fondo especiado y balsámico sutil.
Smak
Fresco y elegante con taninos finos y acidez vibrante. Cuerpo medio con buena estructura. Final largo y persistente con recuerdos frutales y minerales. Variedad autóctona gallega de gran personalidad.
Temperatura podawania
14 - 16°C.
Mięsa
Ryba
Ser
Gulasz
Opis
Attis Caiño Tinto 2018 es uno de los tintos más singulares y exclusivos de la D.O. Rías Baixas, elaborado por Attis Bodega y Viñedos, la firma familiar fundada por los hermanos Robustiano y Baldomero Fariña en el corazón del Val do Salnés, en Meaño (Pontevedra).
Elaborado con uvas 100% Caiño Tinto, una de las variedades autóctonas tintas con mayor potencial de las Rías Baixas, casi olvidada y abandonada durante décadas en favor del Albariño. Las viñas, plantadas sobre suelos graníticos areno-arcillosos a 100 metros de altitud, producen uvas de pequeño tamaño, característico color azul oscuro, alta acidez y gran expresividad aromática. La producción de esta añada fue extremadamente limitada, solo 570 botellas.
La elaboración es completamente artesanal: vendimia manual en cajas perforadas de 15 kg con selección a la entrada en bodega, despalillado completo y fermentación alcohólica espontánea en barricas de 500 litros abiertas con maceración total de 15 días y dos bazuqueos diarios. Prensa vertical manual. Fermentación maloláctica espontánea. Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Clarificación con clara de huevo y agua de mar.
Reconocido con 91 puntos Peñín.
Może Ci się również spodobać
