De color rojo rubí brillante, límpido y con suaves toques violáceos.
Informacje
Paxaro Tolo
PAXARO TOLO 2024
22,90€
24,50 €
-6%
Informacje
Wysyłka w 24–48 godz.
Tysiące produktów w magazynie
Wysyłka międzynarodowa
Koszt wysyłki obliczany przy kasie
Bezpieczna wysyłka
Twoje zamówienie jest w 100% ubezpieczone
Często kupowane razem
PAXARO TOLO 2024
22,90 €
Cena całkowita:
22,90 €
Noty degustacyjne
En nariz es perfumado y fresco: aromas florales de lavanda y violetas acompañados de frutos rojos y negros como grosellas, moras, arándanos, cerezas y ciruelas, con notas especiadas de pimienta negra, cacao y sutiles toques de sotobosque.
En boca la entrada es golosa, con fluidez y un tanino sedoso que envuelve el paladar, un final muy largo, mineral y con apuntes cítricos muy frescos. Un tinto atlántico de gran personalidad.
14 - 16ºC.
Dobór potraw
Mięsa
Mięsa czerwone
Kiełbaski
Ser
Opis
Paxaro Tolo 2024 to najbardziej osobiste i rozpoznawalne czerwone wino Eulogio Pomares, galicyjskiego enologa znanego również z pracy w Zárate i Quinta do Estranxeiro. Projekt zrodzony w 2021 roku, który stał się już jednym z najbardziej poszukiwanych czerwonych win D.O. Ribeira Sacra.
Wyprodukowane ze szczepów 100% Mencía pochodzących z emblematycznego działki A Pena das Marías, małej posiadłości o powierzchni zaledwie 3 hektarów, posadzonej w 1975 roku w gminie Amandi (Lugo), na zawrotnych zboczach Kanionu Sil na glebach płytowych z łupkami i kwarcytami. To heroiczne winiarstwo na stromych stokach, gdzie zbiór jest w pełni ręczny, a prace polowe mają charakter rzemieślniczy.
Proces winiarski maksymalnie szanuje wyraz terroir: dzika fermentacja z użyciem rodzimych drożdży w 4000-litrowych dębowych foudrach z dębu francuskiego, w których wino pozostaje również podczas 10-11-miesięcznego leżakowania. Bez klarowania i filtrowania. Produkcja jest ograniczona do zaledwie 4500–9000 butelek na rocznik.
Może Ci się również spodobać
