Wygląd
Amarillo pálido verdoso, limpio y brillante. Aspecto fresco y juvenil con lágrima fina.
Informacje
LA TRUCHA DE ACERO 2024
36,30€
Informacje
Wysyłka w 24–48 godz.
Tysiące produktów w magazynie
Wysyłka międzynarodowa
Koszt wysyłki obliczany przy kasie
Bezpieczna wysyłka
Twoje zamówienie jest w 100% ubezpieczone
Często kupowane razem
LA TRUCHA DE ACERO 2024
36,30 €
Cena całkowita:
36,30 €
Noty degustacyjne
Nos
Blanco atlántico de personalidad propia. Fruta blanca fresca, notas cítricas (lima, manzana verde), flores silvestres y un mineral expresivo. Fresco y muy aromático.
Smak
Vivo y tenso, con acidez fresca muy bien integrada. Paso de boca limpio, mineral y muy sabroso. Final persistente y aromático.
Temperatura podawania
10 - 12°C.
Dobór potraw
Ryba
Ostrygi
Mięsa białe
Opis
Winnica położona w górnej części hrabstwa Tea na wysokości 285 metrów nad poziomem morza.
Gleba: granitowa i piaszczysta.
Zbiór ręczny w 16-kilogramowych skrzyniach. Miało to miejsce na początku października.
Selekcja winogron w winnicy.
Po przybyciu do winnicy, przed odszypułkowaniem przeprowadzana jest druga selekcja winogron.
Następnie następuje delikatne tłoczenie i uzyskanie moszczu wolnowypływowego. Po zdekantowaniu moszcz trafia do zbiornika ze stali nierdzewnej w celu fermentacji w kontrolowanej temperaturze 16 °C przez 14 dni.
Dojrzewanie: Leżakowanie przez 60 miesięcy na drobnym osadzie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, podczas którego regularnie przeprowadza się proces bâtonnażu.
Produkcja: 6000 butelek.
Może Ci się również spodobać
